منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - بيتزا بالصور طريقة عمل بيتزا بالمقلاة بالصور

بيتزا بالصور طريقة عمل بيتزا بالمقلاة بالصور

http://www.blsoar.com/media/k2/items...d87e893_XL.jpg طريقة اعداد البيتزا بالمقلاة بالصور بيتزا بالصور

كيف يمكن إعداد بيتزا بالمقلاة بكل سهولة، سنتابع اليوم بالصور طريقة اعداد البيتزا بالصور باستخدام المقلاة

لا يقتصر استخدام المقلاة على تحضير الشوربة وتذويب الزبدة بل يمكن استعمالها لاستخدامات أخرى ومنها تحضير البيتزا بشكل سريع وذلك بالطريقة التالية.
المكونات والمقادير: ( تكفي لست حصص )
120 غرام من الطحين
بيضة واحدة.
رشة من الملح.
250 مل من الحليب
ملعقة من الزبدة المذابة
زيت نباتي.
ملعقتين من زيت الزيتون
بصلة واحدة مقطعة
بندورة مقطعة ومهروسة.
ملعقة من التوابل الإيطالية.
ملعقتين من معجون الطماطم.
نصف ملعقة من السكر
فلفل
مكونات ومقادير صوص البيتزا:
180 غرام من الجبن.
150 غرام من قطع الاناناس.
100 غرام من الزيتون الاسود المقطع.
100 غرام من الذرة.
ريحان طازج.

أولاً: تحضير العجينة:
1- في وعاء كبير يتم مزج الطحين مع الملح والبيض ونصف كمية الحليب بشكل جيد.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2511.jpg

2- بعد المزج بشكل جيد يتم إضافة ما تبقى من الحليب والمزج جيداً
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2512.jpg

3- تذاب الزبدة ثم تضاف للمزيج لاحقاً.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2513.jpg

4- وضع العجينة السائلة المتشكلة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2514.jpg

ثانياً: طبخ العجينة:
1- يتم وضع زيت نباتي في المقلاة ويسخن بشكل جيد.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2515.jpg

2- يتم وضع العجينة السائلة بعد إخراجها من الثلاجة بحيث تملء كامل المقلاة

http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2516.jpg

3- تخفف الحرارة وتترك العجينة لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2517.jpg

4- بنفس الطريقة يتم تحضير البقية لتكفي ست اشخاص.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2518.jpg

ثالثاً: تحضير الصوص:
1- توضع المقلاة على حرارة متوسطة ويوضع ملعقتين من زيت نباتي.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/2519.jpg

2- يتم وضع البصل والثوم بالمقلاة ويقلى بشكل جيد حتى يصبح لونه عسلي.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25110.jpg

3- يتم إضافة بقية مكونات الصوص: البندورة والتوابل الإيطالية ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25111.jpg

4- تخلط المكونات بشكل جيد وتبقى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25112.jpg

5- تؤخذ الصوص وتوضع في الخلاط حتى تصبح متجانسة تماماً.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25113.jpg

رابعاً: تحضير البيتزا:
1- تضاف الصوص للعجينة المحضرة بالمقلاة.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25114.jpg

2- يضاف الجبن المبشور والزيتون أيضاً.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25115.jpg

3- تطبخ البيتزا في المقلاة حتى تذوب الجبنة لمدة خمس دقائق.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25116.jpg

4- تزين البيتزا بالقليل من الريحان والفلفل الأسود.
http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25118.jpg
uf

http://www.blsoar.com/images/Eat/14/7/25118.jpg