| ||||||
| شعاع فتافيت الأطباق الرئسية اطباق عربيه واجنبيه ♨اطباق رئسية. والشوربة بانواعها |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-14-2013
| |||||||||||||||
| |||||||||||||||
|
نواصر مفورة بالدجاج  a1 نواصر مفورة بالدجاج  المكونات ____________________ دجاجة متوسطة 750 غرام من النواصر 250 غرام من البطاطا 100 غرام من الحمص المنقوع (1) 100 غرام من الفلفل الأخضر 50 غرام من البصل المفروم 30 غرام من السمن بيضتان خمس لتر من الزيت ملعقتان من معجون الطماطم نصف ملعقة قهوة من القرفة نصف ملعقة أكل من فلفل الزينة فلفل أسود ملح طريقة التحضير تحضر الدجاجة كما ذكر في باب الدواجن ثم تقطع قطع متناسبة و تتبل بالفلفل الأسود و الملح . تنظف قرون الفلفل و حبات البطاطا و تبقى على حالها . تحمى نصف كمية الزيت في طنجرة الكسكس و تقلى فيها قطع الدجاج حوالي خمس دقائق مع البصل ثم يضاف إليها الحمص و معجون الطماطم و فلفل الزينة و حبات البطاطا و قرون الفلفل و يغمر كل ذلك بلتر و نصف من الماء . تدهن النواصر جيدا بعشر لتر من الزيت ثم توضع في الكسكاس بدون أن ترص وحلاما تغلي مرقة الدجاج تطهى على بخارها النواصر مدة نصف ساعة كما ذكر في الوصفات السابقة . عندما تنضج النواصر يجعل الكسكاس بينما تبقى القدر على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج . في هذه الأثناء تسلق بيضتان في الماء الغالي على حدة و تقص أرباعا . تصب آنذاك النواصر في وعاء صالح للفرن و يضاف اليها السمن مع القرفة و قصبة من الفلفل الأسود . تسكب بعد ذلك المرقة فوق النواصر و يوضع الوعاء على نار لينة أو داخل فرن معتدل الحرارة مع التحريك عدة مرات حتى تشرب النواصر مرقها و تتماسك. التقديم : تصب النواصر في ماعون التقديم و بعد أن يزين سطحها تصف فوقها قطع الدجاج و قرون الفلفل و تزين بأرباع من البطاطا و قطع البيض و تقدم ساخنة. سلق المقرونة طريقة عامة يغلى مقدار من الماء يساوي خمس لترات بالنسبة لنصف الكيلو م القرونة مع مقدار 10 غرامات من الملح بالنسبة للتر الواحد من الماء.  بالهناء و الشفاء     |
|
05-14-2013
| #2 | |
 نائبة ادارة الغرف الصوتية 
 |
رد: نواصر مفورة بالدجاج السلام عليكم و رحمة الله طبق رائع احنا نسميييه شخشوخة الف صحة و هنا | |
| |
|
05-14-2013
| #3 | |
 
| 
رد: نواصر مفورة بالدجاج ياعيني ع الحركات ماشاء الله عليك ننبغي اباق وصور ههههههههههه بالعافيه ننتظر جديدك من المطبخ الشعبي هههههههه | |
 أموت ويبقى ما كتبته ** فيا ليت من قرا دعاليا عسى الإله أن يعفو عني ** ويغفر لي سوء فعاليا قال ابن عون: "ذكر الناس داء،وذكر الله دواء" قال الإمام الذهبي:"إي والله،فالعجب منَّا ومن جهلنا كيف ندع الدواء ونقتحم الداءقال تعالى : (الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكر الله ألا بذكر الله تطمئن القلوب) ولكن لا يتهيأ ذلك إلا بتوفيق الله ومن أدمن الدعاءولازم قَرْع الباب فتح له" السير6 /369 قال العلامة السعدي:"وليحذرمن الاشتغال بالناس والتفتيش عن أحوالهم والعيب لهم فإن ذلك إثم حاضر والمعصية من أهل العلم أعظم منها من غيرهم ولأن غيرهم يقتدي بهم. ولأن الاشتغال بالناس يضيع المصالح النافعة والوقت النفيس ويذهب بهجة العلم ونوره" الفتاوى السعدية 461 |
|
05-21-2013
| #7 | |
| 6666a1  غاليتي اسمهان سلمت لنا يداك على طبق الذيذ يمممممممممممي بشهي وانا بحبه جدا وعند اخواتي جزائريات بسموه شخشوخه لاتحرمينا من جديدك تقبلي مروري rrr22 :k
| |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
 (مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 5 :
| |
| , , , , |
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أرز بالدجاج والخضر في الفرن(من مطبخ جزائري) | أم يعقوب | شعاع فتافيت الأطباق الرئسية | 10 | 10-08-2014 01:21 AM |
| سلطة الخيار المحشي بالدجاج | حمامة الاسلام | شعاع فتافيت الأطباق الرئسية | 7 | 10-06-2014 06:36 PM |
.gif)
.gif)
.gif)
العرض العادي
