الطعمية
كيلو فول مجروش منقوع 24 ساعة
نصف حزمة بقدونس
نصف حزمة كزبرة خضراء
بصلة كبيرة
راس ثوم
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبرة ناشفة مطحونة
كلها مع بعض في الماكينة

http://dc11.arabsh.com/i/02678/p2kwd9noia8b.jpg

ممكن تقسمي الكمية في علب وتنحط في الفريزر وقبل القلي ينضاف البيكربونات والسمسم ويكون الزيت حار

وطبعا طعمية من غير خبز ماينفع اخذت الطريقة من وحدة الله يجزها خير بس انا غيرت في الكميات شوي وضبطت معي
الخبز
/المقادير
2ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة حقت الحلى ملح
كوب ماء مضاف الية (ملعقة ونصف خميرة +ملعقة ونصف سكر )بعدها ينضاف الى الدقيق
نعجن بقوة ونتركها ترتاح ربع ساعة فقط

http://dc11.arabsh.com/i/02678/kg4g3x49ewd3.jpg

بعد الربع ساعة نكورها بالحجم اللي تفضلية ونغطيها بمنشفة ونخليها ترتاح نصف ساعة انا كورتها صغيرة عشان اضيف في الخبزة حبة طعمية كاملة

http://dc11.arabsh.com/i/02678/rbldjsyr6mc8.jpg

قبل الفرد اشغل الشواية حقت الفرن واخلي الرف قريب من الشواية بس مو مرة عشان العجين لاينحرق واحط الصينية على ظهرها
واللي افردها اول وحدة تدخل الفرن اول وحدة

http://dc11.arabsh.com/i/02678/ba8rztqrt51m.jpg
طبعا العجين راح ينتفخ زي اللي ينباع بالضبط اول مايخرج لازم يتغطى بالمنشفة عشان ماينشف
وهذا اول ماخرج من الفرن

http://dc16.arabsh.com/i/02678/w5av8pz14xv2.jpg

وهنا بعد ماخلصت الكمية كلها وبعد مايبرد تمام تقدري تحطية في كيس بيكون لين وطازة

http://dc16.arabsh.com/i/02678/n721728nb25t.jpg

بعدها حشيت الطعمية انا حشيتها طماطم بس لاني ماافضل غيرها ممكن تحطي اللي تحبية طحينةو خس وووو
http://dc16.arabsh.com/i/02678/np0q0flcmpt0.jpg

وهنا من جوة شكل الطعمية لونها اخضر يجنن وطعمها رهيب

http://dc16.arabsh.com/i/02678/8neo416riyxk.jpg
يمكن يكون مثل موضوعي مر عليكم كثير لاكن صدقوني مافي زي شغل البيت انظف واطعم http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif وبيكون نوع من التغيير
وسلامتكم http://forum.hawahome.com/images/smi...1194179831.gif






منقوووووووووووووول