|
كل وحدة تدخل و تحط سر من اسرار الطبخ ولها جزيل الشكر المهم عزيزاتي كل وحدة فيكم تعرف حاجة او سر من اسرار المطبخ تكتبو هكذا تفيدو و تستفادو انا معنديش سر بحكم قلة الخبرة لكني جبتلكم سر لقيتو : عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى الماء للحفاظ على خضارها إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس او البصل |
رد: كل وحدة تدخل و تحط سر من اسرار الطبخ ولها جزيل الشكر لطهي البقوليات بسرعة اضيفي حبتين من نوة التمر حتى ولو كانت غير مشمخة |
رد: كل وحدة تدخل و تحط سر من اسرار الطبخ ولها جزيل الشكر كيتطيبي الموسكوتشو نتاعك وتخافي تلصقلك في المول ضعيهفوق منشفة مبللة بماء ساخن وخليها 10 د ومبعد نحيه |
رد: كل وحدة تدخل و تحط سر من اسرار الطبخ ولها جزيل الشكر اهلا ابنتي الغالية ام بشرى تفضلي هذه الاسرار من اسرار الطبخ اللذيذ أفكار وأسرار طبخ رائعه اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق 🍒 عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى 🍒 عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون 🍒 احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها 🍒 عند عمل المحاشى او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها يزيد هذا من طعمها حتى لو اضطريتى الى تسخينها 🍒 لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج 🍒 لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء 🍒 لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او الحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم 🍒 لعمل محشى الكرمب اى الملفوف لا داعى لسلقة يكفى وضعة فى الفريزر مدة يوم ثم اخراجةبعد ان يكون قد جمد ممكن يحتاج يومين ---وبعد ما يذوب الثلج ابدى فى الحشو النتيجة مثل المسلوق بنسبة 90% 🍒 عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة 🍒 قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى 🍒 فكرة للمحشى عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت 🍒 لضمان توزيع البقصماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك ضعى البقصماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية وابدئى القلى 🍒 طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون -اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم 🍒 للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنق لذيذ ماتتعبى كل مرة فى تصليحة 🍒 لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقة الكيك. 🍒 للتسريع فى استواء الحمص والفول اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى او الفيلادلفيا. 🍒 لتغيير طعم الأكل ليس شرطا تغيير الطبخ بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق خصوصا لو غيرتى المكسرات بعد. 🍒 علشان يكون شاهيكى اطيب اعملية وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة 🍒 عندا عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب 🍒 لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر 🍒 الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة 🍬 ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير.... 🍬 كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه جنان علشان كذا اخواتي احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن طول السنة ففوائده لا عد لها ولا حصر |
| الساعة الآن 02:05 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)