12-24-2016
|
#3 |
بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 69 | تاريخ التسجيل : May 2013 | العمر : 76 | أخر زيارة : 03-10-2024 (11:47 AM) | المشاركات : 8,131 [
+
] | التقييم : 9284 | | لوني المفضل : Cadetblue | |
رد: طريقة عمل فطائر السبانخ بالصور اسمحي لي باعادتها لاظهار الصور بعد إنتشار وصفات عمل الفطائر بالجبن طلب مني تقديم وصفة لعمل فطائر السبانخ المثلثة . وصفة عجين الفطائر يمكنك القيام بها لأي شكل من الفطائر . فوصفة العجين هذه تجعل الفطائر لينة و ناعمة حتي بعد أن تبرد . فطائر السبانخ وجبة مميزة حقاً ، فهي غذاء مثالي يمكنك تناولها في الرحلات أو في الصباح عندما تكون علي عجلة من أمرك . وعجين الفطائر تلبي جميع الأذواق و ذلك بتغير الحشو سواء كانت جبن أو لحوم أو خضروات أو أعشاب . يمكنك عمل الفطائر و تخزينها في الثلاجة لعدة ايام و تسخينها ثم تقديمها للضيوف كنوع من المسليات .تستطيع تخزين الفطائر لمدة أسابيع و تصل لأشهر ، كل ما عليك هو تسخينها فقط . هذه الوصفة تقدم شكلاً جديداً من الفطائر فهي معجنات لذيذة . فطائر السبانخ : مكونات العجين : -
4 , 1/2 أكواب من الدقيق . -
1/2 كوب من اللبن الزبادي . -
1/4 كوب ( 4 ملاعق ) زيت زيتون . -
قليل من الملح . -
2 ,1/2 معلقة من الخميرة الجافة . -
1 كوب ماء دافئ ( قم بإستخدام 1/4 كوب منه للخميرة – و 3/4 كوب للعجين ) حشو السبانخ : -
1 كيلو سبانخ طازج . -
1 بصلة متوسطة مفرومة . -
1 بصلة خضراء مفرومة . -
2 معلاق كبيرة من زيت الزيتون . -
1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود . -
2 معلقة صغيرة من الملح . -
2-4 ملاعق من عصير الليمون . الخطوات : -
تجهيز الخميرة ، و خلطها في 1/4 كوب ماء دافئ مع معلقة صغيرة من السكر . -
و التقليب حتي تحدث فقاعات و حتي تصبح الخميرة جاهزة للإستخدام تحتاج ما يقرب من 15 دقيقة . -
أثناء إنتظار الخميرة يمكنك إضافة الملح إلي الدقيق ثم إضافة زيت الزيتون . و فرك الدقيق بأصابعك . ثم إضافة الزبادي بالتدريج مع تقليب العجين . -
عند تجهيز الخميرة قم بخلطها مع الدقيق . -
دهن الوعاء بقليل من الزيت بالفرشاه تجهيز الحشو : -
في حالة إستخدام سبانخ مجمدة قم بوضعها في مصفاة و تجهيزها . -
في حالة السبانخ الطازجة ، قم بفرم السبانخ و وضعه في وعاء وضعه علي النار لمدة 2-5 دقائق في درجة حرارة متوسطة .و تركها حتي تبرد ثم عصرها -
تقطيع البصل قطع صغيرة جداً و إضافته إلي السبانخ . -
فرد العجين علي شكل مثلث . -
وضع الفطائر علي ورق و تأكد من غلق المثلث جيداً . -
خبز الفطائر علي الرف الأوسط من الفرن في درجة حرارة 270 درجة لمدة 10-15 دقيقة حتي تصبح ذهبية اللون . -
تبريد الفطائر قبل تناولها . ملاحظات : يمكنك إضافة حشو غير السبانخ و إستبدالها باللفت أو الكرنب أو الزعتر . يفضل الإنتباه عند إضافة عصير الليمون حتي لا تصبح الفطائر لاذعه عند التخزين . و يمكنك التمتع بطعم رائع لفطائر السبانخ بدون عصير الليمون .. يمكنك تكشيل هذه الفطائر لأي شكل تريده و إذا كنت ترغب في إستخدامها لتقديمها للضيوف في الحفلات ، يفضل تقطيعها إلي مثلثات صغيرة . |
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |