الموضوع
:
اطباق رئيسية لشهر رمضان
عرض مشاركة واحدة
06-19-2017
#
16
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
69
تاريخ التسجيل :
May 2013
العمر :
76
أخر زيارة :
03-10-2024 (11:47 AM)
المشاركات :
8,131 [
+
]
التقييم :
9284
لوني المفضل :
Cadetblue
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان
كباب مبخر
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
كباب مبخر هو نوع من انواع اصابع الكباب المشهورة حول العالم وفي هذه الوصفة
ستستخدم مقادير مختلفة نوعا ما عن مقادير الكباب السوري المعروف ،
كما اننا سنقوم بشوي الكباب في الفرن.
المقادير
كيلو لحمة مفرومة
ظ¢ بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة فلفل
ظ،/ظ¢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ظ¢ ملعقة كبيرة بقسماط
ظ¢ ملعقة كبيرة دقيق الأرز
ظ£/ظ¤ كاس بقدونس مفروم
زيت للدهن
ظ¨ بصل صغير للشواء
طريقة التحضير
تعجن المقادير كلها مع بعضها البعض.
تشكل اللحمة على شكل اقراص طولية.
تدهن صينية الخبز بالزيت وترص قطع اللحمة مع البصل الصحيح .
تغطى اللحمة بقصدير بحيث تختم الحواف جيدا.
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مرتفعة .
تشوح اللحمة حتى تستوي ثم يكشف عنها وتقلب على الوجه الأخر ويعاد تغطيتها وتشوى .
ثم ترفع مرة اخرى من الفرن ويحمى جمر على الغاز ويوضع في فنجان به زيت ويوضع الفنجان فورا في صينية اللحمة ويعاد إغلاقها فورا.
تترك لعدة دقايق حتى تكتسب اللحمة طعم الشواء.
ثم تقدم مع السلطات والبطاطا وبصحة وعافية يارب.
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان
فترة الأقامة :
3989 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
196
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
2.04 يوميا
امي فضيلة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى امي فضيلة
البحث عن كل مشاركات امي فضيلة