منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - Croquettes de dinde hachée panées et farcies au fromage مقرمشات لحمة مفرومة محشية بالجبن

Croquettes de dinde hachée panées et farcies au fromage مقرمشات لحمة مفرومة محشية بالجبن

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Croquettes de dinde hachée panées et farcies au fromage

ingrédients : de la dinde hachée ,
un jaune d'œuf,
un peu de sel,
un petit oignon vert coupé finement ,
du persil ciselé
2 c de mayonnaise ,
des portions de fromage fondu
panure :
de la chapelure, farine, deux œufs battus
Huile pour friture
Préparation : dans une assiette creuse mettre la dinde hachée , le jaune d'œuf. Le sel l'oignon et le persil, mayonnaise et mélanger les ingrédients puis former des boules et aplatir mettre au milieu une portion de fromage et refermer la boule , puis façonner en forme croquette , ensuite commencer la panure en procédant de cette manière : une fois dans la farine, puis dans les œufs battus et en dernier dans la chapelure , puis les mettre au frais pendant une demie heure puis les faire frire dans de l'huile

لحم مفروم او لحم دجاج او ديك رومي مفرووم
صفار بيضة
ملح بصلة خضرا صغيرة مقطعة رقيق
بقدونس مقطع
2 ملاعق كبيرة مايونيز
مثلثات جبن
للباني** بقسماط او خبز مرحي // 2بيض مخفوق // دقيق ابيض (فرينة)

التحضير

في اناء نضع اللحمة المفرومة +صفار بيضة+البصل +البقدونس+الملح+المايونيز
نشكل دوائر ونحشيها بقطعة الجبن ونغلقها

ثم تمرر في الدقيق الابيض ثم في البيض ثم في البقسماط الخبز المسحوق
نتركها ترتاح في براد

وفي المرحلة الاخيرة للقلي
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