الموضوع
:
طريقة عمل الكليجة العراقية الهشة بنكهات مختلفة
عرض مشاركة واحدة
02-16-2022
#
4
إدارة قناة اليوتوب
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
426
تاريخ التسجيل :
Mar 2014
أخر زيارة :
منذ 2 ساعات (04:27 PM)
المشاركات :
16,156 [
+
]
التقييم :
9330
MMS ~
لوني المفضل :
Darkturquoise
رد: طريقة عمل الكليجة العراقية الهشة بنكهات مختلفة
طريقة عمل كليجة عراقية باللبن الزبادي
المكوّنات
نصف كوب من الزبدة.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
ربع كوب من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
ربع كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
نصف كوب من الماء الفاتر أو أقل حسب الحاجة.
طريقة التحضير
نخلط الخميرة داخل وعاء صغير الحجم مع السكر الأبيض، وربع كوب من الماء الفاتر، ونترك الوعاء جانبًا. ننخل الطحين الأبيض في وعاء ثانٍ، ونضيف له الحبهان المطحون وملح الطعام وخليط الخميرة.
نسكب الزيت النباتي، واللبن الزبادي، والزبدة، ثم نضيف الماء تدريجيًا حسب الحاجة. نعجن المكوّنات بواسطة اليد لنحصل على عجينة متجانسة وملساء وغير لاصقة باليد. نغطي الوعاء ونتركه جانبًا في مكان دافئ لكي تختمر العجينة، تقريبًا لمدة 60 دقيقةً. نشكل العجينة حسب الذوق،
وندهن وجهها بياض البيض المخفوق، ثم نرش كميةً قليلةً من النسكافيه.
نرتب القطع داخل صينية الفرن، ونخبزها داخل فرن مشغل على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة 25 - 30 دقيقةً. من الأفضل إضافة الماء تدريجيًا،
وفي حال أصبحت العجينة لينةً نضيف كميةً قليلةً من الطحين الأبيض عليها لمعالجتها.
التعديل الأخير تم بواسطة عطر الجنة ; 02-16-2022 الساعة
02:49 AM
فترة الأقامة :
3680 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
506
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
4.39 يوميا
عطر الجنة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عطر الجنة
البحث عن كل مشاركات عطر الجنة