طريقة عمل الديك الرومي بورق العنب http://im37.gulfup.com/r327a.jpg المقادير ديك رومي منزوع العظم والجلد ,0.50 كيلو ملح وفلفل , حسب الرغبة محشي ورق عنب ناضج وبارد ,2 كوب زعتر ,3 ملاعق سماق ,2 ملعقة طريقة التحضير - يُشق صدر الديك الرومي طولياً بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندوتش، يُوضع بين طبقتين من البلاستيك ويُرقق بالطرق عليه، ثم يُتبل بالملح والفلفل. - يُرص المحشي فوق اللحم ثم يُلف حوله مثل الاسطوانة. - تُلف الاسطوانة بقطعة من البلاستيك وتُغلق من الطرفين ثم تُكرر العملية مع قطعة من ورق الألومنيوم. - تُطهى على البخار حتى تمام النضج، تُترك لتبرد قليلاً ثم يُزال ورق الألومنيوم و البلاستيك، ثم يُقسم صدر الديك إلى جزأين. - يُدحرج جزء في الزعتر مع الضغط الخفيف حتى يلتصق باللحم، وتكرر العملية مع الجزء الأخر والسماق، ثم يُقطع كلاهما إلى حلقات وترص في طبق التقديم http://im37.gulfup.com/r327a.jpg بالصحة والهناء |
|
تسلم يدك طبق رائع |
|
الساعة الآن 06:28 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)