شعاع فتافيت الأطباق الرئسية اطباق عربيه واجنبيه ♨اطباق رئسية. والشوربة بانواعها |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||||||||||
| ||||||||||
شطيطحة دجاج [imgr]http://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/11884510.jpg[/imgr] شطيطحة دجاج المقادير: قطع لحم دجاج كأسان حمض منقوع رأس ثوم ملح ملعقة فلفل عكري نصف ملعقة زنجبيل نصف ملعقة كمون نصف ملعقة زعفران الشعرة بقدونس للتزيين زيت التحضير: حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق ملاحظة 1: إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها ملاحظة 2: للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي" ملاحظة 3: زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا بالصحة والهناء إنّ العَلِمَ لَيْسَ بكَثْرَة الرِوَآيَْة، ولَكِنّه نُور يقذفَه الله في القَلَب، وشَرطُه أَلاَتبِاعَ، والٍٍفِرَار مَن الَهوى وَإِلاَِّبْتَدَأَع. ************ قال ابن تيمية رحمه الله تعالى الْعِلْمَ لَا بُدَّ فِيهِ مِنْ نَقْلٍ مُصَدَّقٍ وَنَظَرٍ مُحَقَّقٍ |
01-10-2014 | #2 |
| ماشاء الله سلمت يداك اسمها غريب جدا ننتظر جديدك غاليتي |
أموت ويبقى ما كتبته ** فيا ليت من قرا دعاليا عسى الإله أن يعفو عني ** ويغفر لي سوء فعاليا قال ابن عون: "ذكر الناس داء،وذكر الله دواء" قال الإمام الذهبي:"إي والله،فالعجب منَّا ومن جهلنا كيف ندع الدواء ونقتحم الداءقال تعالى : (الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكر الله ألا بذكر الله تطمئن القلوب) ولكن لا يتهيأ ذلك إلا بتوفيق الله ومن أدمن الدعاءولازم قَرْع الباب فتح له" السير6 /369 قال العلامة السعدي:"وليحذرمن الاشتغال بالناس والتفتيش عن أحوالهم والعيب لهم فإن ذلك إثم حاضر والمعصية من أهل العلم أعظم منها من غيرهم ولأن غيرهم يقتدي بهم. ولأن الاشتغال بالناس يضيع المصالح النافعة والوقت النفيس ويذهب بهجة العلم ونوره" الفتاوى السعدية 461 |
01-10-2014 | #3 |
| يسلموووووووووووووو إيدكِ أختي بنينة برشاااااااا و خاصة فيها الحمص جزاكِ الله خيرا و بارك الله فيكِ |
|
01-10-2014 | #4 |
| جزاك الله خيرا |
|
04-23-2014 | #6 |
|
رد: شطيطحة دجاج جزاك الله خيراً على الطبق ام عبد الرحمن السلفية يا أستاذة في أسماء اطعمة اغرب من الاسم هادا في بعض الدول الاخرى |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 1 : | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
برنامج لخدمة حجاج بيت الله الحرام | أم انس السلفية | تطبيقات و برامج إسلامية للجوال | 8 | 08-06-2014 11:58 PM |
أطرفة دجاج محشوة بالجبن والاعشاب | ام بشري | مطبخ رمضان العالمي | 4 | 07-11-2014 02:56 PM |
قصة نفي عمر لنصر بن حجاج من المدينة ؟ | ام مصطفى | شعاع السيرة النبوية، الصحابة و السلف الصالح | 4 | 06-08-2014 10:36 AM |
صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر | أم عبد الرحمن السلفيه | شعاع فتافيت الأطباق الرئسية | 2 | 02-20-2014 11:55 AM |
همبرغر دجاج | أسماء أم سارة | مطبخ رمضان العالمي | 3 | 08-31-2013 06:56 PM |