|
نصائح للمطبخ http://forum.mn66.com/imgcache/2/58814alsh3er.JPG http://www.hlahawa.com/wp-content/up...03/bjnvbkm.jpg نصيحة للقلي أضيفي ملعقة من الخل لزيت القلي لأن الخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت تنظيف البلاكار و أي حاجة مصنوعة من الخشب ملعقة زيت الزيتون + عصير حامضة + قطرات من الخل يتخلط الكل ويتمسح به الوجه الخارجي للبلاكار ونمسح بزيف ناشف من بعد هاد الطريقة كتخليه يبقى يلمع كثرتي الملح في الماكلة نقي بطاطا وارميها على الاكل المالح ولا ديري قطعة سكر صابون لتبييض الملابس أربع صابونات محكوكين ولتر نصف ماء مغلي و باكية بيكاربونات صودا كيتخلط الماء مع البيكاربونات في بيدو ونضيف الصابون ويتخلط مزيان ويستعمل مع مسحوق الغسيل في الة الغسيل لتقطيع صدور الدجاج الى شرائح رقيقة يثلج الدجاج لمدة ساعةعلى الاقل قبل التقطيع للحفاظ على زيت الزيتون يحفظ بعيدا عن ضوء الشمس في وعاء غير شفاف عند شرائك خضر مثلجة اختاري التي تتحرك بالعبوة اذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها فهذا يعني أنه سبق تدويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى شراء واستعمال الطاجين لأول مرة قبل شراء الطاجين يجب أولا معرفة أنواعه فهناك النوع الذي يستعمل للطهي و نوع يستعمل للديكور أو التقديم الطاجين الخاص بالطبخ يكون مصنوع من الطين الطبيعي الغير مزلج. بينما الطجين الخاص بالديكور فيكون مزخرف واجهته رطبة لامعة مزلج قبل استعمال الطجين لأول مرة يجب إتباع الخطوات التالية وضعه في الماء لمدة ليلة كاملة تركه يجف يوضع فوق نار ضعيفة مع كاس من زيت الزيتون ويترك يغلي 5 دقائق يرمى الزيت ويستعمل الطاجين كما العادة لاازالة الصدأمن ابريق الشاي لإزالة الصدأ من الإبريق،يملأ بالخل الأبيض و يوضع فوق النار حتى الغليان فانه يزول تماما خصوصا لو كان الصدأ حديثا إزالة الروائح الكريهة إزالة الروائح الكريهة في الفرن في إناء نضع عصير ليمونة + أوراق نعناع و نشعل الفرن لمدة ربع ساعة، نطفئ الفرن و نفتح بابه قليلا و نترك الإناء بالداخل فإن الرائحة ستزول تماما. إزالة الروائح الكريهة في الثلاجة يغلى الحليب و تضاف إليه أعشاب منسمة أو أوراق نعناع، و يوضع في الثلاجة و هو ساخن إزالة الروائح الكريهة في المنزل يقطع الخيار دوائر ويوضع في إناء به ماء، و يترك في مكان ما في المنزل (مكان مختبئ ) طريقة لتقشير اللوز دون صلقه هذه الطريقة تمكنك من تقشير اللوز مع المحافظة على مكوناته، و عند إستعماله كعجين لحشو بعض الحلويات مثل كعب غزال، فإن هذه الطريقة تجعلها لا تتفتت. أولا يسخن الماء في قدر حتى الغليان، يزال من فوق النار و يوضع فيه اللوز و يترك لمدة 5 دقائق، يصفى و يوضع في كيس بلاستكي و يترك حتى يبرد. هكذا تسهل عملية تقشيره، مع المحافظة على مكوناته طريقة لمعرفة العسل الحر لمعرفة العسل الحر من العسل العادي يأخد كأس من الماء، و توضع فيه ملعقة من العسل، فإذا لاحظت نزوله إلى القعر مشكلاً خيطاً واحداً دون تقطع فإن هذا العسل حر، وإن لاحظت الخيط يتقطع، فإنه ليس بالحر لتجميد الفول الأخضر للمحافظة على الفول الأخضر في المجمد، ينقى و يغسل و يوضع في إناء، ثم يسكب عليه الماء الساخن جدّاً و يترك حتى يصبح الماء دافئاً، فيزال من ذلك الماء و يسكب عليه الماء البارد. يوضع في بلاستيك و يحفظ في المجمد للحفاظ على أصفر البيض إذا استعملت أبيض البيض في إحدى الوصفات، يمكنك حفظ أصفر البيض 3 أيام لإستعماله لاحقاً و ذلك بوضعه في كأس، يغطى بقليل من الماء ثم يوضع في الثلاجة نصائح لاستعمال الليمون الحامض لإسترجاع لمعان الصنابير، بعد غسلها، نمسحها بثوب مبلل بعصير الليمون الحامض. * عند عصر الليمون الحامض لإستعمال عصيره، فلا ترمي ما تبقى في المعصرة، أضيفي لها القليل من الملح و احتفظي بها في المجمد لإستعمالها في طبخ بعض الأطباق مثل السمك... * لكي لا تلتصق حبات الأرز ببعضها أثناء صلقه، أضيفي للماء القليل من عصير الليمون الحامض. * لتصبير الليمون الحامض، نضعه في إناء ثم نصب عليه الماء الساخن و نتركه ليلة كاملة. و في اليوم الموالي، يفتح بالسكين و يملأ جيداً بالملح، يوضع في قنينة زجاجية و يترك لمدة شهر قبل الإستعمال. استعمالات بيكاربونات الصودا من أهم استعمالات بيكربونات الصودا: 1- غسل الطناجر والمقالي من الداخل. 2- غسل الحمامات والسيراميك الأبيض 3- إزالة بقع القهوة 4- إزالة الرائحة الكريهة من الثلاجة، والفرن، والمايكرويف. ازالة الأكسدة من مغسلة الحمام لإزالة الأكسدة من مغسلة الحمام ، تفرك بالمنضف المعتاد و تترك لمدة 10 دقائق ثم تغسل، وبعد ذلك تمسح بقطعة ثوب مبللة بالخل الأبيض، وأخيراً نفركها جيداً بقطعة ثوب مبللة بالماء. لطرد النمل من المطبخ والمنزل طريقة طبيعية و سهلة لطرد النمل من المنزل، وهي دق 3 حبات من القرنفل مع ملعقة كبيرة من البقدنوس المجفف، و يوضع في المكان اللذي يمر منه النمل. نصائح لازالة البقع من الملابس -لإزالة بقع القهوة من الملابس، يوضع فوق البقعة قطعاً من الثلج المهروس و يترك حتى يدوب بالكامل،ثم يغسل الثوب كالعادة. -لإزالة بقع الدهون من الثوب، تدهن البقعة بقليل من الكليسرين (يباع في الصيدلية) ، ثم يغسل بالصابون الطبيعي. -لإزالة بقع الدم من الثوب، ينقع في ماء بارد به أسبرين ثم يغسل كالمعتاد. طريقتان لمسح النحاس الأصفر الطريقة 1 نمزج الملح الرقيق مع قطرات من الخل، ثم نحك به أواني النحاس. الطريقة 2 نقسم بصلة إلى نصفين، نأخد نصفاً، و نغمسه في الملح ثم نحك به أواني النحاس. jjjjjnjjjjjn |
http://forum.mn66.com/imgcache/2/190855alsh3er.gif http://forum.mn66.com/imgcache/2/190857alsh3er.gif عند أحتراق الطعام ارفعي( وعاء الطهى ) من على النار مباشرة واغمسيها فى ماء بارد حتى لايحمل طعم الشياط الى الأجزاء السليمة..هذا لو بقى شئ سليم.. ثم يتم نقل الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج. نصائح للمطبخ (تابع للمسابقه) لإختبار البينج بودر : يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فاذا أحدث فوراناً فإنه يكون صالحا اما اذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته. يمكن اضافة البينج بودر الى البقسماط المطحون الذى يستخدم فى تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الاسماك نصائح للمطبخ (تابع للمسابقه) ثمرات الليمون الجافة إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة فى ماء مارد لتستعيد ليونتها *عصير الليمون للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج . يوضع في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك . * عصائر الفاكهة لاتحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء . *لصنع كيكة هشة يتم اضافة قليلا من الملح الى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن الزبادى بدلا من اللبن الحليب وسوف يعطى نفس النتيجة. أو إضافة ملعقة صغيرة من المياه الغازيه ( السفن اب ) الى الكيكة أو البان كيك يساعد على ان تكون العجينة تبدو هشة بصورة افضل . *لتسهيل نزع قشر البطاطس المسلوقة ، يتم وضعها فى ماء بارد بعد النضج مباشرة . * أفضل طرق تقشيرالبصل وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة . او يوضع في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة وكذلك حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه . * للتخلص من رائحة الثوم والبصل من يديك القيام " بفرك " اليدين باليمون . ومن الفم بتناول عيدان البقدونس الاخضر . * افضل طريقة لشى اللحوم والاسماك: يتم وضع صينية بها ماء مغلى أسفل الشواية لأن ذلك يساعد على امتصاص الدخان المتصاعد من الشىء بدلا من انتشاره بالمطبخ ، كما أن نثر قليلا من الملح فى الصينية الموجودة اسفل الشواية يساعد على عدم احتراق المادة الدهنية الناجمه عن عملية الشى ، ولإختصار وقت عملية الشى يمكن شق اللحوم بسكين حاد بخط مائل . *للحد من رائحة قلى الاسماك للحد من رائحة قلى الاسماك غير المحببة والتى تملأ ارجاء المطبخ يتم اضافة قليل من الخل أو عصير الليمون الى زيت القلى كما أن اضافة قليلا من قشر الليمون الطازج للزيت يعطى للسمك مذاقا وطعما جميلا . http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/38....z96sfqobd0.gif * للحفاظ على لمعان الفضة : ضعى أصبعا من الطباشير فى درج الفضية مع الملاعق والشوك والسكاكين ، اذ انه يساعد على تشرب الرطوبة . http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/w8z...wbizwadffn.gif * لتخفيف رائحة السمك عند قليه توضع قطعة فحم غير مشتعلة على الفرن بجانب المقلاة . مع تغطية المقلاة وفتح مروحة الشفط والنوافذ معا. http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/e7....ders/11_47.gif * لتجنب تطاير زيت القلي : أضيفي رشة ملح على الزيت http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/P5B...zxa65z6dgc.gif * للحفاظ على الكبة متماسكة عند القلي: أضيفي ملعقة من نشا الذرة إلى الزيت واقليها مجمدة http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/VjD...zk9bp5gdth.gif * الشوربة الباهتة للتخلص من ذلك يتم وضع ملعقة سكر مع ملعقة ماء فى اناء صغير ويرفع على النار حتى يتبخر الماء ويصبح لون السكر بنيا ثم يضاف هذا المزيج الى الشوربة أو وضع قليلا من القهوة (وهذا لن يؤثرعلى طعم الشوربة بل سيجعل طعمها الـذ). http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/u5c...adduulshri.gif * لتماسك الملوخية والشوربة : أضيفي قليلا من النشا ..(نشاء الذرة أو دقيق ) http://forum.mn66.com/imgcache/2/190856alsh3er.gif * شوربة الخضار يضاف اليها الدقيق المحمر بالزبدة الذى يعطيها طعما رائعا ، ويتم اضافته رويدا رويدا وعلى مهل وليس دفعة واحدة حتى لايتعجن داخلها واثناء الاضافة استمرى فى تحريك الشوربة . http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/rHC...ders/11_67.gif * للحفاظ على الزبدة لا يتم ترك العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجه بدون غطاء لأن الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء ، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها . http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/xaz...piyp4re4bg.gif * لكسر حدة التوابل بالطعام فى حالة زيادة التوابل بالطعام ، بكسر حدته بإضافة ملعقة من اللبن الزبادى. http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/MLJ...tofj6i94-1.gif * لتخفيف حدة البصل : هناك بعض الانواع من البصل التى يكون طعمها لاذع ، ولتخفيف هذا الطعم عند تناوله بمفرده يتم وضع شرائح البصل فى قليل من الماء البارد المضاف اليه الخل والافضل خل التفاح ، فأن ذلك يعطيه طعما طيبا . http://www.alfrasha.com/up/19434458731403870462.gif * عند سلق البطاطس يضاف بعض قطرات من عصير الليمون فى منتصف مدة سلق البطاطس حتى تكتسب اللون الابيض . وعند هرسها يتم ذلك وهى ساخنة لأنه اذا تركت حتى تبرد فأنها ستصبح مطاطة ولزجة وثقيلة القوام. http://www.alfrasha.com/up/14249757851416584872.gif * للحفاظ على البيض عند السلق : أضيف خل إلى ماء السلق أو ملعقة ملح أو ارمي ملعقة معدنية إلى ماء السلق http://www.alfrasha.com/up/1858574027349656451.gif* عند الطهى بفرن البوتاجاز ينصح بعدم فتح باب الفرن على فترات متقاربة ، لأن هذه الطريقة تؤدى الى تسرب الحرارة المختزنة مما يؤثر على سرعة نضج الطعام . ويلاحظ هذا عند اعداد الكيكة فأن الكيكة تهبط بدرجة كبيرة اذا ماتسرب الهواء الى داخل الفرن. يتبع.............. |
http://forum.mn66.com/imgcache/2/190857alsh3er.gif نصائح طهاة العالم... ============ يدرك أهمّ الطهاة أنّ اللمسات البسيطة السرية تصنع الوجبات السحرية! في ما يلي بعض النصائح والحِيل في عالم الطبخ بأقل جهد ممكن. • لا تضعي أنواع طعام كثيرة في مقلاة واحدة لأنّ ذلك يسبب انخفاض حرارة المقلاة، فلا تُطبخ المأكولات جيداً. • اللحم والسمك يجفّان قبل طبخهما: تولّد الرطوبة على سطح اللحوم بخاراً يلتصق بالمقلاة أو المشواة الساخنة، ما يعني أنّ البروتين يتعرّق بدل أن ينضج كما يجب. • هل أفرطت في رش الملح على الطعام؟ أسكبي قليلاً من الخل لإعادة التوازن إلى طعم الطبق وإضفاء طعم حامض وحلو في آن. • أطبخي القرنبيط في الحليب: بهذه الطريقة ستمنعينه من فقدان لونه، إذ يتحول لون القرنبيط في الماء إلى رمادي. تفيد هذه الطريقة أيضاً مع أنواع أخرى من الخضار الأبيض. • لا تخزّني الطماطم، و الخوخ، و البطاطا، و الثوم، في الثلاجة. تؤثر الحرارة الباردة على نكهة هذه الأنواع وتركيباتها. بدل ذلك، ضعيها في خزانة باردة وجافة. • تساهم الماء الباردة في تجديد الخضار. في الواقع، يذبل الخضار لأنه يفقد ماءه لكنّ نقعه في ماء مثلّجة يجعل السائل يخترق الأغشية ويعيد إليه ميزته المقرمشة. • ضعي الحمضيات والفاكهة في المايكرووايف مدة 15 ثانية قبل عصرها للحصول على ضعف كمية العصير. • أفركي يديك بالليمون الحامض بعد تنظيف السمك، لأنه يزيل الرائحة أفضل من أي مستحضر تنظيف. • إذا أفرطتِ في وضع الفلفل في الطعام، أضيفي اللبن إلى الطبق. • لا يمكن التحكم بكمية الفلفل التي تُضاف إلى الطعام أحياناً، لكن لا داعي لتحمّل المذاق الحار! إذا كان طعم الطبق حاراً جداً، يمكن التخفيف من حدة مذاقه عبر إضافة ملعقتين من اللبن الطبيعي. • لا ترمي أبداً الخضار القديمة بدل ذلك، اعتمدي المعادلة التالية لتحضير حساء: بصلة، حبة بطاطا، 4 قطع من أي نوع خضار بائت وكمية كافية من المرق. إنها وصفة مفيدة يمكن تحضيرها مع جميع أنواع الخضار تقريباً. • إنقعي الفاصوليا اليابسة والعدس في ماء غازيّة قبل الطبخ.تساهم هذه الخطوة في تليين قشورها وفتح مسامها أكثر مما تفعل ماء الصنبور العادية، ما يساعد في نضوج الطعام جيداً ومنع تفتّته. • الموز يطرّي الأفوكادو!إذا كانت حبات الأفوكادو صلبة جداً، ضعيها في كيس مع بعض الموز. يبعث الموز غاز الاثيلين الذي يسرّع عملية نضوج الأفوكادو. • لا تصفّي السباغيتي أبداً في مصفاة! بدل ذلك، استخرجيها من المقلاة بواسطة ملقط السباغيتي وأضيفي إلى الصلصة كمية من مرق الطعام. يساعد النشاء الموجود في المعكرونة في التصاق الصلصة بالباستا، ما يجعل الطبق هلامياً وطرياً. • ضعي شرائح اللحم أو اللحم المفروم في كيس بلاستيكي يمكن إغلاقه بإحكام قبل الطبخ وانقعيها في ماء فاترة مدة 30 دقيقة. يساهم رفع حرارة اللحوم في تسهيل طبخها بشكل متساوٍ. •الراحة تعني الراحة التامة! إذا بدأت بتناول اللحوم ما إن تنتهين من طبخها، سيفقد الطعام المرق المفيد الذي لا يزال يسري في اللحم مع الحرارة. للحصول على لحم طريّ ولذيذ، اتركي صدر الدجاج المشوي يرتاح مدة 5 دقائق، وشرائح العجل مدة 8 دقائق، واللحوم المحمّرة من 15 إلى 20 دقيقة. • يتطلب طبخ طبق الريسوتو (طبق رز مع اللحم والجبن) 18 دقيقة لا أكثر ولا أقل! ستحصلين على طبق الريسوتو المثالي عبر طبخه على نار خفيفة مدة 18 دقيقة مع تحريكه باستمرار. |
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...266869_397.png حطي في ملاحة الطعام .. كام حباية رز عشان الملح ميتجمدش منك في ايام الرطوبة . لو عندك شرابات بيضاء اللون .. عاوزاها تبقي زي الفل .. انقعيها الاول نص ساعة في ماية سخنه ومعاها لمونة متقطعة شرائح .. هتفرق كتير في النضافة . لو بتستعملى شموع في بيتك و حابة انها تعيش و تقعد فترة اطول و متخلصش بسرعة .. حطيها قبل الاستخدام بفترة في الفريز . كده هتعيش معاكي اطول . لو جبتي جزمة جديدة ليكي او لحد من اولادك او حتي جوزك و اكتشفتوا انها بتعمل صوت اثناء المشي ( بتزيأء) هاتي زيت بذرة الكتان و دفيه او سخنيه و هاتي قماشة و ادهني النعل و الجناب بيه .. والصوت هيختفى تماماً . لو حطيتي كوبايتن جوا بعض و معرفتيش تخرجيهم .. حطي الكوباية الي تحت في ماية سخنه جدا .. و صبي في اللي فوق مايه ساقعة جدا . هينفصلوا بسهوله . لو بتستعملى مفرمة لحمة في البيت . و حابة انك تنضفيها يسهولة ..ومن غير ما تسيب اثر لريحة اللحمة فيها .. بعد ما تخلصى الفرم هاتى قطعة عيش ناشفة و افرميها جواها .. و اغسليها . هتلاقي غسيلها سهل و مفيش روايح . لو الانترية او السجادة او اي مفرش عندك اتبقع . اتعاملى مع تنضيفة بطريقة الضغط .. مش الدعك . لانك لو دعكتي البقعة هتنتشر و تكبر اكتر .. انما هتجيبي فوطة نضيفة و فيها المنضف بتاعك و تضغطي مرة ورا مرة لحد ما البقعة تختفى تدريجيا . . لو عندك دهون في البوتجاز صعبة التنضيف .. هتجيبي ماية دافية و نقطتين سائل تنضيف الصحون و 3 معالق كبيرة خل .. هتفرق معاكي كتير و بدعكة خفيفة الدهون هتنضف . . عشان تقللى كتير من ريحة السمك المقلى جوا البيت .. حطي في الزيت الي هتقلى فيه نص لمونة او او نصيين . هتقلل من الريحة كتير . لو عندك في التلاجة صدا او خدش مشوه شكلها نضفى المكان المخدوش او المصدي كويس و هاتى منوكير ابيض و ادهني المكان ده و سيبيه ينشف .. و هتلاقي الشكل بقي احلى كتير من الاول |
|
|
|
|
رد: نصائح للمطبخ للتخلص من روائح المطبخ https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...wZsGSbiwyls__g https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...a4DYnl0zR-n_es المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي يشترى من أجل التغلب عليها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها هي مشكلة الروائح ، روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة ، وفيما يلي سنحاول التغلب معا على هذه المشكلة . 1- استخدمي الزهور ذات الرائحة الخفيفة في تجميل مائدة الطعام في المناسبات بحيث لا تغلب رائحة الزهور على رائحة الطعام المقدم، واحرصي على وجود زهور ونباتات في أرجاء المنزل المختلفة لإيجاد رائحة عطرة باستمرار . . 2- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة . 3- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص . 4- ضعي قليلا من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة و للتغلب على رائحة القمامة . 5- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمهما . 6- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق . 7- لا بد وضع المواد الغذائية نظيفة في الثلاجة مثل الخضر واللحوم حتى لا يؤثر ذلك على رائحتها . 8- يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر في الثلاجة . 9- ضعي بها قطعة فحم وقليلا من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها . |
رد: نصائح للمطبخ https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...6HGRjvuWpmhBxN العناية بالثلاجة وخطوات تنظيفها https://encrypted-tbn3.gstatic.com/i...YfpU2ZsSOZT6GA http://albeet.hawaaworld.com/sites/a...frigerator.jpg http://thumbs.dreamstime.com/x/refri...g-18408782.jpg http://roomed.nl/wp-content/uploads/...-koelkast2.jpg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a14774018.jpeg http://files.fatakat.com/2010/8/1281200923.jpg تحتاج الأجهزة الكهربائية إلى الصيانة الدورية البسيطة التي تطيل من عمرها وكفاءتها, ولا تستثنى من هذا ثلاجتك، وإليكِ بعض النصائح حول عملية العناية بها وتنظيفها: -لا تضعي أي شيء أعلي سطح الثلاجة حتي لا يعوق التهوية وحتي يعمل الكباس بكفاءة, كما يجب ترك مسافة كافية سواء بين المكثف والحائط أو بين جوانب الثلاجة ووحدات المطبخ ــ تجنبي فتح الثلاجة علي مدي اليوم ـ خاصة في رطوبة الجو العالية ـ لأن ذلك يؤدي إلي رفع درجة حرارتها. ــ لا تضعي أي شيء أعلي سطح الثلاجة حتي لا يعوق التهوية وحتي يعمل الكباس بكفاءة, كما يجب ترك مسافة كافية سواء بين المكثف والحائط أو بين جوانب الثلاجة ووحدات المطبخ المجاورة حتي يسمح للهواء بالمرور بحرية, ولا تضعي الثلاجة بجانب الفرن أو غسالة الأطباق أو أي مصدر للسخونة. ــ قومي بتنظيف الثلاجة بشكل دوري لتجنب انبعاث الروائح والتصاقها بها, وتذكري أن الوقاية دائما أفضل, وتخلصي من الطعام الفاسد علي الفور لمنع انتقال الميكروبات إلي الأطعمة الأخري. ــ للوقاية من الروائح الكريهة علي المدي الطويل, ضعي علبة من بيكربونات الصودا مفتوحة داخل الثلاجة. ــ احرصي علي وضع اللحوم والفراخ والأسماك النيئة في الرف السفلي داخل الثلاجة حتي لا تتساقط منها أي سوائل علي الأطعمة الأخري فتفسدها, ولا تبقيها داخل الثلاجة لأكثر من يوم أو يومين حتي تطهيها أو تضعيها في الفريزر. ــ قومي باستخدام الأطعمة الموجودة بالداخل في أسرع وقت ولا تتركيها حتي آخر وقت مسموح فيه باستخدامها, لذلك حاولي تطبيق قاعدة مهمة وهي استهلاك الأقدم أولا. ــ تأكدي من تغطية أو لف كل الأكل قبل وضعه في الثلاجة لأن الأجزاء البلاستيكية أو المطاطية قد تمتص الروائح من الأطعمة غير المغطاة خاصة إذا كانت فاسدة. |
| الساعة الآن 02:19 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)