منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد (https://hwazen.com/vb/index.php)
-   شعاع فتافيت المقبلات والمشروبات (https://hwazen.com/vb/f105.html)
-   -   تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب (https://hwazen.com/vb/t9958.html)

امي فضيلة 11-17-2015 07:55 PM

تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 

طريقة تحميص الذرة



المكونات



  • كوبان من الذرة الصفراء أو البيضاء ويكون حجمها كبير ومجفّفة.



  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.

  • ملعقة بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير





  • نضع الذرة في وعاء ونسكب عليها ثمانية أكواب ماء دافئ ونتركها
  • لتنقع مدّة تتراوح ما بين (12-18) ساعة أو يوم وليلة.



  • نُصفي الذرة من الماء ونغسلها جيداً ثم نقوم بتجفيفها بواسطة


  • مناشف ورقية خاصة بتجفيف الحبوب أو يمكن أن نتركها في مصفاة



  • ذات فتحات واسعة بحيث نتخلّص من الماء، ثمّ نجففها بواسطة فوطة نظيفة.

  • نُسخّن الفرن على حرارة مئتين وثمانين درجة.



  • نضع حبات الذرة في مقلاة للتحميص ونضيف إليها زيت الذرة مع



  • مراعاة أن لا تكون الحبات فوق بعضها.



  • نضعها في الفرن مع التقليب كل ست دقائق ونتركها لمدة ثلاثين
  • دقيقة أو عندما نرى أنّ لونها أصبح بنياً.



  • نُخرجها من الفرن ونضع حبات الذرة على ورق لامتصاص الزيت.



  • نُحضر البهارات ( ملح، وبهارات البشار، وثوم مطحون) ونرشّها على الذرة.



  • نتركها حتى تجفّ وذلك لمدة يوم أو أكثر لتكون هشة.
  • بالف عافية وصحتين







امي فضيلة 11-17-2015 08:18 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 
طريقة تحميص الحمص الشامي


الحمص المحمص من المطبخ العربي




أحضري كيلو من الحمُّص الحبّ وإنقعيه بماءٍ فاترٍ لمدّة ليلةٍ كاملة ،



وفي الليلة التّالية صَفِّي الماء عن حبوب الحمُّص جيداً ، ولكِ الخيار


في إزالة القشور الخارجيّة للحبوب أو إبقاؤها ، ثمَّ أحضري صينيّة مفرودة


وضعي عليها منديلاً من ورق النّشاف الخاصّ بالمطبخ وافردي عليها حبوب الحمُّص


حتّى تجف تماماً ، وبعد أنّ يتخلَّص الحمُّص من الرّطوبة تخلّصي من

ورق التّنشيف وضعيه على نارٍ متوسطة الحرارة على رأس الغاز مع التّقليب

المستمر لمدّة عشر دقائق ، أضيفي لحبوب الحمُّص ملعقة من زيت فول

الصّويا وقليلٌ من الملح ويفضَّل الملح البحري ، وقلّبيه جيداً وضعيه

في الفرن على حرارة 150 درجة مئويّة ليتحمّص تماماً مع التّقليب المستمر

، وبعد أنّ يكتسب الحمّص نكهة التّحميص يمككنك تبريده والإحتفاظ

به في حافظة زجاجيّة وتقديمه عند الحاجة كنوعٍ من المكسّرات .


امي فضيلة 11-17-2015 08:55 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 
طريقةعمل الشيبسى فى المنزل بجميع الاطعمة روعة بالصور



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


حبايبى الحلوين اعضاء وزوارنا

انا النهارده جيبالكم طريقة جميلة وبسيطة وسهلة

جدا وهى طريقة عمل الشيبسى فى البيت بجميع الاطعمة

كماتباع فى السوبر ماركت بالظبط ويمكن احسن لانك لو


عملتيه فى البيت هاتكون بطريقة نظيفة وامنة لصحتك ولصحة

افراد اسرتك ويالا نبدأ الطريقة ويارب تنال اعجابكم



http://www.mexat.com/vb/attachment.p...1&d=1227462747


طريقه عمل البطاطس



قطعى البطاطس شيبسى او اصابع زى ما تحبى البطاطس

هاتطلع معاكى غليظه تروحى من البدايه قطعيها بالمقشرة

علشان تكون رقيقة


اولا:- طريقة عمل الشيبسى بطعم الطماطم



http://www.alarabi-mkm.com/prosmall/p154s.jpg

المكونات:-

طماطة واحدة

واحد ملعقة صغيرة ملح

واحد ملعقة صغيرة خل

واحد ملعقة فلفل اسود


طريقة التحضير :-


الان اعصرى طماطة واحدة وحطى عليها المكونات وانقعى

البطاطس فيها لمدة ربع ساعة قبل القلي طبعاالبطاطس

هايبقى لونها احمر

و بعد كده سخنوا الزيت في الطاسه و صفوا البطاطس

و اقلوا البطاطس اول ما الزيت يسخن


**************

تانيا:-طريقة عمل السيبسى بطعم الكاتشب




المكونات:-


2ملعقه كاتشب


1 ملعقه ملح


1 ملعقه خل


1 ملعقه فلفل اسود



طريقة التحضير:-


جيبى الكاتشب وحطى عليه المكونات وانقعى البطاطس

فيها لمدة ربع ساعة قبل القلي

***************

ثالثا طريقه عمل الشيبسى بطعم الخل


المكونات

1 ملعقه ملح

1 ملعقه خل

1 ملعقه فلفل اسود


طريقه التحضير:-


انقعى البطاطس في الخل والملح لمده ربع ساعه تقريبا قبل القلى

*******************

رابعا طريقه عمل الشيبسى بطعم الشطة والليمون


المكونات:-
1ملعقة خل
1/2 ملعقة شطة
عصير ليمونة
1 ملعقه ملح
1 ملعقه فلفل اسود

طريقه التحضير:-

انقعى البطاطس في الخل والملح والليمون لمده ربع ساعه تقريبا فبل القلى



خامسا :- طريقه عمل الشيبسى بطعم الكباب



يوضع مكعب مرقة لحم وشوية ملح صغيريين





**************

سادسا :- طريقه عمل الشيبسى بطعم الفراخ

يوضع مكعب مرقة دجاج وشوية ملح



سابعا طريقة عمل الشيبسى بطعم الجبنة


بوضع الجبنة اللى تحبوها مثلا بشر جبنة رومى,

جبنة حادقة , مش,الجبنة اللى تحبوها لكن الموتزريللا لا.



************************************


ثامنا: طريقة عمل الشيبسى بطعم البيتزا



بوضع بعض خلطة البيتزا عليها


***********************

طبعا بقي انتى وابداعك ممكن نكهة كاري وممكن

بهارات وممكن ثوم للي يحب وبصل كمان

وتقدر ى تخترعى الطعم اللي تختريه وتحبيه

بعد كده تنقع الشيبس في الطعم حتى يتشرب جيدا

ثم تحمر فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة

ثم تستخرج من الزيت وتوضع على ورق ليمتص

الزيت منها ثم تقدم

ملحوظة:-


لازم النقع يا جماعة اطول فترةممكنة علشان النتيجة تكون افضل


منار الحمصية 11-18-2015 02:02 AM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 
ماشاءالله روعه

ان شاءالله رح جرب طريقة الشيبس

جزاك الله كل الخير

aqzseaqzseaqzse

أم إلياس 11-18-2015 12:39 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...eK_8UVbTw1GBFw



http://encrypted-tbn1.gstatic.com/im...eK_8UVbTw1GBFw

امي فضيلة 11-18-2015 01:58 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 


حياك الله غاليتي بائعة الورد
ان شاء الله تجربيها بالف هنا وصحتين






جزاك الله خيرا على المرور

أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى



حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا



هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين



ودمتم على طاعة الرحمن









امي فضيلة 11-18-2015 01:59 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 


حياك الله غاليتي أم إلياس






جزاك الله خيرا على المرور


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى



حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا



هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين



ودمتم على طاعة الرحمن









نبيلة 02-20-2016 07:23 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 
ماشاء الله انها رئعة

إسمهان الجادوي 02-20-2016 11:26 PM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 
مممممممممم بنينة برشاااااااااااا:(:( لكنها ممنوعة علي:(:(:(
سلمت يداكِ أمي دمعة يارب

طرق سهلة التحضير

بارك الله فيكِ

امي فضيلة 02-21-2016 10:59 AM

رد: تعالوا حبيباتي نتعلم تحميص الذرة كما عند بياع اللب
 


حياك الله غاليتي نبيلة






جزاك الله خيرا على المرور


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى



حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا



هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين



ودمتم على طاعة الرحمن










الساعة الآن 07:31 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)