منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

نبدأ بسم الله

المقادير تكفي ل 6 اشخاص
المقادير

كسكسو الحجم المتوسط علبه كامله

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...02/254014.jpeg

كيلو ونص لحمه
حبة فلفل رومي
بليله معلبه
3 حبات كوسه كبيره مقطعه لشريحتين
3 حبات جزر كبيره مقطعة لشريحتين
حبة قرعمقطعه 6 شرايح
6 ورقات ملفوف
ثلاث حبات طماطم مقشره ومطحونه
3 ملاعق اكل معجون طماطم
مكعب ونص ماجي
فلفل اسود وملح فثط لاغير
3 ملاعق زبده

الطريقه

في قدر نضع اللحمه والفلفل الرومي وشريحه من القرع والبليله

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...02/254057.jpeg

بعدين في الخلاط نضع الطماطم ومعجون الطماطم والماجي وتخلط ونضعها على اللحمه وتقريبا اربع كاسات مويه ونطبخها ثلاث ارباع الاستواء بعدين نضيف الخضار اول شي الجزر مدة عشر دقايق ثم نضيف الكوسه والملفوف والفلفل الاسود

وقت مانضيف الخضار نضع الكسكسو في بلاستك ونضع عليه مويه بارده لمدة ثلاثين ثانيه وبعدين نصفيه تماما من المويه ونحركه بالملعقه مايكون مكعبل وبعدين نضعه في صفايه حقت المنتو الفتحات لازم تكون صغير وبعدين نضعها على قدر اللحمه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...02/254013.jpeg

وننتبه المرقه ماتقرب من الكسكسو وبعد خمس دقايق نضع نصف ملعقه ملح في كاسه فيها مويه حاره واشيل الصفايه حقت الكسكسو بعيد عن القدر وارشها بالمويه واحركها لمن تتصفا من هذي المويه وبعدين ارجعها عالقدر واكرر العمليه مره اخرى بعد خمسه دقائق وبعدين ارجع الصفايه عالقدرمع مراعاة التحريك حتى تتفكك الحبوب وماتتكتل واضع قطع الزبده عليها واقلبها لمن تتجانس واضع على القرع في مرقة اللحمه وبعد خمس دقائق اقدمه مثل الصوره

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...02/254015.jpeg

واضع المرقه في صحن جانبي للي يرغب وبالهناء والعاف