12-18-2016
|
#3 |
بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 69 | تاريخ التسجيل : May 2013 | العمر : 76 | أخر زيارة : منذ يوم مضى (12:30 PM) | المشاركات : 8,131 [
+
] | التقييم : 9284 | | لوني المفضل : Cadetblue | |
رد: أجمل ثلاث طرق لعمل البستا فلورا بالصور خطوة بخطوة الطريقة الثالثة المقادير
2 كوب دقيق
2 بيضه
1/2 كوب سكر بودره
1/2 كوب سمنه بلدي
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
بشر ليمونه
ا/2 برطمان مربى المشمش الطريقة
أول حاجة نضرب السكر البودرة مع السمنة في العجان لحد مالونهم يبيض خالص
ونضرب بمضرب البيض البيض مع الفانيليا وبشر الليمون لحد مالونه يبيض برضه
بعد كده بنضيف البيض المضروب للسكر والسمنة في العجان
هيكونوا بالشكل ده بعد كده نضيف الدقيق مع البيكنج باودر ونكون ناخلينهم مع بعض مرتين
ونشغل العجان عليهم بس مش فترة طويلة علشان الدقيق مايعملش عرق
لأن العجينة دي بتكون عاملة زي عجينة البتي فور أو البسكوت
لازم مايبقاش فيها عرق
مجرد ماالمكونات كلها تتخلط مع بعضها نطفي العجان على طول بعد كده نكور العجينة ونسيبها تستريح نصف ساعة قبل التشكيل ونصيحة مني
خلوها ترتاح النصف ساعة دي في التلاجة
أنا ماحطيتهاش في التلاجة فكانت بتسيح في ايدي
ومعرفتش أشكلها كويس
قسمت العجينة تلت وتلتين
بعد كده فردت التلتين في الصينية بعد مادهنت الصينية سمنة ودقيق
زي الكيكة
علشان ماتلزقش أنا عملتها في صينية مقاسها كبير
لو هتعملوها اعملوها في صينية متوسطة علشان تعرفوا تشكلوها كويس
بعد كده حطيت طبقة المربى بعد كده شكلت بالتلت اللي فاضل مربعات بس ماضبطتش معايا
علشان زي ماقلتلكم العجينة كانت سايحة مني
علشان كده لازم تسيبوها في التلاجة تستريح بعد كده دخلتها الفرن على درجة حرارة متوسطة
وتكوني طبعا مسخناه قبلها
سبتها لمدة 1/2 ساعة
وهنا بعد ماخرجت من الفرن مباشرة
حطيتها على الرخامة وسيبتها تبرد حوالي ربع ساعة
بعد كده حطيتها في طبق التقديم |
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |