منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد (https://hwazen.com/vb/index.php)
-   شعاع فتافيت الأطباق الرئسية (https://hwazen.com/vb/f25.html)
-   -   كشري على الطريقه المصريه خطوه خطوه بالصور (https://hwazen.com/vb/t1547.html)

هوازن الشريف 09-18-2013 11:09 AM

كشري على الطريقه المصريه خطوه خطوه بالصور
 



كشري على الطريقه المصريه


المقادير:



الارز بالعدس:

كوب ارز مصرى

كوب عدس اسمر

كوب ماء سلق العدس

بصله كبيره مبشوره

زيت

بهارات

بابريكا

ملح


المكرونه:

نصف باكيت مكرونة

3 ملاعق كبيره صلصه طماطم

القليل من الماء

زيت

ملح


الصلصة:

3 حبات طماطم بدون قشر "عصير طماطم"

ملعقه كبيرة صلصة طماطم

5 فصوص ثوم مفروم

4 ملاعق كبيره خل

القليل من الماء

زيت

ملح


الكمونيه:

4 فصوص ثوم

ربع كوب ماء

ملعقه صغيره هرميه كمون

2 ملعقه كبيره خل

زيت

ملح


البصل الوردات:

زيت

2 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة

فلفل




الطريقة:


الارز بالعدس



نقوم بتحضير الرز بنقعه في الماء لمده ساعه ونغسله جيدا ونصفيه بعد ذلك .





نغسل العدس الاسمر ثم يسلق جيدا ويترك جانبا ونحتفظ بماء سلق العدس لاستخدمه في تسويه الرز بعد ذلك.




نضع على النار قليل من الزيت ونحمر فيه البصل ثم نضيف البهارات والبابريكا




ثم نضيف الارز الابيض المغسول والمصفى.




مع التقليب المستمر لمده 3 دقائق




ثم نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ومن ثم نضيف ماء سلق العدس والملح.




يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج, وهذا شكله النهائي ان شاء الله..



المكرونه



نسلق المكرونه




ونقوم بتحضير صلصه المكرونه


نقوم بوضع الزيت في القدر

ثم نضيف 3 ملاعق كبيره صلصه طماطم والقليل من الماء واخيرا الملح




ثم نقوم بإضافه المكرونه




ونقلبها جيدا مع الصلصه


من الممكن ترك المكرونه بيضاء دون صلصه لكني افضلها بالصلصه


يتبع...


هوازن الشريف 09-18-2013 11:10 AM

تجهيز الصلصة
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry266.jpg
نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshryeeee.jpg
ثم نضيف عصير الطماطم "3 حبات طماطم نضعها في ماء ساخن لتسهيل ازاله القشره الخارجيه ثم نضربهم في خلاط العصير"
ثم نضيف ملعقه الصلصه والقليل من الماء والملح واخيرا الخل
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry44.jpg
الكمونيه
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_I3n6Zd.jpg
نضع الزيت في قدر على النار ثم الثوم, ثم نضيف الكمون
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_xHM0Y3.jpg
ثم ربع كوب الماء ونتركم يغلوا على النار
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_V1l4Op.jpg
واخيرا نضيف الخل والملح حسب الرغبه
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshryr.jpg
وردات البصل
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_ArTQq1.jpg
نحمر البصل الجوانح المضاف اليه القليل من الفلفل فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ او مصفاه وذلك لاضافته على وجه الطبق
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshree.jpg
الصوصات مع البصل
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry19.jpg
نقوم بتحضير طبق كبير من الكشري للتقديم على السفره..
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry20.jpg
اولا نقوم بوضع طبقه من الارز بالعدس
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry22.jpg
ثانيا نضع طبقه من المكرونه
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry23.jpg
ثالثا نضيف حلقات البصل المحمر للتجميل ونقدم معه الصوصات على جنب
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry24.jpg
طريقه اخرى للتقديم
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry21.jpg
يغرف الارز بالعدس في طبق صغير لشخص واحد ويوضع فوقه قليل من المكرونه وفوقها الصلصة ثم نضيف البصل المحمر لتجميل الطبق.
http://www.lakii.net/images/Mar06/aidy_koshry25.jpg
والف هنا وشفا
دعواتكم حبيباتي http://www.lakii.com/vb/images/icons/icon19.gif
.
.
.
إهداء خاص لحبيباتي

صافي 09-18-2013 06:37 PM


دلال إبراهيم 09-18-2013 08:19 PM

مممممم شكله روعة تسلم ايدك معلمتي
http://img.qwled.com/i/87fdb318d1cfd...af7c8d78d3.gif


ام اسية وعبد الرحمان 09-19-2013 12:14 AM

حلوووووووووووووو مرة ميااااااااااااااام مياااااااام كنت ابحت عنه هو والفول المدمس جزاك الله حيرااااااااااا ادا عندك وصفة الفول لاتبخلي علينا بها الله يرضى عنك غلاتي

لؤلؤة الخير 09-19-2013 08:13 AM


هوازن الشريف 09-19-2013 11:59 AM

اشكركم حبيباتي على المشاركه

دمتم بخير


الساعة الآن 04:51 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)