منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - أطرفة دجاج محشوة بالجبن والاعشاب

أظرفة دجاج محشوة بالجبن والاعشاب
http://forums.mn66.com/uploads/06-20...74_mn66com.gif

نشوف الطريقة مع بعض ان شاء الله

اخليت صدر دجاج من العظم كما في الصورة
http://forums.mn66.com/uploads/06-20...75_mn66com.gif
وعملت على العظم مرقة لذييييييذة
قليت معاه شوية ثوم حوالي 5 سنات
وكسبر ناشف وملح وفلفل اسود وزيت

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...77_mn66com.gif

ومرقت وخليتهه تطيب على نار هادية حتى استوت وخليتها على جنب

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...78_mn66com.gif

من جهة اخرى رحيت لحمة الدجاج الابيض المنزوعة مع شوية ملح وفلفل اسود

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...79_mn66com.gif

وفردتها على بلاستيك غذائي وغطيتها بيه وزدت فردتها بالقنوط(الشوبك)

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...80_mn66com.gif

وعملت دواير بالكوب

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...82_mn66com.gif

وبعدها حضرت حشو خليط اجبان
ممكن تحطي اللي عندك
انا حطيت جبنة مثلثات وجبن مبروش (جريار) وبقدونس مفروم

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...83_mn66com.gif

خلطتهم

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...84_mn66com.gif

وحشيت بيهم دواير صدر الدجاج

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...85_mn66com.gif

وقفلت وكنت نبلل يدي بالشوية بالماء حتى نقفلهم مليييح
وقليتهم في زيت سخن غزير
http://forums.mn66.com/uploads/06-20...86_mn66com.gif

من الجانبين

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...87_mn66com.gif

ومن جهة اخرى حطيت فطر في شوية زيت قليته مليييييح
http://forums.mn66.com/uploads/06-20...89_mn66com.gif

لما تقلى الفطر اضفت عليه الاظرفة

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...90_mn66com.gif

ومن ثم ارمي عليهم المرقة اللي كنا محضرينها من العظم

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...91_mn66com.gif

وخليتها تنضج وتعقد

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...92_mn66com.gif

انا كنت حابتها أثقل
فنحيت منها ملعقتين واضفت ليهم ملعقة دقيق وامها على الطبخة

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...94_mn66com.gif
بهذا الشكل حتى تتسبك وتكون ثقيلة شوية
http://forums.mn66.com/uploads/06-20...95_mn66com.gif

رشيت شوية بقدونس

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...97_mn66com.gif

وقدمتها مع ارز ابيض

http://forums.mn66.com/uploads/06-20...98_mn66com.gif