منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركه والشمر والهرد


	[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Y29ny016fyA[/youtube] طريقة العمل 1- إغسلي الليمون الحامض وجففيه جيداً حتى تتخلصي من كل كمية الماء. 2- شقّي الليمون الحامض على هيئة حرف إكس "x" من أحد الأطراف حتى المنتصف فقط. 3- أخلطي حبّة البركة مع الزعفران أو العصفر والملح ثم إحشي كل حبّة ليمون بالقليل من هذه الخلطة. 4- رصّي الليمون الحامض في برطمان ثم غطّيه بعصير الليمون وأضيفي الفلفل الحار أو الصلصة الحارة إليه. أضيفي ما تبقى من خلطة حبة البركة إليه ثم أحكمي إغلاق البرطمان ورجّيه جيداً. 5- أتركيه محفوظاً لمدة شهر تقريباً ولا تفتحي عليه أبداً. 6- قدميه وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

طريقه اخرى


	[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=mOxwVxeBGxo[/youtube] تنبيه: تنبيه في اخر المقطعموسيقي بسيطه مخلل الليمون السريع بالصور http://i.imgur.com/LgryS.jpg مسائكم فل ياأحلي بنات وحشتوني سوف اقدم لكم نوع من المخلل اللي انا بحبه جدا وهو مخلل الليمون ولكن بطريقتي الخاصة والمبتكرة والصراحة اكلت ليمون مخلل كتير ولكن مثل طريقتي مالقيت مش غرور ولكنها الثقة وكمان كل اللي يجي عندي بيطلع من بيتي ومعه علبة ليمون مخلل وتلاقي أحبائي كل واحدة فيهن شايلة العلبة ومحتفظة فيها كأنها درة ثمينه ربي يوفق الجميع ويمتعهم بالصحة والعافيه يلا انتوا كمان تعالوا خدوا برطمان ليمون حاجه كده تفتح النفس مع الاكل المقادير متبوعه بالصور اولا هانحتاج ليمون اخضر وليس اصفر مسلوق وهذه صورته بعد ماسلقته وشقيته بالسكين م الوسط عشان الحشو http://i.imgur.com/3sPli.jpg فلفل اخضر حار مغسول وشقيته بالسكين من اعلي http://i.imgur.com/IaWVz.jpg نحتاج كمان عصفر وده شكله http://i.imgur.com/o8KqW.jpg قرنفل http://i.imgur.com/JlzDy.jpg جزر مبشور وضيفت عليه العصفر والقرنفل وكمية من الملح وعصرت عليه ليمون وكلها كميات تقريبيه يعني بالنظر وده شكل الخليط شكله لذيذ http://i.imgur.com/zUPWa.jpg الطريقة نحشي الليمون م الداخل بحشو الجزر السابق مثل كده http://i.imgur.com/DbUoJ.jpg ثم نضع ف البرطمان طبقة ليمون بعد ماحشيناه ثم طبقة فلفل حار وهكذا حتي تنتهي الكمية ثم نغمر الليمون بالماء وندوق الملح نشوفه مظبوط ولا لا ثم نضع ع الوجه قشر الليمون المعصور حفاظا علي الوجه من التعفن http://i.imgur.com/X4Ufr.jpg http://i.imgur.com/HMhna.jpg ثم نغلقه بإحكام ونتركه حوالي اسبوع ووقتها تذوقي احلي ليمون مخلل ومن عملي له المتكرر يعني هو موجود علي مائدتي بصفه يوميه لاحظت الآتي اولا حشو الليمون م الداخل بالجزر يمنع عنه المرارة لان الجزر يمتص المرارة ثانيا الحشو فيه ملح مما يساعد علي تخليله بسرعه ثالثا وجود الفلفل الحار يعطي لليمون بعض من الحرقان وهو سر لذته هنا ليموني اللذيذ http://i.imgur.com/OHLdK.jpg http://i.imgur.com/tmAtJ.jpg وهنا قدمته مع المسقعه لذيذة جدا مع الليمون والخبز العربي http://i.imgur.com/bu7of.jpg مع الفول والخبز الايراني كله الحمد شغل بيتي http://i.imgur.com/Uv6cm.jpg أتمني الموضوع يعجبكوا وبعد ماخليتها خل ومخلل حبيت اقدم لكم طبق فاكهه صنع ربي عشان تحلوا بعد الحوادق وكمان عشان تعرفوا أني كريمه http://i.imgur.com/9qu76.jpg http://i.imgur.com/GlWY4.jpg http://i.imgur.com/LLuDe.jpg عجبني ألوان الفاكهه قلت اصورها وف الختام في رعاية الله وامنه ولاتنسوني من دعواتكم والحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لا كافي له ولامأوي اللهم انصر الاسلام والمسلمين في كل مكان