05-16-2020
|
#6 |
بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 69 | تاريخ التسجيل : May 2013 | العمر : 76 | أخر زيارة : منذ 2 أسابيع (11:47 AM) | المشاركات : 8,131 [
+
] | التقييم : 9284 | | لوني المفضل : Cadetblue | |
رد: كبة موصلية كبة مقلية كبة مسلوقة كبة سراي كبة بالمرقة وكببي القديمة عمل اكلة الطرشانة العراقية ..... المقادير نصف كيلو مشمش مجفف مع (عالوجه آلو) مجفف نصف كيلو لحم بدون دهن (شرح) وممكن بدون لحم ثلث كوب لوز مقلي 3 ملعقة طعام (كشمش) ثلث كوب سكر ملعقة طعام دبس ملح 4 ملاعق زيت 3 حبات هيل طريقة العمل 1- تنقع المكونات الجافة مدة ساعة ثم تغسل جيدا وتصفى 2- نحمر اللحم ثم نضيف الماء والهيل ونتركه على نار هادئة الى ان ينضج يصفى ويترك جانبا 3- توضع المكونات الجافة بعد نقعها في قدر على النار مع الزيت وتقلب مدة دقيقتان ثم نضيف ماء سلق اللحم تقربيا 4 اكواب ثم يضاف السكر والدبس ورشة صغيرة جدا ملح 4- بعد ان يغلي نقلل النار ونخلط اللحم المسلوق معه ويترك 25 دقيقة على نار متوسطه وطبعا الطرشانة لازم وياها تمن ابيض او برياني وعوافي وهنيئا مريئا |
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |