|
كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،، بســم الله الـرحمــن الرحيــم ************** احبتي في الله اسعد الله ايامكم بكل الخير نحن على موعد متجدد مع مكان جديد داخل بيت كل منا نقضى به اوقات كثيرة فكل منا يحلم بالمطبخ المثالي والمرتب لكن كيف نرتبه ؟ ما هى الاشياء التى ممكن تساعدنا في جعله مطبخ الأحلام ؟؟؟ نتعرف على كل هذا سويا كونوا معى نبدا فى البداية اعرض اشكال متنوعة وموديلات مختلفة من المطابخ http://akhawat.islamway.net/forum/up...7512_thumb.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285357527.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285357478.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285357449.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...7492_thumb.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285357329.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...7297_thumb.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...7284_thumb.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...7268_thumb.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285357244.jpg تعرفنا على اشكال المطابخ نبدا فى ترتيبه يتبع ارجو عدم الرد حتى اكتمال الموضوع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور هناك نقاط هامة يجب الاهتمام بها عند تصميم المطبخ - مراعاة أماكن الفتحات ( الأبواب و الشبابيك) مع توزيع وحدات المطبخ . - معرفة الأجهزة الموجودة بالمطبخ قبل التصميم لتحديد أماكنها وهى : الثلاجة , غسالة أطباق , بوتاجاز , غسالة ملابس , مراوح شفط http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285358274.jpg - الحفاظ على وجود مثلث العمل مترابط بشكل جيد , هذا المثلث هو العلاقة بين الأجهزة الثلاثة (الحوض ، الموقد ، الثلاجة) حيث تتركز فيه غالبية الأعمال في المطبخ و مراعاة أن يكون مثلث العمل خالي من قطع الأثاث الاخشاب المناسبة للمطابخ يفضل استخدام أنواع الأخشاب التي تتميز بالصلابة وتتحمل الأبخرة والرطوبة وكذلك درجات الحرارة العالية ومن أنواع الخشب التي يفضل العمل بها في المطبخ (القرو ، الزان) وتعتبر أكثر الأخشاب ملائمة نظراً لصلابتهم وقلة نسبة الرطوبة فيهم ويكون معامل الانكماش والتمدد فيهم أقل ما يكون ويمكن أن يكون بلونهم الطبيعي الفاتح أو صبغها بأي لون مطلوب . كذلك يمكن استخدام حشوة خشب M.D.F الجيد جداً في أعمال الدهانات أو القشرة - أسطح الوحدات: الجرانيت والرخام : يعتبر أكثر المواد ملائمة لأسطح الأعداد في المطبخ ويرجع ذلك لأنهم أكثر المواد صلابة وأقلها تأثير بالرطوبة والحرارة ويفضل استخدام الجرانيت لقلة قابليته للتآكل وصلابته وبقاء اللمعة مدة أطول بكثير بعد الجلاء وتعدد ألوانه وعدم تأثره بالمواد الحمضية ولا ينصح باستخدام الرخام الفاتح لتغيير ألوانه وهناك مواد صناعية بديلة للرخام والجرانيت مثل الكوريان وهو متوفر بألوان متعددة ولكنه يتأثر بدرجات الحرارة العالية ويفقد بريقه مع الاستخدام ولكن يمكن إعادة تلميعه وإصلاح أي شروخ أو كسر به بصورة أسهل من الجرانيت والرخام. |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور كيف أصمم المطبخ ؟؟ المعروف أن في المطبخ ثلاث محطات عمل أساسية هي : 1- حوض الغسيل 2- الثلاجة 3- الموقد و هذه المحطات هي ما يشكل رؤوس المثلث الثلاثة بحيث تقاس أضلاع المثلث من مركز كل من حوض الغسيل , الثلاجة , الموقد. بحيث تكون الثلاجة في أقرب مكان للباب، فلا يضطر من يريد استخدامها للمرور إلى داخل المطبخ، ويكون الحوض في أقرب مكان للإضاءة أو الشباك، أما الموقد ففي أقرب مكان لمصدر التهوية. و لأفضل النتائج يفضل أن يتراوح محيط المثلث من ( 4-8 متر ) و كل ضلع للمثلث يجب أن لا يقل طوله عن ( 1,25 متر) و لا يزيد عن عن (2.75متر). بالنسبة لتصميم المطبخ هناك خمسة تصميمات أساسية يمكن اعتماد أحدها على أساس معطيات كل حالة و حسب جغرافية المطبخ و مساحته … 1- اعتماد الخط المستقيم في المطابخ التي لا يتجاوز عرضها( 1,60م ) بحيث يكون الأثاث موزعاً كله على جدار واحد و بالتالي لن يحتاج لمثلث عمل لصغر حجمه عادة . http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285358617.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285358670.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285358717.jpg يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور . مطبخ خط مفرد مع جزيرة توفر جزيرة المطبخ سطح عمل ومساحة تخزين إضافيين. وهي تسهّل أيضاً لعدة أشخاص العمل في وقت واحد داخل المطبخ. إذا أردت يمكنك تزويد الجزيرة بحوض أو بفرن/موقد إضافي. ولكن قبل أن تقرري ذلك، تأكدي أولاً من إمكانية توصيل مواسير الماء والصرف الصحي، الكهرباء وشفاط الموقد إلى الجزيرة. وتأكدي كذلك من وجود سطح عمل بين الموقد والحوض حتى لا تضطري إلى المشي عدة خطوات أثناء حملك أشياء ساخنة. ستحتاجين إلى غرفة مطبخ كبيرة لتنفيذ هذا التصميم. يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل بين الخزانات والجزيرة للتأكد من أن لديك مساحة كافية للحركة وفتح الأبواب والأدراج http://akhawat.islamway.net/forum/up...9059_thumb.jpg * * * * * * * مطبخ السفينة (صفان متوازيان) يتيح لك مطبخ السفينة محطتين جيدتين للعمل والتخزين على حائطين متقابلين. وهذه تعتبر ميزة كبيرة توجد في مطبخ حيت يكون تحضير الطعام هو محور الاهتمام. مطبخ السفينة لا يتطلب مساحة كبيرة وهو حل جيد للغاية إذا كان لديك باب أو نافذة في نهاية الغرفة. حاولي تجنب وضع مساحات العمل في مواجهة بعضهم مباشرة ليتسنى لشخصين العمل بحرية دون مزاحمة. يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل تفصل بين ضفتي الخزانات للتأكد من توفر مساحة كافية لديك للحركة وفتح الأبواب والأدراج. إذا قمت بوضع الموقد/الفرن والحوض/غسالة الصحون على جانب واحد من الضفة والثلاجة/الفريزر على الضفة الأخرى، ستكونين قادرة على فتح الأبواب على ضفتين متقابلتين في نفس الوقت. كما تقللين أيضاً مخاطر إراقة الأشياء والحوادث بعدم حمل القدور، المقالي والأطباق الساخنة بين الضفتين. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359187.jpg توزيع الموجودات على خطين مستقيمين متوازيين هو حل مرغوب في المطابخ المستطيلة الشكل على أن لا يقل عرضها عن (2.40م) http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359589.jpg * * * * * مطبخ على شكلL المطبخ على شكل L يعد تصميماً عملياً يعطي مساحات عمل وتخزين جيدة. وهذا هو التصميم الأكثر شيوعاً ويعتبر مثالياً للغاية إذا أردت طاولة طعام أو جزيرة صغيرة في المطبخ. عند تقسيم محطات العمل بين حائطين متصلين بهذه الطريقة، فإنك تحصلين على مثلث عمل جيد. وعند إبقائك سطح عمل بين كل موقد/فرن، حوض/غسالة الصحون و الثلاجة/الفريزر – فإنك تقللين مخاطر إراقة الأشياء وتحفظين المكان من أن يصبح مزدحماً. هذا التصميم مناسب للمطابخ المربعة أو المستطيلة فيتم توزيع الأثاث على جدارين يشكلان زاوية ... و هذا أكثرها استخداماً لمرونة الحركة فيها http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359364.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359440.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359280.jpg يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور مطبخ على شكل U المطبخ على شكل U يعتبر التصميم الأفضل للطهي وتحضير الطعام، حيث يكون كل شيء في متناول اليد. يتيح لك هذا التصميم استغلال المساحة إلى أقصي درجة لعمليتي الطهي والتخزين. مثلث العمل ممتاز للغاية! ويمكن لشخصين العمل سوياً في المطبخ بكل سهولة. ولكن من المهم أن تضعي في اعتبارك أنك بحاجة إلى مساحة كبيرة لعمل مطبخ على شكل U. تجنبي وضع تخطيط لأسطح العمل بمسافة صغيرة تفصل بين الضفتين حتى يتسنى لشخصين العمل سوياً شكل مريح دون مزاحمة بعضهما البعض. يجب أن تكون هناك مسافة 120 سم على الأقل بين ضفتي الخزانات للتأكد من أن لديك مساحة كافية. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359814.jpg و هذا الحل يسمح بتقريب منطقة مثلث العمل , لكن هذا التصميم لا يناسب المطابخ التي تقل مساحتها عن عشرة أمتار مربعة وهذا التصميم ممتاز لمن يريد أن يفتح شباك من المطبخ للصالة المجاورة http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285359844.jpg يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور قبل أن تقرري اى تصميم تختارينه أدرسي قياسات مطبخك جيداً من حيث الشكل الذي سيكون عليه فهل المساحة لاتسمح سوى بضلع واحد ؟ أم بضلعين متوازيين ؟ أم يناسبنا شكل حرف الـ L أكثر ؟ أم تسمح لنا المساحة بأن يكون على شكل U ؟ إرفعي مقاساتك بيدك خذي قياسات غرفة مطبخك بأخذك لقياسات غرفة المطبخ بشكل كامل ودقيق قدر الإمكان عند بداية عملية تخطيط المطبخ سوف يجعل الأمر سهلاً. ابدئي بوضع مخطط لغرفة مطبخك... 1. خذي القياس من الأرضية إلى السقف، أيضاً المسافة الفاصلة بين الجدران والمسافة من الزاوية إلى الباب. كذلك قومي بتسجيل أي شيء مركّب بشكل بارز في الغرفة، مثل المدفأة، الأنابيب، شفاط الهواء، زوايا خاصة وأي تفاصيل هندسية أخرى ذات شأن. 2. الخطوة التالية، قومي بأخذ قياسات الأبواب والنوافذ وكذلك ارتفاع وبعد كل منها عن الأرضية والسقف وأطراف الجدران. إنها فكرة جيدة أن تقومي بوضع علامات على الرسم التخطيطي تبين المسافة التي تحتاجينها للأبواب والنوافذ كي تفتح. إذا كنت تخططين لوضع خزانة أسفل النافذة، تذكّري أن المسافة الأدنى التي تفصل إطار النافذة عن الأرضية يجب أن تكون 90 سم على الأقل، ويفضل أن تكون 105 سم . 3. سجّلي مواقع المقابس الكهربائية الحالية، مفاتيح الكهرباء، توصيلات الماء والغاز . تذكّري أن هذه الأشياء قد تنقل لمكان آخر لكي تلائم مطبخك الجديد. ضعي علامات تبين المواقع التقريبية التي تودين أن تضعي فيها المقابس والمفاتيح الكهربائية والتوصيلات http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360075.jpg يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور قد نحتار فى جسم المطبخ هل استعمل الخشب ام الالومنيوم ؟ عندما نقرر تصميم مطبخنا يذهب التفكير فى البداية الى الخشب لكن ماهو الخشب الملائم لتنفيد هده المهمة.. - أنواع الخشب : يفضل استخدام أنواع الأخشاب التي تتميز بالصلابة وتتحمل الأبخرة والرطوبة وكذلك درجات الحرارة العالية ومن أنواع الخشب التي يفضل العمل بها في المطبخ (القرو ، الزان) وتعتبر أكثر الأخشاب ملائمة نظراً لصلابتهم وقلة نسبة الرطوبة فيهم ويكون معامل الانكماش والتمدد فيهم أقل ما يكون ويمكن أن يكون بلونهم الطبيعي الفاتح أو صبغها بأي لون مطلوب . كذلك يمكن استخدام حشوة خشب M.D.F *************************** جسم المطبخ الداخلى يجب ان يكون من الألمنيوم هو الأقوى للتحمل أما الأبواب والدلف والأدراج والأرفف الظاهرة فمن الأفضل أن تكون من الخشب المعالج ويسمى بالسوق M D F وهو خشب مُصنع ولكنه معالج بطريقة تجعله يتحمل الأبخرة الدائمة فإما أن يُصبغ بمواد زجاجية تقاوم تلك الأبخرة وتعطيه لمعة جذابة مع التحكم بدرجة اللون ويعطيك إنطباع الأخشاب الطبيعية تماماً http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360345.jpg وإما أن يكون مُلبس بمادة بلاستيكية تُسمى P V C أو الفينيل وكثيراً مانراه على بعض أنواع الستائر المودرن أو أرضيات ولكن بسماكة أكثر كثافة http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360382.jpg يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور ديزين المطبخ لابد ان يكون لك راى فيه ديزاين الكرانيش http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360798.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360832.jpg الأبواب ومساكاتها http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360931.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285360954.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361010.jpg لدينا مادة ثانية يمكن ان نستخدمها هي الالمنيوم.. الألمونيوم : يتميز بأنه غير مسامي وبالتالي فهو أقل ملائمة لبقاء الحشرات وكذلك مقاوم للحريق خلاف قوة تحمله ومقاومته للمياه بصورة عامة وسهولة استبدال أي جزء معيب وقت الصيانة. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361333.jpg يعتبر أكثر المواد ملائمة لأسطح الأعداد في المطبخ ويرجع ذلك لأنهم أكثر المواد صلابة وأقلها تأثير بالرطوبة والحرارة ويفضل استخدام الجرانيت لقلة قابليته للتآكل وصلابته وبقاء اللمعة مدة أطول بكثير بعد الجلاء وتعدد ألوانه وعدم تأثره بالمواد الحمضية ولا ينصح باستخدام الرخام الفاتح لتغيير ألوانه. هناك مواد صناعية بديلة للرخام والجرانيت مثل الكوريان وهو متوفر بألوان متعددة ولكنه يتأثر بدرجات الحرارة العالية ويفقد بريقه مع الاستخدام ولكن يمكن إعادة تلميعه وإصلاح أي شروخ أو كسر به بصورة أسهل من الجرانيت والرخام. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361446.jpg http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361483.jpg الفورميكا : يمكن استخدام الفورميكا في كسوة وحدات المطبخ من الداخل باللصق ومن مميزاتها أنها تعطي سطح لامع سهل التنظيف خالي من العيوب التقليدية الموجودة في الخشب ومن عيوبها انفصالها في حالة ضعف أو سوء مادة اللصق وفي حالة وجود رطوبة http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361547.jpg يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور تخطيط المطبخ من الداخل والخارج http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361759.jpg من الداخل... لمطبخ اكثر كفاءة يجب حفظ الأشياء قريبة من الأماكن التى تستعملينها بكثرة . ونعني بهذا وجود القدور، المقالي والبهارات قريبة من الموقد، وحفظ الكؤوس والصحون فوق أو إلى جانب لحوض وغسالة الاطباق وتخزين مواد البقالة قريباً من منصة العمل. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285361807.jpg إذا كان يتوجب عليك تناول الأشياء من أماكن عالية جداً أو الانحناء بشدة إلى الأسفل لجلب أشياء ضرورية، فهذا يعني إلى حد كبير إنها ليست في موقعها المثالي. والخارج... التخزين الذكي لا يجب أن يقتصر على الداخل فقط، فهناك حلول تخزين يسهل الوصول إليها مثل منصات تجفيف الصحون المركبة على الحائط، حاملات أدوات الطعام، أرفف الأكواب، القضبان المغناطيسية للسكاكين، وكذلك السلال، الخطافات والحاملات، المنصات المنظمة والموفرة للمكان. كما أن معظم أحواضنا يمكن استكمالها بملحقات عملية مثل صينية تجفيف صحون ملائمة، سلال الشطف وألواح التقطيع والتي توفر لك المزيد من المكان للعمل. كل هذا سنتعرف عليه لاحقا يتبع |
رد: كـــــل شـــىء فــى ترتيــب المطبـخ وتنظيمــه بالصــــور بعض النصائح العملية اتبعي قياسات ومتطلبات المساحة الأدنى التي يوصي بها أخصائيونا وسيكون من السهل العمل في مطبخك. فكّري حول الجوانب العملية عندما تخططين لأماكن وضع الخزانات. هذه الأمور ذات تأثير بالغ على مدى سهولة عمليات الغسيل، الطهي، فتح الأبواب والأدراج – ومهام المطبخ الأخرى. لجعل الموضوع أكثر يسراً بالنسبة لك قمنا بتقسيم هذا الفصل إلى أربعة أجزاء:سطح العمل، الموقد/الفرن، الحوض، الخزانات والأدراج. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, سطح العمل إن أفضل مكان لتحضير الطعام هو فوق سطح العمل بين الموقد والحوض ولذلك من المهم أن تكون مساحة هذه المنطقة كبيرة بشكل كاف. نحن نوصي بمسافة 80 سم على الأقل بين الموقد/الفرن والحوض. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362139.jpg إذا كان لديك مطبخ بضفتين متوازيتين، يجب أن تتوفر مسافة 120 سم على الأقل بين الضفتين المتقابلتين. وهذا يضمن مساحة لك– ولشخص آخر– تكفي للعمل في المطبخ دون مزاحمة. ويمكنك فتح الأبواب والأدراج على ضفتي خزانات المطبخ في نفس الوقت. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362204.jpg المسافة الأدنى بين سطح العمل والطرف السفلي من الخزانة العلوية أو شريط الديكور يجب أن تكون 50 سم. إذا كانت الخزانات أكثر انخفاضاً من هذه المسافة، فإنها سوف تعيق الرؤية على سطح العمل. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362294.jpg اجعلي جزيرة المطبخ تقف بثبات وذلك بإنشاء هيكل قاعدة وتثبيته على الأرضية والخزانات. اجعلي الهيكل بارتفاع 16 سم حتى يتسنى لك تغطيته بقاعدة . http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362351.jpg وإذا كنت لا تريدين قاعدة، استخدمي أرجل مع أدوات تثبيت خطافية. إذا كانت جزيرة المطبخ بنفس ارتفاع الخزانات، اختاري مقعد كاونتر بارتفاع 63 سم. إذا أردت مقعداً مرتفعاً أكثر، أضيفي سطح كاونتر يثبت بمساند على خزانة قاعدة واختاري مقعد كاونتر بارتفاع 74 سم. * * * * *$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ الفرن/الموقد الأداء الوظيفي والسلامة هما أكثر الأشياء الهامة التي نضعها في الاعتبار عند تخطيط المساحة حول الفرن/الموقد. خططي لسطح عمل يكون على الأقل 40 سم – ولكن يفضل 50 سم – على كل جانب من الفرن /الموقد. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362486.jpg وهذا سيمنحك مساحة كافية لتناول المقالي الساخنة من الموقد ووضعها على لبادة قدر قريبة. شفّاط الروائح /المروحة يجب تركيبه دائماً مباشرة فوق الموقد. لأسباب تتعلق بالسلامة والأداء العملي، تأكدي من تركيب شفاط الروائح/المروحة على الارتفاع الموصى به من الموقد. سوف تجدي قياسات دقيقة في ورقة التعليمات المرفقة مع المنتج. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362534.jpg خططي لدرج يستوعب جميع أدوات الطهي. وللقدور والمقالي خططي إما أدراج عميقة تسحب بالكامل مع لبادة درج تلطف الأصوات، تركيبة دوارة تثبت على خزانة قاعدة ركنية أو سلال سلكية تسحب للخارج. وضع الموقد والفرن في مكانين مختلفين سيجعل عملية الطهي تسير بكفاءة أكثر، خاصة إذا كنتما أكثر من شخصين تعملان في نفس الوقت. إن ميزة أن يكون الفرن في مستوى العين هو أنك لا تحتاجين إلى الانحناء لإدخال وإخراج الصواني من الفرن، كما أن الفرن سيكون بعيداً عن متناول الأطفال. إن 90 سم كحد أقصى من الأرضية تعتبر مسافة جيدة للفرن. تأكدي من توفر سطح عمل على جانب الفرن ليكون بمثابة استراحة للأطباق الساخنة. http://akhawat.islamway.net/forum/up...1285362581.jpg |
| الساعة الآن 07:36 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)