04-20-2017
|
|
شوربة فريك جزائرية
طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية المقادير - 500 غرام لحم قطع
- 4 حبات طماطم مفرومه
- 2 بصل مفروم
- 2 حص ثوم
- 1 فلفل اخضر حار
- 1 كوب حمص منقوع
- 1/2 كوب أوراق كرفس
- ربطة كزبرة طازجة مفرومة
- 3 ملاعق كبيره زيت
- 2 ملعقة كبيرة فريك أو 3، حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
- 1/2 ملعقه صغيره ملح
- فلفل اسود ، حسب الرغبة
- نعنع يابس، حسب الرغبة
- 1 ليتر ماء
طريقة التحضير 20 دقيقة - في طنجرة يحمى الزيت مع قطع اللحم، البصل والثوم وتقلى جيدا.
- يضاف الحمص، ورق الكرفس، الكزبرة و البهارا ت، ثم تضاف اليها الطماطم المفرومة.
- يضاف بعدها الماء، معجون الطماطم
- تترك على النار لتنضج ثم يضاف الفريك ويطبخ لمدة 15 دقيقة.
- تضاف الكزبرة، حبات الفلفل الحار والنعنع اليابس.
- تقدم شوربة الفريك ساخنة.
صحة و هنا آخر تعديل أم منير يوم
04-20-2017 في 10:33 PM. |