الموضوع
:
أرز السلطان بالكفتة
عرض مشاركة واحدة
#
1
12-03-2016
SMS ~
لا إله الا اللــه وحده لا شريك له
له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
قـائـمـة الأوسـمـة
لوني المفضل
Cadetblue
رقم العضوية :
10
تاريخ التسجيل :
May 2013
فترة الأقامة :
4005 يوم
أخر زيارة :
منذ أسبوع واحد (11:07 PM)
العمر :
43
المشاركات :
5,057 [
+
]
التقييم :
333960
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
أرز السلطان بالكفتة
أرز السلطان بالكفتة
المقادير
لتحضير الكفتة:
1/2 كيلوغرام لحم مفروم
بقدونس مفروم رشة
3 ملعقة كبيرة بقسماط أو كعك مطحون، مخلوط بثلث كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات، كفتة
لتحضير الصوص:
1 باذنجان، مقطعة مربعات مقليه نص قلية
1 بصلة، مفرومة ناعم
2 بندورة، مقشرة ومفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة رب البندورة
رشة ملح حسب الرغبة
بهارات مشكلة رشة
1 كوب ماء، مذوب فيه مكعب ماجي
لتحضير الأرز:
1/2 كيلوغرام أرز بسمتي
طريقة التحضير
45 دقيقة
تعجن اللحمة مع كل المقادير المذكورة في الخلطة ثم تشكل كرات.
يفتت التوست ويخلط بثلث كوب من الحليب السائل.
تغمس الكرات بالتوست وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً ثم تخرج وتقلى.
يقلى البصل والثوم في القليل من الزيت ليذبل.
تضاف البندورة، الفليفلة، رب البندورة، الباذنجان وباقي المكونات وتترك حتى تتسبك.
تضاف كرات اللحمة إلى الخليط وتترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة ثم ترفع عن النار.
يطبخ الأرز حسب الطريقة المعتادة بدون أي إضافات.
يسكب الأرز على أطراف صينية التقديم، تسكب الكفتة في النصف ثم تزين بالبقدونس والصنوبر وتقدم.
الف عافية
المصدر:
منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد
زيارات الملف الشخصي :
423
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 1.26 يوميا
دلال إبراهيم
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى دلال إبراهيم
البحث عن كل مشاركات دلال إبراهيم