|
الكعك المغربي 5 مرفق هذا النوع من الكعك يسمى الكعك الوجدي نسبة الى مدينة وجدة شرق المغرب لذيذ وهشيش المقادير:1 كيلو غرام من الطحين الممتاز كاسان زيت كاسان سكر ناعم ملعقتان حبة حلاوة مطحون او اليانسون ملعقتان نافع مطحون...لم اعرف ترجمته نص كاس كبير زنجلان او السمسم 2 اكياس من خميرة البيكينباودر 2 بيضات ملعقة خميرة الفورية الما دافي للعجن فنجمعو المقادير كاملة بالما الدافئء في اناء نضع الطحين و نجوفوه من الوسط و نضيف جميع المقادير نجمعها ب الما دافي حتى نحصل على عجين رطب نحضر كويرات صغيرة من العجين، تمدد على شكل قضيب ثم نحوله على شكل دائرة ،كما على الصور في المرفقات تقطع قليلا حافة الكعك بالسكين ، يدهن وجه الكعك باصفر البيض و يصفف في صفيحة مدهونة بالزيت ثم نتركه ليخمر مدة 30 دقيقة . يدخل للفرن الساخن حتى يتحمر |
صرااااااااااحه مررررررررررررررره شكله مشهي ولقد ذقته في الحج من يد الاستاذة مريم جداااااااااااااااااااااااا لذيذ خصوصا مع الشاي بالنعناع شكرا لك عزيزتي ام هاجر لاحرمنا طلتك الجميله |
|
يسلموووووووووو إديكِ أختي جزاكِ الله خيراً و بارك الله فيكِ |
|
طريقة سهلة جدا ساجربه ان شاء اللهhttp://www12.0zz0.com/2011/01/20/10/715999291.gif على حسب علمي اختي.. النافع هو زريعة البسباس بالعربية الشمر |
شكر الله لك ام يعقوب.....هناك اختلاف بين زريعة البسباس-الشومر- والنافع .النافع يكون حجمه وسمكه اكبر من البسباس |
|
http://hwazen.com/vb/mwaextraedit4/extra/31.gif صيتكم عالي في الاطباق المغربية أختي أم هاجر ... تسلم اياديكم شهيتوني !!!! |
بارك الله فيك اختي ناجية .........وحيااااك الله في المغرب ونحضر لك ما تشتهينه باذن الله تعالى |
| الساعة الآن 11:19 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)