| ||||||
| شعاع التدبير المنزلي تجارب وافكار ونصائح منزليه |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-29-2015
| |||||||||||
| |||||||||||
تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها  الميكرويف من الأجهزة العصرية التي ساهمت في اختصار الوقت الجهد، لكن هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن يفعلها لم نكن نعلم عنها، من تقشير الفواكه والخضروات إلى تقطيع البصل بلا دموع، وصنع الكعك، والبيض، وغيره. احصل على المزيد من العصير من الليمون  قم بتسخين الليمون لمدة 20 ثانية، فستحصل على المزيد من العصير تجفيف الأعشاب  يمكن الحصول على أعشاب مجففة بوضعها لعدة دقائق تقشير الثوم بسرعة  قم بوضع الثوم في الميكرويف لمدة 15 ثانية، فسيسهل ذلك تقشيرها ترطيب الخبز القديم  فقم بلف الخبز بقطعة قماشية، ثم ضعه في الميكرويف لمدة 10 ثوانٍ إعادة القرمشة للشيبس  قمبلف الشيبس في قطعة قماشية، وضعه في الميكرويف للحظات، ستقوم القطعة بامتصاص الرطوبة، وإعادة القرمشة من جديد التخلص من تكتل السكر  مفيد مع السكر البني، ضع فوطة داخل صندوق السكر، وأغلق الغطاء قم بالتسخين لمدة 20 ثانية، سيتحرر بعدها السكر من الكتل! التنظيف داخل الميكرويف ضع ماء وخل داخل وعاء لمدة 5 دقائق داخل الميكرويف، ليبدو نظيفًا وعطرًا، ويمكن إزالة البقع بمسحها بمناديل اختبار إن كان الشيء آمنًا للاستخدام  ويمكن اختبار ما إذا كانت أدوات المطبخ آمنة للاستخدام في الميكرويف، استخدم كوبًا تعرف مسبقًا أنه يصلح لاستخدام الميكرويف، وضع داخله ماء، ثم ضع هذا الكوب في الوعاء الذي تريد اختبار مدى صلاحيته في الاستخدام داخل الميكرويف، فإن كان الماء داخل الكوب ساخنًا، والوعاء باردًا فاعلم أنه جيد! تقشير الخضروات والفواكه  سيكونتقشير الفواكه سهلًا، ضعها في الميكرويف لمدة 30 ثانية، وقبل التقشير، اتركها لمدة دقيقتين إزالة طابع البريد  كل ما عليك فعله وضع رشات قليلة من الماء على الطابع، ثم ضعه في الميكرويف لمدة تتراوح ما بين 20 – 30 ثانية، ثم شاهد النتيجة! تقطيع البصل بلا دموع  تخلص من أطراف البصل، ثم ضعه في الميكرويف لمدة 30 ثانية، وبعدها قشره بأمان! استعادة العسل القديم  قم بتسخين العسل المتبلور “القديم” بطاقة 50% لمدة دقيقتين، سيستعيد العسل قوامه من جديد نقعة سريعة للبقوليات  إن نسيت نقع العدس أو الفاصولياء، فلا تكترث، فيمكن فعل ذلك بوقت قصير. ضع العدس في وعاء واغمره بالماء، وبيكربونات الصوديوم “صودا الخبز”، وضعه في الميكرويف لمدة 10 دقائق، ثم اتركه لمدة 40 دقيقة قبل الاستخدام صنع البيض المسلوق  ضع وعاء به ماء ساخن، وأضف إليه القليل من الخل داخل الميكرويف، ثم اكسر البيض داخله، واغرز عود أسنان في بياض البيض، وغطه بأغطية تغليف الطعام وسخنه لمدة 30 ثانية، ثم اقلب البيض على الوجه الآخر لمدة 20 ثانية، واستمتع! وداعًا للساندويتشات الرطبة يمكن تسخين الساندويتشات القديمة بلفها بفوطة، حيث ستعمل على امتصاص الرطوبة! احصل على رائحة عطرية  قم بتسخين المكسرات وبعض البهارات لمدة 15 ثانية، وستحصل على رائحة جميلة طريقة أخرى لتنظيف الميكرويف  إن لم يكن لديك الخل، فيمكن ترطيب المناشف الورقية، وتسخينها لمدة 5 دقائق، فيولد ذلك البخار ليسهل عملية التنظيف بيض مقلي  فقط قم بكسر البيض، واخفقه مع الجبن، والحليب، والقليل من الفلفل الأسود، وضعه في وعاء وسخنه لمدة دقيقة ونصف، وعند الثانية 45 قم بتحريكه جبنة بارميزان على شكل وعاء!  قم برش جبنة البارميزان على ورق الزبدة في طبق دائري، وضعها في الميكرويف، حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ضعها على الوجه الخلفي للسلطانية، وضع سلطانية أخرى بشكل معاكس حتى تحصل على نتيجة مدهشة اصنع الشيبس  قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم سخنها لمدة 3 دقائق اصنع الكعك  قم بخلط جميع المكونات، السكر، الدقيق، القرفة، الملح، الكاكاو، والفانيليا، والزيت، والماء، وضعها في كوب، وسخنها لمدة دقيقتين آخر تعديل امي فضيلة يوم
04-20-2017 في 11:11 PM.  |
|
08-29-2015
| #2 | |
  
 |
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها سلمت يداكِ أمي على المعلومات عنه لكن الكثير من يخويفنا منه لعدة مخاطر في استعماله و اني شخصيا لا أحبذه برشا ربي يبارك فيكِ أمي | |
  |
|
08-29-2015
| #3 | |
 |
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها  في عصر السرعة والتطور التكنولوجي اصبح فرن الميكروويف ضرورة من الضروريات الملحة وربما لا يخلو بيت من فرن المايكروويف، وربما تتمنى كل ربة بيت اقتناءها مع جهازي التكييف والكومبيوتر في عصر يعطي الأولوية لما هو "أسرع". يعتبر الطهي بواسطة اشعة الميكروويف من تكنولوجيا القرن العشرين لما توفره من سرعة في تحضير الطعام أو تسخينه وكفائته العالية في توفير الطاقة المستخدمة في الافران التقليدية التي تعمل بالكهرباء أو الغاز حيث أنها تعمل على تسخين المواد الغذائية فقط دون غيرها. وتجدر الاشارة إلى أن هذه الاجهزة موجودة في كل بيت في امريكا وأوروبا وبدأت تنتشر عندنا، ولكن كثيراً ما دار التساؤل عن خطورة استخدام هذه الاجهزة على سلامة الانسان، وقبل الاجابة على هذا التساؤل يتوجب علينا شرح فكرة عمل فرن المايكروويف. ما هي أشعة الميكروويف؟ اشعة المايكروويف هي جزء من الاشعة الكهرومغناطيسية ذات طول موجي طويل يقاس بالسنتمتر في المدى من 0.3 إلى 30 سنتمتر تنتج هذه الأشعة في الطبيعة عندما يمر تيار كهربي من خلال موصل وهي تشبه موجات التلفزيون والراديو والجوال. ولهذه الاشعة استخدامات عديدة منها في طهي الطعام وهو مايعرف بفرن المايكروويف Microwave oven كما تستخدم في الاتصالات ونقل المعلومات واجهزة الاستشعار عن بعد واجهزة الرادار ومن هنا فإن استخدامها في الطهي هو جزء بسيط من تطبيقاتها العملية العديدة،  فكرة عمل فرن المايكروويف يستخدم فرن المايكروويف اشعة المايكروويف لتسخين الطعام الموضوع في داخل الفرن، وللعلم فإن اشعة المايكروويف هي أمواج راديو ذات ترددات 2500 ميجاهيرتز وهذه امواج الراديو عند هذا التردد تمتلك خاصية هامة هي:  الخاصية الأولى أن أشعة المايكروويف تمتص بواسطة الماء والمواد الدهنية والمواد السكرية، وهذا يعني أن جزيئات تلك المواد التي تحتوي على الماد والدهون والسكريات تمتص هذه الاشعة من خلال ذرات وجزيئات تلك المواد وامتصاص هذه الاشعة (المايكروويف) تكسبها طاقة تجعلتا تتذبذب بدرجة كبيرة مما تتصادم مع بعضها البعض وتنتج حرارة التسخين اللازمة لطهيها. الخاصية الثانية أن المواد البلاستيكية بجميع انواعها والمواد الزجاجية والسيراميك والفخار لا تمتص أشعة المايكروويف ولا تتأثر بها، وهذا يعني أنها لن ترتفع درجة حرارتها، أما المواد المعدنية اللامعة مثل الالومنيوم فيعكس تلك الاشعة ولذا يحظر استخدامها داخ افران المايكروويف  التصميم الفني لفرن الميكروويف يعتمد التصميم الفني للفرن على تركيبات متداخلة من الدوائر الكهربائية والأجهزة الميكانيكية لإنتاج وتنظيم الطاقة اللازمة لتسخين وطهي الطعام، وبصفة عامة فإن فرن الميكروويف يتكون من نظامين رئيسيين للتشغيل وهما: وحدة التحكم ووحدة إنتاج الفولط العالي.  كيف يقوم فرن المايكروويف بالطهي   ومن هنا نستنتج من توضيح فكرة عمل فرن المايكروويف أن لا خطر من استخدامه حيث أن الاشعة المستخدمة هي أشعة الراديو التي تحيطنا والاشعة المنبعثة من الفرن لا تخرج إلى خارجه كما أن نظام الحماية يوقف هذه الاشعة بمجرد فتح باب الفرن. مشكلة البقع الساخنة وكيفية حلها وجد عمليا ان الطهي بفرن الميكروويف يتنج عنه توزيع غير منتظم للحرارة على مساحة الفرن وهذا يعود إلى مايعرف بتكون البقع الساخنة Hot Spot والذي يعود إلى أن اشعة المايكروويف تنعكس على جدران الفرن مما تتسبب في تداخل بين الاشعة الساقطة والاشعة المنعكسة كما يحدث في أمواج الماء، هذه التداخلات تؤدي إلى تراكبات بناءة تكون عندها شدة الاشعة اكبر ما يمكن واخرى هدامة تكون عندها شدة الاشعة اصغر ما يمكن وهذا يسبب اختلاف توزيع الحرارة كما في الشكل.  التداخل البناء والهدام في امواج الماء  التداخل البناء والهدام في امواج الميكروويف والشكل التالي يوضح تأثير ذلك على طعام وضع في فرن ميكروويف ووزع بانتظام داخله وعند تشغيل الفرن لمدة من الزمن وجد أن بعض القطع وصلت الى درجة حرارة عالية وقطع اخرى لازالت باردة وهذا بسبب التداخلات التي تحدث في اشعة الميكروويف  هذا يسبب عدم نضج بعض اجزاء الطعام داخل الفرن بينما اجزاء أخرى تنضج جيداً ولحل هذه المشكلة تم اضافة موتور لادارة الوعاء داخل المايكروويف باستمرار لضمان توزيع منتظم للحرارة على اجزاء الطعام. حقائق حول فرن الميكروويف   كما علمنا ان فرن الميكروويف يستخدم اشعاع الميكروويف التي تعمل على تسخين الطعام اولاً ثم قد تؤثر على العبوات او الصحون التي تحتوي على الطعام لذلك فإنه يجب التأكد من ان نوع اوعية واغلفة البلاستيك المستخدمة انها خاصة لاستخدام الميكروويف ولابد كذلك التأكد بعد عملية الطبخ بالميكروويف انه لا توجد أي رائحة او طعم حيث انك اذا شممت وشككت في وجود رائحة غريبة او طعم غريب يشبه البلاستيك فيجب التخلص من الغذاء وعدم اكله حيث ان الخطر من استخدام الميكروويف ان هناك احتمالات من هجرة مواد بلاستيكية الى الغذاء عند الطبخ والتسخين واحب ان اوضح ورغم المراقبة على انية واغلفة البلاستيك المستخدمة في الميكروويف إلا انه يجب علينا الحذر من استخدام الادوات والآنية البلاستيكية التي لم تعد لاستخدامات الميكروويف حيث انه ثبت خطورتها عند التسخين وخصوصاً مع وجود الدهون في الطعام التي لابد من استخدام درجة حرارة عالية لتسخينها تجعل وصول الحرارة الى الآنية والاغلفة. ورغم نجاح موجات الميكروويف في عملية التسخين والطبخ لسرعتها الفائقة واختزال وقت الطبخ بشكل سريع إلا ان استخدام اوان خاصة ضروري.  أسئلة واستفسارات هل استخدام المايكروويف يضر بالصحة أم لا؟ وإذا كان ضارا ماهي الية تفادي هذا الضرر؟؟ لا شك ان ربات البيوت يخشون من استخدام الميكروويف لاعتقادهن بانها اجهزة ضارة وان كلمة اشعة ميكروويف اسم غير مألوف، لذا اود ان اؤكد انه لا ضرر من استخدام اجهزة الميكروويف على ولا ضرر منها على الصحة لان اجهزة افران الميكروويف مصممة على ان تكون اشعة الميكرويف مركزة على الوعاء الداخلي للفرن والاشعة التي تنعكس يتم امتصاصها على الزجاج الداخلي للميكروويف وبالتالي لا تخرج ابدا من الجهاز وعند فتح باب الفرن يتوقف انتاج هذه الاشعة مباشرة وللعلم اجهزة الجوال تستخدم اشعة الميكيوويف في الاتصال وهي اشعة تحيط بنا من كل جانب ولكن في فرن الميكروويف تكون طاقتها اكبر بكثبر من تلك المستخدمة في شبكات الجوال.  هل هناك فرق بين استخدام المايكروويف والفرن العادي؟  | |
| |
|
08-29-2015
| #4 | |
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها حياك الله إبنتي الغالية إسمهان جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب يا ابنتي انا استخدم المايكرويف منذ ما يقارب 30 سنة واكثر والحمد لله مرتاحة منه جيدا لانني كنت قد علمت من دراسات عديدة عن الاشعة التي يعمل بها المايكرويف والان نقلت لكم أيضا عمل المايكرويف وكل المعلومات التي تخصه وان شاء الله تستفيدون منه | |
| |
|
08-30-2015
| #5 | |
 
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها سلمت يمينك امي الغالية موضوع متميز ومعلومات قيمة جزاك الله عنها خير الجزاء | |
 |
|
08-30-2015
| #6 | |
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك ونتمتع بيما يزرعه قلمك من فن وابداع متقن تقبلي مروري وشكري | |
| |
|
08-31-2015
| #7 | |
 نائبة ادارة الغرف الصوتية 
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها ماذا عسايا ان اقول متميزة دوما و هذا طبعك الله يعطيك الصحة و السلامة امنا الغالية
| |
| |
|
08-31-2015
| #8 | |
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها حياك الله ابنتي الغالية جمانه جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن  | |
| |
|
08-31-2015
| #9 | |
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها حياك الله ابنتي الغالية ام بشرى جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن | |
| |
|
08-31-2015
| #10 | |
|
رد: تعالوا نتعلم اشياءعديدة يقوم بها المايكرويف لا نعلمها حياك الله ابنتي الحبيبة ام مروة جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن | |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
 (مشاهدة الكل)
عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 17 :
| |
| , , , , , , , , , , , , , , , |
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الى احبائي الصغار تعالوا نتعلم ماذا نستفيد من اجزاء الجسم | امي فضيلة | براعم شعاع | 7 | 06-25-2015 11:53 AM |
| نتائج من يقول أستودعك الله | ام عبدالله وامنه | شعاع العلوم الشرعية | 4 | 05-20-2015 03:37 PM |
| هيا نتعلم الوضــــوء | أم يعقوب | براعم شعاع | 8 | 04-16-2014 09:56 PM |
| حكمة نتعلم منها | أم انس السلفية | شعاع القصص الوعظية | 4 | 04-10-2014 03:29 AM |
19Likes
.gif)
.gif)
.gif)
العرض العادي
