من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...359589_827.jpg



http://img184.imageshack.us/img184/9...8233577ns8.gifقطايف اهل الحجازhttp://img184.imageshack.us/img184/9...8233577ns8.gif





http://img268.imageshack.us/img268/7...1207497630.gif

الخلطه:
كاس دقيقه ابيض
كاس دقيق اسمر (بر)
خميرة فوريه- وملح
2- كاس ماء

التزين:
سمن بلدي وسكر مطحون


http://im38.gulfup.com/J8GVH.jpg



http://img268.imageshack.us/img268/8...1207497583.gif


تخلط جميع المقادير في طاسة حتى تصبح زي اللبن الرايب وتترك نصف ساعه تخمر

http://im38.gulfup.com/9PYnH.jpg


شكلها يطلع زي كذا

http://im38.gulfup.com/MeJzs.jpg




بعد ماتتخمر تجيبي الفرن الكهربائي ( او مجرفه) عشان تعملي القطايف على النار


http://im38.gulfup.com/p1Hur.jpg

تضعي مقدر ملعقه صغيره وتحمري القطايف وجه وقفا
تقلبيها يعني


http://im38.gulfup.com/dXO2I.jpg


بعدين ترصيها في طبق عميق وله غطاء
وترشي السكر المطحون عليها وملعقه سمن على كل قطايف وغطية عشان يذوب السكر ومايبرد القطايف

http://im38.gulfup.com/15YrP.jpg


http://im38.gulfup.com/LZZ3d.jpg


بالعافيه عليكم


الصور لها سنه في جهازي ههههههههههه

اليوم قررت انزلها لكم

اي سوال جاهزة

http://img268.imageshack.us/img268/7...1201135932.gif

السلااام عليكم ورحمه الله
بسم الله ماشاء الله
شهية جدا ولذيذة

سلمت الايادي معلمتى
جزاك الله خير

اسمهان
نور الامل


اشكرك على الرد

رد: من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

اسمهان السمن ماينحط بدله زيت يتغير الطعم
ممكن زبده


>>

رد: من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

سلمت أناملكِ معلمتي عليها

جزاكِ الله خيرا و بارك الله فيكِ
نحن نسميها البغريرونضع فوقها الزبدة والسكر او الشربات
اممممممممممممممممممممم بنينة وجد شهية
الحمد لله شفتها في اليل وليس في الصباح

رد: من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

هههههههههه

هلا غاليه

fgyrfgyr

رد: من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

رد: من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

نحن برضوا بنسميها قطايف وبنعملها زي ما عطر قالت بس
أكثر شيئ بنعملها بالفول السوداني وجوز الهند وبنحب ناكلها في رمضان
ماشاءالله أصلاً كل الاكل الحجازي لذيذ وخطيييييييييييير


http://www.karom.net/up/uploads/13253392794.gif

رد: من مطبخي [قطايف اهل الحجاز لاتفوتك]
 

هلا وغلا
اسعدني تواجدك الطيب عزيزتي
نعم كل بلد تختلف طريقتهم في القطايف

دمتم بخير