منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - التغذية الصحية بالشتاء في سؤال وجواب

تكثر الأسئلة التي تدور حول طرق التغذية الصحية في الشتاء بكثرة، ويحتار كثير من الأشخاص في المأكولات التي يتناولونها من أجل الشعور بالدفء. أيضا خسارة الوزن وتناول الطعام بطريقة صحيحة دون زيادة في الوزن من أكثر الأمور الشائعة والتي تحير الكثيرين. اقرأوا السطور التالية وستتعرفون على كثير من إجابات الأسئلة التي تدور حول التغذية الصحية في الشتاء.
١- لماذا نجوع أكثر في فصل الشتاء؟

لأن فصل الشتاء من أكثر الفصول برودة في الطقس، لذا نحتاج جميعا إلى الشعور بالدفء، حينها يدرك العقل أن الطعام يزيد من درجة حرارة الجسم، لذا يرسل إشارات تشجعك على تناول الطعام.
٢- هل معدل الحرق في الشتاء يقل؟
لا، هذه معلومة خاطئة، معدل الحرق لا يقل في فصل الشتاء ولكن الحركة تقل، ويزداد بالطبع تناول الطعام في الشتاء من أجل التدفئة.
٣- هل المشروبات الدافئة تغني عن شرب الماء؟
لا شيء يغني عن الماء ولكن يمكن إضافة المشروبات الدافئة في كمية السوائل التي تدخل الجسم.
٤- معدل الوزن يزيد في الشتاء، هل يمكن الاستغناء عن بعض الوجبات مثل الإفطار أو العشاء للتقليل من الوزن؟
وجبة الإفطار لا يمكن الاستغناء عنها مطلقا لأنها الوجبة الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم، أما العشاء فيمكن الاستغناء عنه حتى نبتعد عن تناول الطعام ثم الخلود إلى النوم مباشرة.
٥- أيهما أفضل، ثلاث وجبات رئيسية أم خمس أو ست وجبات صغيرة على مدار اليوم؟
تقسيم الوجبات على خمس أو ست وجبات أفضل، لأنه يساعد على الحفاظ على مستوى الشبع ومستوى السكر في الدم.
٦- هل الرياضة مفضلة في الشتاء؟
الرياضة مفضلة طوال العام، ولكن من مميزاتها في الشتاء أنها تنشط الدورة الدموية وتحافظ على الكتلة العضلية وتساعدنا في الحفاظ على الوزن.
٧- هل احتياجنا لفيتامين C يزداد في الشتاء؟
تزداد نزلات البرد والسعال ونقص المناعة في فصل الشتاء للكبار والصغار، لذا يفضل تناول فيتامين C بكثرة. وهو متوفر بوفرة في الكيوي والجوافة أكثر مما هو متعارف عليه في البرتقال والليمون واليوسفي.
٨- هل هناك علاقة بين قلة التعرض للشمس والزيادة في الوزن؟
يقل التعرض للشمس في الشتاء نتيجة قلة الخروج من المنزل وكثرة ارتداء طبقات وارتداء القفازات وأغطية الرأس.
عند التعرض إلى الشمس ينشط إنتاج فيتامين D في الجسم، وأثبتت الدراسات العلمية الأخيرة أن نقص فيتامين D في الجسم يؤدي إلى تخزين كميات أكبر وأسرع من الخلايا الدهنية مما يتسبب في زيادة الوزن.
٩- ماذا نفعل عند الشعور بالبرد نأكل أم نشرب؟
التوازن هو أفضل شيء، ولكن الجسم يأتي له إشارات خاطئة نتيجة انخفاض درجة الحرارة. لذا فابدأي أولا بتناول المشروبات الدافئة، وعندها إذا شعرت بالشبع، فلابد أن تدركي أنها إشارة خاطئة من الجسم. إما إذا شعرت بالجوع بعد مرور ربع إلى نصف ساعة من تناول المشروبات الدافئة في الشتاء، فهنا شعورك بالجوع صحيح. لأن لا يوجد شيئا حقيقيا سيسد الشعور بالجوع إلا بتناول الطعام إن كان السبب حقا الجوع.
١٠- هناك مقولة تفيد بأن تناول المشروبات الباردة في الشتاء تعادل درجة حرارة الجسم الداخلية فنشعر بالتدفئة. ما صحة ذلك؟
هذه معلومة خاطئة! إذا تم تناول مشروبات باردة في الشتاء، يستهلك الجسم جزءا من طاقته لكي يعادل درجة حرارة الجسم الداخلية بها ولكنها لا تشعرنا بالتدفئة وإنما تعتبر من الأشياء التي تزيد من معدل الحرق.
أما الشطة والقرفة والزنجبيل والمشروبات الدافئة بشكل عام، هي التي تشعر الجسم بالتدفئة.
١١- ما هي أفضل الوجبات التي تعطينا الشعور بالدفء في الشتاء؟
الوجبات المتوازنة لابد أن تحتوي على البروتين والنشويات والفواكه والخضراوات. ولكن من الأطعمة التي تشبعنا وتشعرنا بالدفء ومفيدة لأجسامنا هي الشوربة باختلاف أنواعها مثل شوربة العدس وشوربة الخضار، وذلك لاحتوائهما على ألياف وفيتامين وبروتين. شوربة الشوفان تحتوي على نشويات مركبة تسد الشعور بالجوع لفترة طويلة، أما شوربة العدس فتحتوي على البروتين والنشويات. والأهم ألا يتم استخدام الدهون المهدرجة كالزيوت والسمن البلدي أو المصنع في عملية إعداد الطعام.
نصائح هامة للتغذية الصحية في الشتاء:
- الإكثار من شرب الماء.
- تناول فيتامين C للحماية من نزلات البرد.
- التعرض للشمس للحصول على فيتامين D، أو تناول البيض ومنتجات الأسماك والعصائر المدعمة لفيتامين D أو تناوله على هيئة أقراص.
- عدم النوم بعد تناول الطعام مباشرة.
- عدم تناول الطعام بعد الساعة ٧ مساء.
- ضرورة تقسيم الوجبات على مدار اليوم إلى خمس أو ست وجبات.
- الرياضة جزء أساسي من صحة أجسامنا يجب المحافظة عليها.
- تناول الأكلات المركبة من الذرة والبطاطا والبطاطس والشوفان ولكن بكمية معقولة لأنها تشعرنا بالشبع فترة أطول أكثر من السكر مثل سكر مائدة الطعام أو الوجبات التي بها دقيق أبيض لأنك ستشعرين بالجوع بعدها سريعا.
- لا للإفراط في تناول الحلوى والمأكولات الدسمة.
- الشتاء يمر سريعا ويأتي الصيف فجأة، فاحذروا من الزيادة في الوزن نتيجة كثرة تناول الطعام دون الحاجة إليه.
وأخيرا، حبوا اأنفسكم واهتموا بصحتكم لأنها الباقية لكم، دمتم أصحاء.