الموضوع
:
اطباق رئيسية لشهر رمضان
عرض مشاركة واحدة
06-19-2017
#
6
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
69
تاريخ التسجيل :
May 2013
العمر :
76
أخر زيارة :
03-10-2024 (11:47 AM)
المشاركات :
8,131 [
+
]
التقييم :
9284
لوني المفضل :
Cadetblue
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان
طريقة عمل انشيلادا الدجاج الاصلية
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
انشيلادا الدجاج طبق مكسيكي للدجاج يسمى (إنتشيلادا)،
يتم إعداده بالمكسيك برغيف التورتيلا المغمور في معجون الطماطم والجبنة،
ونقدم اليوم وصفة جديدة لهذا الطبق برقائق الفيلو لتغليف الدجاج .
المقادير
الدجاج
نصف كغ صدر الدجاج بدون جلد
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من الكمون
عصير نصف ليمونة
½ ملعقة ملح
الساندويش
20 شريحة من رقائق الفيلو
2 كوب من الجبنة المفضلة لديك
½ كوب من معجون الطماطم
التقديم
مكعبات الطماطم
الكزبرة المفرومة
البصل الأخضر المفروم
طريقة التحضير
قطعي صدور الدجاج لشرائح رقيقة، وضعيها في وعاء متوسط الحجم
مع زيت الزيتون والكمون والملح وعصير الليمون، وحركي جيداً .
ضعي قطع الدجاج المتبل في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم ضعي
الصينية بالفرن على 350 درجة، حتى تنضج قطع الدجاج .
قومي بمد أوراق الفيلو على سطح العمل، وضعي 3 طبقات من الفيلو
فوق بعضها، ثم إبدأي بِلَفِها كالساندويش بعد حشوها بالدجاج .
قومي بترتيب الساندويشات في طبق فرن زجاجي مناسب، واسكبي فوقها
معجون الطماطم بعد مزجه بالماء، وعلى قمتها ضعي مبشور الجبنة .
اخبزي الطبق بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ الجبن بالذوبان وتشكيل الفقاعات .
قدمي الطبق بعد تقطيع السندويشات عرضاً، وضعي على سطحها
مكعبات الطماطم، والكزبرة والبصل الأخضر المفروم .
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان
فترة الأقامة :
3994 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
196
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
2.04 يوميا
امي فضيلة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى امي فضيلة
البحث عن كل مشاركات امي فضيلة