فطاير روعه الموضوع للأمانة منقوووووووووووووووول وجدت فيه كل المعجنات التي تعرض في المحلات أكلك من البيت حفاظا على صحة عائلتك مقادير العجينة الذهبيه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي( 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربعكوب زيت أنا بضع زبدة بدل الزيت ، العجينة بتكون ذهبية اللون ، روعة . نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي( ملح 3 ملاعق كبيرة سكر - ممكن تحتفظي بجزء من العجينة لليوم التالي ، وبعد ما تنتهي من العجن أحضري قطعة العجينة التي احتفظتي بها وضعيها في العجينة الجديدة ، لاحظي بعد ساعة العجينة ستكون جاهزة . الطريقه : نخلط جميع المقاديربالعجانه ونتركه تنعجن كويس http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارةالمطبخ http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg ثم تشكل علىحسب ما تحبي ( 1) الكرواسون http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102240.jpg الحشوة جبن ابيض نفرد العجينهدائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102116.jpg ثم نضع الحشوة ونلفها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102159.jpg وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102197.jpg وهنا من الداخل http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102518.jpg ( 2 ) فطائر السبانخ http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218103179.jpg الحشوة : بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمونوسماق وليمون قليل نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخالمقطع هاو المفرزة ثم الملح والفلفل الاسود والكمونوالليمون ثم السماق( أنا بضع مكانه لحمة مفرومة ألذ عندي ) . ونقلبها حتىتجف مويتها نفرد العجينه ونقطعها دوائر http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102960.jpg ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذمن الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف ونضغط عليها كويس http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102980.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218103018.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218103061.jpg ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218103115.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218103148.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218103212.jpg ( 3 ) فطائر بالخضار http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102888.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102652.jpg بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات نفرد العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102586.jpg ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102605.jpg ثم الطبقه الثانيه من العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102711.jpg وبالنشابه نحددها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102739.jpg وتدهن بالبيض وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102842.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102809.jpg فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564769.jpg نفس العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564564.jpg نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهنبالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564700.jpg ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564731.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564805.jpg ( 4 ) التوست من البيت لا للخارج ممكن بنفس العجينة تعملي الصامولي ( الفينو ) بس شكلي العجينة بنفس شكل الفينو ودعيها تخمر ، بصراحة أحلى والفينو متماسك يكون عن الجاهز وأيضا مضمون . http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565134.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565226.jpg نفرد العجينه مستطيل http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564900.jpg ثم نلفها رول http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564933.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564968.jpg ونضعها بصينيه التوست http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564991.jpg ونتركها تخمر وترتفع http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565028.jpg وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565054.jpg ثم تترك لتبرد تماما وتقطع http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565096.jpg ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219565159.jpg ( 5 ) فطيرة الدجاج بالبطاطس http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787682.gif الحشوة عبارة عن دجاج مسلوق ومفتت بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر الطريقه : http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787006.gif السمبوسك باللحم http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408259.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408335.jpg دعواتكم مش تاكلوا وتنسوا تدعو لي والحمد لله أكملت تعبتهههههههههههههههه ياللا ياأخوات شمروا على إيديكم وجربواولاتنسوا تدعولي هههههههه إن شاء الله أكون أفدتكم |
السلام عليك ياليت تعيدي تنزيل الموضوع فهو رااااائع لكن نصفه بدون صور |
رد: فطاير روعه |
رد: فطاير روعه |
الساعة الآن 12:17 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)