|
سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله لاقوة إلا بالله روعة يا اخوات http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gifمقادير العجينة الذهبيةhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif هذه العجينة نعمل منها جميع المعجنات التالية http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتى + 1كوب دقيق عادى) 1 ملعقة كبيرة وشوية بكم بودر 1ملعقة كبيرة وشوية خميرة فورية 1علبة لبن زبادى ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل ( لبن الصافى او المراعى) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقة : نخلط جميع المقادير بالعجانة ونتركها تنعجن كويس http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها يمكن ربع ساعة او ثلث على حسب درجة حرارة المطبخ http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381505.jpg ثم تشكل على حسب ما تحبى |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564769.jpg نفس العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564564.jpg نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564700.jpg ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564731.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564805.jpg (صفيحة اللحم ) http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1230503373.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1230503064.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1230503157.jpg نفس العجينة وندهنا بالزيت ونتركها تختمر نأذخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينية ونضغطها حتى تصبح دائرة ثم ندهنها بصفار البيض من الاطراف ونضع الحشوة وهى عبارة عن : لحم مفروم نشوحه فى صاج مع زيت ثم نضع البصل المطحون ونقلبه ثم البهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود والكمون وحبة طماطم مقطعة صغير ونتركها حتى تستوى ممكن تضيفى فلفل رومى على حسب رغبتك ثم نخلط طحينة مع خل وليمون ماء حتى تصبح ثقيلة ونخلطه باللحم ونضع منها على العجينة مع الضغط http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1230503037.jpg وتدخل الفرن حتى تستوى http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1230503231.jpg ( أفخاذ الدجاج بحشوة شاورما الدجاج ) http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232383176.jpg الحشوة : http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381575.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381672.jpg دجاجم مسلوق أو بقايا دجاج عندك بصلة مقطعة صغير + فلفل رومى مقطع صغير + بقدونس مفروم خشن +ملح + فلفل اسود+ كمون+زيت + خيار مخلل مقطع صغير + بطاطس مقلية مقطعة صغير الطريقة : نشوح الدجاج بالزيت حتى يصير لونه مائل للذهبى نضع الملح والبهارات ثم البصل والفلفل الرومى واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقلية والمخلل والبقدونش ونقلبها نأخذ العجينة نفردها ونقطعها مربعات http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381833.jpg نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232382066.jpg ونبدأ باغلاقها http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232383000.jpg هنا بعد الانتهاء من الافخاذ http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232383042.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232383097.jpg ثم نغمسها فى البيض والبقسمات ونقليها فى زيت حار وتقدم http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232383140.jpg تابعوا |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة (فطائر بحشوة المطبق ) http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233753294.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233752758.jpg طبعا العجينة نفسها والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهى: http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233752939.jpg لحق مفروم مستوى وجاهز مثل لحم السمبوسة 2 بيض + ملح وفلفل اسود وكمون + كراث مقطع غير + صملطم مقطعة مكعبات نخلطهم مع بعض ونبدأ بالحشو الطريقة : http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233753016.jpg نفرد العجينة ونقصها دوائر http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233753060.jpg ثم نحضر صينية الكب كيك او التارت http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233753126.jpg نضع العجينة ثم الحشوة مقدار ملعقة تقريبا http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233753178.jpg ثم نضع الطبقة الثانية من العجينة ونقفلها كويس وندهنها بالبيض والحليب ونرش سمسم وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1233753520.jpg http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif تابعوا |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة التوست http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565134.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565226.jpg نفرد العجينة مستطيل http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564900.jpg ثم نلفها رول http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564933.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564968.jpg ونضعها بصينية التوست http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564991.jpg ونتركها تخمر وترتفع http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565028.jpg وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565054.jpg ثم تترك لتبرد تماما وتقطع http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565096.jpg ممكن عمل ساندويتش محشى بالبيض والطماطم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565159.jpg يتبع باقى الوصفات (دانكن دونتس بالمربي) http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648684.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648766.jpg دانكن دونات بالمربى الحشوة : مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم نفس العجينه في طريقتين لها الاولى نقسمها قسمين نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع ثم تحشى بالمربى ثم نفرد القسم الثاني ونقطعها دوائر والطريقه الثانيه هي اللي سويتها اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها حتى لاتفتح اثناء القلي http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649422.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649017.jpg ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649071.jpg نسخن الزيت http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648847.jpg ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه وخلي النار هادئه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648911.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649164.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649216.jpg ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة وتقدم بعد ان تبرد http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649265.jpg |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif(طائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم)http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584819.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585703.jpg مقادير الحشوة : http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584895.jpg قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا نعناع مفروم خشن الطريقه: http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585353.jpg بعد عجن العجينه وتركها ترتاح http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585353.jpg نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه ثم نضغطها باليد ونبسطها ثم نضع الحشوة ونقفلها http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585407.jpg ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585465.jpg ونضع العجينه ونقفل الجهاز http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585521.jpg يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة ملاحظه: خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585613.jpg http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif تابعوا |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة فطيرة الدجاج بالبطاطس http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787682.gif الحشوة عبارة عن دجاج مسلوق ومفتت بصلة مفرومة + فلفل رومى مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة قليل من كريمة الخفق + جبن تشيدر الطريقة : http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787006.gif نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومى والثوم ونشوحهم ثم نضع الدجاج والبطاطسوالملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضع قليل من الكريمة ثم الجبنة التشيدر وتقلب مع بعض نفرد العجينة بقالب السيلكون ونضعها فى الصينية http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787031.gif نضع الحشوة ونوزع عليها جبنة مازوريلا http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787077.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787184.gif ثم نضع طبقة ثانية من العجينة http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787505.gif وتدهن بالبيض وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787547.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787547.gif هنا تم عمل قوالب السيلكون الصغار http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787862.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787904.gif http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda10.gif تابعوا |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة السمبوسك باللحمhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408259.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408335.jpg نفس العجينة والحشوة عبارة عن لحم مفروم ونشوحه على النار حتى يجف مائه ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكلة مطحونة ونقلبها ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر نقطعها دوائر ونحشيها ثم تقطعيها نرصها بصينية الفرن وندهنها بالبيض وتدخل الفرن وتقدم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220407881.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408281.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408310.jpg http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gifالفطائر الحلزونية التونةhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726572.jpg الحشوة عبارة عن تونة مهروسة بالشوكة بصلة صغيرة مطحونة + بقدونس مفروم+ ملح وفلفل اسود + قليل من المايونيز نفس العجينة نقطعها دوائر ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726274.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726300.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726329.jpg ونفردها براحة اليد علشان نطولها ونبدأ نلفها مثل الحلزون http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726410.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726433.jpg وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726462.jpg وتقدم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726523.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726602.jpg http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda10.gif تابعوا بارك الله فيكم |
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة فطائر الشوايةhttp://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda7.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996184.jpg نفس العجينة نفردها ثم نقطعها دوائر http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408402.gif ثم نحضر الشواية الكهربائية ونسخنها ثم نضع الدوائر ونقفلها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408425.gif بسرعة تستوى http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408456.gif ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقطعها بالنصف http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408488.gif http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996667.jpg ونحشيها اى حشوة كانت تونة او مايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون نخلطهم ثم نحشى http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996153.jpg http://fantasyflash.ru/anime/eda/image/eda17.gif تابعوا |
| الساعة الآن 11:00 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)