|
ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور القلقاس https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_1.png https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_2.jpg ده شكل القلقاس وطبعا بيكون مش نضيف من بره لازم ننقعه شوية فى مايه علشان ينضف كويس https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_3.jpg بنقعه فى مايه شوية https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_4.jpg وهنا طبق بلاستيك نضيف وناشف والقلقاس بعد ما نشفته كويس جدا جدا من بره ومش فى مايه خالص والسكينه بتاعتى وفوطه نضيفه او قماشه علشان امسكه بيها https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_5.jpg بمسكه كده بالقماشه وبقطعه كده https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_6.jpg بقطعه بالشكل ده https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_7.jpg بعمله مكعبات بالشكل ده https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_8.jpg اهم شىء ميجيش عليه اى مايه لانى مش هغسله وكمان يكون نضيف من وانا بقشره https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_9054_9.jpg دى بصله مفرومه وملح وفلفل ومعلقه سلق كبيرة السلق ده ماما عاملاهولى وحطاه فى برطمان ازاز باخد منه على اد الاستعمال بدعك البصله بالملح والفلفل وطريقة السلق بتقطفى السلق وتغسليه كويس وبعدين سييبه يتصفى من المايه وبعدين تفصصى كذا فص توم حلوين و بعدين تحطى زيت او سمته فى مقلايه وبعد مايسخنوا تحطى السلق والثوم زى ماهو كده سليم وبعدين تقلبى فيه كتير لحد لما يبقى مقرمش كده شوية ومتخليهوش يسود يحتفظ بخضاره وبعدين تشيليه من النار وتفرميه فى الكبه كله بس لما يبرد علشان الزيت اللى فيه وتحطيه فى الفزيزر عندك او الثلاجه وتاخدى منه مع كل استعمال ملعقه https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_3bf7_10.jpg حطيت البصله تستوى شوي فى شوربه البط او اى شوربه عندك https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_3bf7_11.jpg بضيف القلقاس https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_3bf7_12.jpg واسيبه شوية يغلى غلوة https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_3bf7_13.jpg وبعد شوية بضيف عليه السلق https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_3bf7_14.jpg بسيبه شوية بعد ماحطيت السلق وبعدين اطفى https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_3bf7_15.jpg يقدم منقول |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور القرنبيط https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_1.png https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_2.jpg دى صورة القرنبيطة الصغننه بتاعتى تكفى لشخصين فقط https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_3.jpg ودلوقتى هبدأ اسلقها فى ماء غلى وملح وزى ماهى بدون ما قطعها https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_4.jpg هنا بقا بحضر الخلطة اللى هعمل بيها القرنبيط وهى عبارة عن :- بيضتين او ثلاثه انا عملت ثلاثة بس كانم كتير شوية ممكن اتنين – ملح – فلفل – كسبره ناشفه – كمون – و4 ملاعق دقيق هعمل بيهم عجينه كده هتبقى لا سائلة ولا تخينه وبعدين تابعوا الصور https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_5.jpg هنا قطعت القرنبيط قطع صغيرة وبعدين حطيتها على الخليط وهسيبها واقلبه كويس لحد لما اجى احمره مش شرط ممكن احمره على طول بس بعد طبعا ما عمله البقسماط والدقيق علشان يكون مقرمش وجميل https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_6.jpg هنا قلبته كويس وهبدا اعمله فى البقسماط والدقيق https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_7.jpg دى صورة البقسماط مع الدقيق اللى هحمر بيه https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_8.jpg بحضر حله اقلى فيه علشان عاوزة اعمل زيت غزير وطبعا الحله ناشفه من المايه والزيت بسخنه جدا https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_671d_9.jpg هنا بدأ يتحمر وياخد لون حلو اهو اقلبه بالراحه وانا بقليه حاساه ناشف مش طرى وده المطلوب انه يكون كرسبى من بره وطرى من جوه https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_671d_10.jpg ويقدم البامية https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_27fb_1.png https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_27fb_2.png |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_f194_3.jpg تكملة الفاصوليا البيضاء https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_20ee_4.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_20ee_5.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_20ee_6.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_20ee_7.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_20ee_8.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_34c8_9.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_10.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_11.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_12.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_13.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_14.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_15.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_34c8_16.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_6338_17.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_6338_18.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_6338_19.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_6338_20.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_6338_21.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...15_6338_22.jpg |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور الملوخية اولا انا المولخيه دى مخزناها بطلعها من الفريز قبلها بيوم احطها فى التلاجه او يومها الصبح.حتى لو شاريه الكيس الجاهز.وطبعا بيكون عندنا شوربه / ومحضرين ثوم مفروم عليه شوية ملح وكسبره ناشفه https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_1.jpg دلوقتى انا حطا الشوربه سواء(لحم/فراخ)على النارلحد ماتغلى https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_2.jpg وعلى العين الصغيره بحط الثوم المفروم وعليه شوية ملح+الكسبره الناشفه+ وشوية زيت/انا شخصيا بحب ادق الثوم فى الهون فريش بيكون ريحته اقوى من المتخزن وبالذات فى الموخيه.المهم اوطى عليه خالص لحد ماالشوربه تغلى https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_3.jpg اول ما الشوربه تغلى احط الملوخيه وافضل اقلب لحد ماتتجانس مع الشوربه وميبقاش فيه كتل https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...41-300x225.jpg هنا الملوخيه تجانست تماما مع الشوربه. https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_5.jpg ابدأ بقى اعلى النار على الثوم لحد مايصفريبقى ذهبى . اوعى يتحرق منك احسن الملوخيه تمرر https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...95-300x225.jpg هنا انا مستنيه اللحظه الحاسمه الشوربه بدات تغلى من الجناب.اما ماسكه فى ايدى الطاسه اللى فيها الثوم اول ماتيجى الملوخيه تقلب.انزل بسرعه الثوم https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_7.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_8.jpg طش .بجد احلى صوت بحب اسمعه فى المطبخ طشة الملوخيه .وشمى الريحه بقى . ولو جوزك فى البيت هيبقى هيتجنن عشان ياكل.اقلب تقليبه واطفى النار علطول * اوعى تسيبيها تغلى. *واوعى تغطيها عشان متغمقش. *ولو هتاكلى علطول سيبيى الملوخيه تهدى 10 دقايق بس *اذا هتسخنى المولخيه بعد شويه برضه متخليهاش تغلى يادوب بس تحس انها هتغلى من الجناب نطفى عليها https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_c833_9.jpg وتقدم البسلة المقادير كيلو بسله 2 جزره مقطعه مكعبات فى حجم البسله بصله كبيره مبشوره فلفله خضراء مقطعه مربعات فلفله حمراء مقطعه مكعبات ( لمحبى الاكل الحار يمكن و ضع الفلفل الحار ) 2 ملعقه كبيره صلصه 4 او 5 فصوص ثوم مقطع صغير 2ملعقه زيت مكعب مرقه ( او صوص اللحم الاستيك ) ملح / فلفل الطريقة نجهز البسله و نخرج الحبوب فيصبح عندنا حوالى نصف كيلو من حبوب البسله نضع عليهم الجزر المربعات و نغسلهم و يترك يصفى ماؤه https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_6579_2.jpg https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_103e_2.jpg نضع الزيت و البسله المجهزه و البصل و الفلفل الاخضر و الاحمرو الثوم و الفلفل الاسود و قليل جدا من الملح و صوص اللحم او مكعب المرقه على النار الهادئه https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_103e_3.jpg و نغطى الوعاء و يترك حتى ينزل ماؤه و تدبل البصله مع التقلب من وقت لاخر حتى تشرب الماء https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_103e_4.jpg نضغط على حبه البسله اذا كانت جامده نضع عليها ماء و نتركها حتى تلين ثم نضع الصلصه مهم جدا ان نضع الصلصه بعد نضج البسله و تترك تغلى و نظبط الملح https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_103e_5.jpg تقدم الفاصولياء الخضراء https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_5d9f_1.png https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_5d9f_2.png نقلب البصل في زيت حتى يذبل قليلا ثم نضيف اللحم المفروم ويحرك https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_5d9f_3.png https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_5d9f_4.png نضيف الطماطم المعصورة والمعجون والملح والبهار وصلصة الصويا وتقلب ويحرك https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_5d9f_5.png نتركه قليلا على النار حتى يتسبك ثم نضيف الفاصوليا المقطعة شرائح متوسطة https://upload.3dlat.net/uploads/3dl..._15_5d9f_6.png نضع كمية مناسبة من الماء بقدر ما يغطي الفاصوليا ونتركها على نار هادئة حتى تستوي تقدم مع الأرز الأبيض |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور صينيه البطاطس باللحمة المقادير عدد 5 بطاطس متوسطة الحجم صلصة طماطم محضرة مسبقا حوالى كيلو إلا ربع لحم مسلوق بصلة متوسطة الحجم و حوالى 3 فصوص ثوم مفروم ناعم تفرم البصلة ممفروم ناعم و تشوح فى قليل من الزيت تشوح قليلا ثم يضاف الثوم المفروم و تشوح حتى تصل للون الذهبى نضيف صلصة الطماطم و نقلبها حتى تتسبك جيدا نضيف البطاطس بعد تقطيعها مكعبات و نشوحها فى الصلصة نضيف مرق اللحم حتى يغطى البطاطس و نضيف أيضا اللحم المسلوق نتركها لتغلى ثم نهدى النار حتى تمام السواء وتقدم الله يغفر لي لانني لطشت الملف من اجلكم بالف هنا وصحتين وعافية |
Re: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور ماشاءالله روووعة امي سلمت يمناك التي نقلت لنا كل جميل اشتهيت الصينية المسبكة ههههههه |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور ملف راائع بأكلاته أمممممممممم اللذيذة سلمت لنا أمي الغالية ع انتقاء كل جمبل قيم ومفيد دمت بخير وعافية يارب كل عام وأنت وأهل شعاع بخير وإلى الله أقرب اللهم بلغنا رمضان وأنت راض عنا,, |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور حياك الله ابنتي الغالية عطر الجنة اللهم آميــــــــــــــــــــن جزاك الله خيرا على المرور ان شاء الله ينفع لمن تحتار بما ستطبخ أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن وعلى طريق الخير نلتقي دوما |
رد: ملف شامل أكلات رمضان , صور طرق اكلات واطباق شعبية , شرح عمل الاكلات بالصور يمممم ماشاء الله تسلم ايادي شكرا جزيلا امي فضيلة الله يجازيك قصر في الفردوس الاعلى <3 استودكن الله الذي لاتضيع ودائعه يا غاليات |
| الساعة الآن 08:42 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)