اطباق مجربة من طرف شعاعياتنا الغاليات

#1 07-27-2016

اطباق مجربة من طرف شعاعياتنا الغاليات

بفضل عالم النات اصبحت الكيفيات متعددة و لله الحمد
لكن في كثير من الاحيان نجرب وصفات لكن لا ننجح في اعدادها
لذلك اقترح على شعاعياتنا الغاليات ان تتكرمن علينا بكيفيات قامت باعدادها بنفسها و كانت ناجحة
ما عليك اختي الا ان تكتبي ردا في هذا الموضوع بوصفة ناجحة من صنعك انت
جزاكن الله خيرا
المصدر: منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

أم إلياس likes this.

07-28-2016

فكرة رائعة شكرا حمامتنا الغالية
ان شاء الله لي عودة

07-28-2016

عجينتي السحرية التي أعتمدها في كل معجناتي

أبدأ على بركة الله بمقادير العجينه

ـ 3 أو حتى 4 أكواب دقيق ـ 1/2 كوب من الياغورت طبيعي او كوب من الحليب السائل
ـ 1/4 كوب زيت

ـ الملح

ـ معلقه صغيرة خميرة كيماويه :بيكنج باودر
ـ 2 ملاعق كبيرة من خميرة العجينه + ملعقه كبيرة سكر

ملحوظه:(الكوب الذي استخدمت هنا كمعيار=180غرام)

نخلط الخميرة و السكر مع 3 ملاعق كبيره ماء دافىء نترك الخليط يرتاح لمدة دقائق حتى تتكون رغوة
نضيف الخليط إلى الزيت و الحليب و نخلط الكل

نضيف للدقيق الخميرة الكيميائية و الملح ثم نقوم بخلطه مع السوائل نعجن بواسطه الخلاط الكهربائي مع إضافة القليل من الماء ان استدعت الحاجة

ثم نعجنها جيدا لمدة دقائق حتى الحصول على عجينة لينه و ناعمه و لا تلتصق بالأصابع

نغطي العجينه بمنديل ، ثم نتركها ترتاح في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها

و هكذا تكون العجينه جاهزة للإستخدام

جربتها في عمل البتزا و كانت النتيجة رائعة
كما جربتها في عمل البريوش بتي بان
شهية طيبة

07-28-2016

جزاك الله خيرا وزادك الله من فضلة سوف اجربها ان شاء الله

07-28-2016

اختاي
ام الياس
منى ابراهيم سليمان
بارك الله فيكما
في انتظار وصفاتكم المجربة

07-31-2016

روعتك ليست فقط في شخصك الصدوق و إنما في إسراعك للخير و النشاط المفيد
كم أقدرك و أحترمك و أحب فيك تجوالك بين المنوعات المثمرة
طرحك مثالي للغاية و إن شاء الله أعود مفيدة مستفيدة هنااا معكم بوركت حمامتي الغالية

07-31-2016

انت الاروع اختي ناجية
صدق نوايا هو ما ابقانيا في شعاع غاليتي
في انتظار ما طبخته ايديك
بارك الله فيك

09-02-2016

سفنج بدون عجن

المقادير:
03 أكواب كبار فرينة
ملعفة كبيرة ونص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة ونصف سكر
كيس خميرة كيميائية
نصف ملعقة كبيرة ملح
تقريبا كوبين من الماء الدافئ (حسب نوع الفرينة أنا في الوصفة و ضعت كوب ونصف)
حبة البركة (اختياري)
زيت للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء كبير نضع كل المكونات بالترتيب ما عدا الماء ونخلطها بملعقة جيدا ثم نضيف الماء الدافئ شوي شوي ونخلط دائما بالملعقة الى ان نتحصل هلى عجينة طرية وتلصق نضيف حبة البركة ونخلط مرة ثانية، نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ
عندما تخمر العجينة نكسرها بالملعقة ونتركها تخمر مرة ثانية ونزيد نكسرها ونتركها تخمر مرة ثالثة ونكسرها ثم نضع اليدين في زيت ونشكل كويرات نخليها ترتاح وفي هاذا الوقت نضع المقلاة على النار فيها زيت وعندما تسخن جيدا نبكل كرة من العجين بواسطة راحة الكف ونضعها في الزيت و عندما تنتفخ نرمي عليها الزيت كي تزيد تنتفخ وعندما تطهى الجهة السفلى نقلبها حتى تتخمر الجهة الاخرى ونخرجهاا ونكمل مع كل العجينة
وبالصحة على قلوبكم يا رب

09-10-2016

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حمامتنا الغالية أعجبتني فكرتك و أردت أن أدعمها بمشاركة بسيطة من أطباق تونس

إسم الأكلة / مرقة بروكلو /

المقادير:

راس بروكلو

كيلو لحم علوش
بصلة مفرومة
معدنوس
1م ك معجون طماطم
ثوم مجروش
ملح فلفل أحمر
1م أكل تابل وكروية
زيت بيض فارينة

الطريقة :

نضع قدر به ماء وقليل من الملح وعند الغليان نضع به البروكلو مقسم إلى أجزاء
في قدر آخر نقلي اللحم والبصل بعدها نضيف البهارات وبعد التقلية نضيف الماء ويترك المرق يتبخ
نعود إلى قدر البروكلو عندما ينضج يصفى من مائه وننقعه في البيض المركوض ثم ننقعه في الفارينة ويقلى في زيت ساخن
بعد نضج المرق نضيف البروكلو المقلي للقدر لمدة 5 دقائق ويقدم للأكل مع تزيينه بالمعدنوس وبالهناء والشفاء

09-10-2016

البروكلو هو شوفلور
هذه الاكلة ايضا في الجزائر معروفة اختي ناجية
لذيذة جدا
في انتظار اكلات اخرى
بارك الله فيك و نفعك و نفع بك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
ملف شامل لكل اطباق البطاطس	ام بشري	شعاع فتافيت الأطباق الرئسية	12	02-26-2016 10:56 PM
عدة اطباق بالصور	امي فضيلة	شعاع فتافيت الأطباق الرئسية	6	11-23-2015 06:35 PM
اطباق رئيسية جمعتها لكم من عدة مواقع بالصور	امي فضيلة	شعاع فتافيت الأطباق الرئسية	8	06-01-2014 08:58 PM
بيتزا مجربة ولذيييييذة	أم هاجر	شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات	6	04-24-2014 01:47 AM

(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 7 :
, , , , , ,