منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - مقهى للمشروبآت السآخنه والبآرده

(القهوة الخليجية )

المقادير:

فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

الطريقة:

يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكب فوقها القهوة

(القهوة التركية)

المقادير:

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة:

ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة&

(قهوة تركية بالكاكاو )

المقادير والطريقة:

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه

(كابوتشينو)

المقادير:

علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي

الطريقة:

توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

المكونات:

ملعقة صغيرة من كوفي
2 ملعقة سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
نصف ملعقة قرفة
4 كوب حليب بارد
ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا
6 غرفات آيس كريم

طريقة التحضير :

1- ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار , اضيفي القرفة و الحليب.
2 - اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا , حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد فى البراد حتى يصبح بارداً جداً .
3- حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة .
4- ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولا .
5- ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً .

ملاحظة:للتزيين..امزجي شوكلاتة فليك وضعيها فوق الايس.

وبالعافية على قلوبكم ^^

كوكتيل

المقادير:
عصير كوكتيل
كاسه عصير جوافه
كاسه عصير منجا
فنجال عصير توت مركز
بيالة ماء بارد
سكر حسب الرغبه

الطريقه:
نضع جميع المقادير في خلاط الكاس
وتخلط جيداً
ثم تصب في كاسات التقديم
طعمها رهيب
كأنها ايس كريم

طريقة السحلب ( قهوة اللوز)

المقادير
3 ملاعق حليب بودره
2 ملعقه صغير نشاء الذره
كاسة ماء
3 ملاعق صغيره سكر
مكسرات مجروشه( لوز ، بندق فستق )
الطريقه:
نخلط الحليب والنشاء والماء والسكر ونضعها على النار لمن تثقل يعني تصير زي الباشميل
نشيلها من على النار ونضيف المكسرات ونصبعا في الكوب
وتقدم ساخنه ملاحظه بعض الناس يحبون يضيفون ملعقه صغير قرفه ( دارسين) بس انا ما أحبها لكن إللي يحبها يضيفها يعني حسب الرغبه
وبالعافيه على قلوبكم

طريقة الموكاتشينو زي إلي في المحلات

المكونات :

معلقة نسكافيه

معلقة كاكاو

سكر حسب الرغبة

كريمة (دريم ويب)

حليب سائل

الطريقه :
بتخفقوا الكريمة مع الحليب السائل لحتى تتكاثف
بعدين تذوبوا معلقة نسكافيه بكوب فيه ماء ساخن وبتحطوا فوقهم الكاكاو والسكر حسب الرغبة وبتخلطوهم مع بعض

وبعدين تضيفوا فوقهمثلاث أرباع الكريمة وبتحركوها بالمعلقة شوي عشان تمتزج مع النسكافيه للزينه:
نضع على الوجه باقي الكريمه

وصحة وعافية على قلوبكم

قهوةالكت كات

المقادير

1_ كوب حليب بارد

2_اصبع كت كات

1_ملعقة نسكافية

سكر حسب الرغبة

الطريقة

توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط جيداحتى تظهر الرغوة

ثم يوضع المقدار قي غلاية القهوة على النار ولا تتركينة حتي يفور

يعني بمجرد مايبدا بالغليان اطفئي النار وقدمية

الموكا بنكهة التوفي

المقادير:

ثلاث ارباع الكوب نسكافه , كوب مبيض القهوة بودرة , كوب سكر بني ,

نصف كوب حليب بودرة , ربع كوب كاكاو بودرة.

الطريقة :

تطحن كل المقادير بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم .

لعمل المشروب ...
نتستعمل ملعقتين صغار من الخليط السابق + كوب ماء مغلي ...

ممكن زيادة السكر حسب الرغبه .

كوكتيل الكيوي

المقادير:
4 حبات كيوي
- كوب من الحليب
- ملعقتان من الآيس كريم
- عصير ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- مكسرات .

الطريقة:
تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز .

وبالهناء والعافيه

[ عصير الأفوكآدو ]

المقآدير :

حبه أفوكآدو لينه ومشوره وبدون بذرتهآ
فنجآن كبير سكر
ملعقه كبيره حليب
مآء حسب الرغبة
ملعقه صغيره فيمتو أو عصير توت

الطريقة :

تضآف جميع المقآدير في الخلآط
ثم توضع في كآس ونضيف عليهآ ملعقه الفيمتو أو التوت وتقدم

وبالعآفيــه ....

(القهوة التركيه)

المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون
الطريقة
ضع الماء في ركوة صغيرة
و أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خفف النار
واغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدم القهوة التركية ساخنة
وبالعافيه ع قلوبكم

قــــــــــــهـــوة الــــمارس
المقادير
1مارس صغير
1ونصف حليب السعوديه او اي نوع آخر
1ملعقه كبيره نسكافه
1ملعقه صغيره كوفي ميت
الطريــــــــــــقه/
توضع جميع المقادير في حمام مائي حتى يذوب المارس تماما
تخلط جميع المقادير في خلاط الكأس ثم تسخن على النار وتسكب في كوب التقديم
وتقدم بالصحه والعاااااااافيه

تمت بحمد الله