منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A7%D9%86.jpg

كوكيز الشوفان والجوز بنكهة القهوة

مدّة تجهيز المكونات 25 دقيقة

مدّة الطهي 15 دقيقة

عدد الحصص 8 أشخاص

المكونات

مئتا غرامٍ من الطحين متعدد الاستعمالات.

خمسون غراماً من الشوفان.

مئة غرامٍ من الجوز المحمص والمطحون.

مئة غرامٍ من السكر البودرة.

بيضة واحدة. صفار بيضة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.

مئة وعشرون غراماً من المارجرين الطرية أو الزبدة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان صغيرتان من القهوة السائلة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

رشة من الشوفان لتزيين الكوكيز.

##طريقة التحضير##

تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية وتحضير صينية للفرن وتبطينها بقطعة من ورق الزبدة.

خلط كل من: الطحين، الشوفان، الباكينج باودر، الصودا والملح مع بعضها في وعاء عميق.

خفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم لتكوين خليط بقوام كريمي.

إضافة البيضة الكاملة مع صفار البيض والفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر ومواصلة الخفق ثمّ إضافة الجوز مع الاستمرار في الخفق.

إضافة خليط المكونات الجافة والقهوة السائلة

إلى الخليط وخلطها جميعها خلطاً خفيفاً.

أخذ كرة متوسطة الحجم من العجينة بواسطة ملعقة ووضعها في الشوفان لتغليفها مع تكويرها في نفس الوقت.

وضع الكرات المحضّرة في الصينية المبطنة بورق الزبدة. خبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ثلاث عشرة إلى خمس عشرة دقيقة تقريباً.

إخراج صينية الكوكيز من الفرن وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً ثمّ نزعها برفق من الصينية وترتيب حبات الكوكيز الطرية والهشة في طبق تقديم واسع.

https://i.ytimg.com/vi/XTclVxXx7o0/h...K3FpyB8MnRm6fQ

"وبالهناء والعافية"

https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...c2d2f64a27.gif https://upload.3dlat.net/uploads/3dl...c2d2f64a27.gif