منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - طريقة عمل المسخن الفلسطيني (صور )

*************************
طريقة عمل المسخن الفلسطيني (صور )

*************************

المقادير

دجاجتين + 4أرغفة خبر مشروح (فطائر الصاج)+ زيت زيتون + 2كيلو بصل مقشر + ملح + لوز مقشر + السماق .

http://static.jbcgroup.com/news/pict...b7b8d250de.jpg

طريقة التحضير :

الخطوة الأولـى :
ينظف الدجـاج وتقطع كل دجاجة إلى أربعة قطع ،وتوضع في طنجرة ويقلى بقليل من الزيت ، إلى أن يتغير لونه ، ثم نضيف عليه الماء والملح والبهار ويترك من ثلث - نصف ساعة .
نقوم بفرم البصل ناعما ، ونضعه في طنجرة ويقلى بالزيت .

http://static.jbcgroup.com/news/pict...06f4761037.jpg

http://static.jbcgroup.com/news/pict...2fc36d9599.jpg

ونقطع اللوز المقشر إلى نصفين بعد غليه بالماء لمدة 5دقائق ، ثم تقلى إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم نضعه بوعاء بعد تصفيته من الزيت.

الخطوة الثانية :

http://static.jbcgroup.com/news/pict...90742579a1.jpg

الخطوة الثالثة :

عند نضوج الدجاج ، نصفي الدجاج من المرق ، ونضعه في صينية وندهنه بقليل من اللبن والزيت والملح والبهار ، وندخله الفرن ليحمر .

في هذه الأثناء نكون قد حضرنا البصل المقشر والمفروم ناعما ووضعناه في طنجرة للقلي ، ونتركه حتى الإستواء .

http://static.jbcgroup.com/news/pict...ec01013ea9.jpg

http://static.jbcgroup.com/news/pict...70f1dfd63d.jpg

الخطوة الرابعة :
وعند نضوج البصل نقوم بتصفيته من الزيت .
http://static.jbcgroup.com/news/pict...da2761065c.jpg

الخطـوة الخامسة :

نحضر الأرغفة ونبدأ بفرد البصل المقلي على الرغيف الأول بشكل متساوي بحيث يغطي الرغيف كاملاً ونرش السماق واللوز عليه ، ثم نضع الرغيف الثاني فوقه ونكرر نفس الخطوات السابقة، حتى ننتهي من الأرغفة جميعها ، ثم نضع على أخر رغيف الدجاج المحمر بالإضافة إلى الخطوات السابقة .

http://static.jbcgroup.com/news/pict...797b21cd5f.jpg

http://static.jbcgroup.com/news/pict...acf5fc718c.jpg

يؤكل مع اللبن أو السلطة بالإضافة إلى المخللات والزيتون ....

http://static.jbcgroup.com/news/pict...81399f26f6.jpg

وصحتين ع قلوبكم وبالعافية والهناا,,,

يفتح رابط صور الموضوع ع متصفح اكس بلولر