منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد (https://hwazen.com/vb/index.php)
-   شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات (https://hwazen.com/vb/f104.html)
-   -   طريقة عمل كوكيز الشكولاتة برقائق الشكولاتة (https://hwazen.com/vb/t1551.html)

إسمهان الجادوي 09-19-2013 06:56 PM
طريقة عمل كوكيز الشكولاتة برقائق الشكولاتة
 
http://i-exc.ccm2.net/iex/300/1183229063/791368.jpg


المقادير :

  • كوب ونصف شكولاتة خام
  • كوبين الا ثلث دقيق
  • ثلث كوب كاكاو بودرة غير محلى
  • ملعقة وربع صودا الخبز
  • رشة ملح
  • كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 2 حبة بيض كبير
  • فانيليا
  • كوب من الشكولاتة الحبيبات

طريقة التحضير :

  • نبدأ في تسخين الفرن قبل العمل، ونبطن صواني الخبز بورق الزبدة.
  • نذيب الشكولاتة في وعاء حراري على حمام ماء دافئ ونضعها جانباً.
  • نخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على خليك كريمي هش، ثم نضيف الشكولاتة الذائبة ونخفق جيداً.
  • نضيف البيض مع الفانيليا واحدة بواحدة ونخفق مرة أخرى حتى يختفي البيض.
  • في وعاء منفصل ننخل الدقيق مع الكاكاو والملح وصودا الخبز.
  • نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نضيف جزء من حبيبات الشكولاتة ونقلب جيداً. ثم نبدأ بتشكيل حبات الكوكيز باستخدام ملعقة الأيس كريم مع مراعاة ترك مسافة كبيرة بين حبات الكوكيز.
  • نوزع باقي حبيبات الشكولاتة على سطح الكوكيز ونضغطها برفق دون ان نفرد حبات الكوكيز.
  • ندخل الصواني في الرف الثاني في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 15 دقيقة.
  • نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد قبل ازالته من الصواني.

هوازن الشريف 09-24-2013 11:55 PM
تسلمي غاليه

بسكويت مميز جدا

إسمهان الجادوي 09-25-2013 02:11 PM
http://vb.arabseyes.com/uploaded/41659_1193471048.gif

http://up.graaam.com/img/db6cb25a937...e58e66116f.gif

نادية 09-28-2013 12:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله


ممممممممممم باين عليها بنينة اختي

جزاك الله خيرا اختي

سلمت يداك

صافي 05-04-2014 07:18 PM
رد: طريقة عمل كوكيز الشكولاتة برقائق الشكولاتة
 




http://www.karom.net/up/uploads/13253392794.gif

ام بشري 05-04-2014 10:23 PM
رد: طريقة عمل كوكيز الشكولاتة برقائق الشكولاتة
 
امممممممممممممممممممممممممم بنين تسلم ايدك

إسمهان الجادوي 03-01-2016 06:29 PM
رد: طريقة عمل كوكيز الشكولاتة برقائق الشكولاتة
 
أشكركن على مروركن الطيب أخواتي

iimliiml


الساعة الآن 06:34 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)