الموضوع
:
مجموعة وصفات لذيذة
عرض مشاركة واحدة
07-23-2017
#
3
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
69
تاريخ التسجيل :
May 2013
العمر :
76
أخر زيارة :
03-10-2024 (11:47 AM)
المشاركات :
8,131 [
+
]
التقييم :
9284
لوني المفضل :
Cadetblue
رد: مجموعة وصفات لذيذة
أسهل وصفة لسمك فيليه الهامور بالأعشاب في الفرن
طريقه عمل فيليه الهامور بالأعشاب في الفرن حيث يعد من وصفات الطبخ
المفيدة جداً للجسم و يرجع ذلك لأن السمك من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم
مرتان أسبوعياً ليمده بالعناصر الضرورية للنمو حيث يحتوي السمك على أحماض أمينية
أساسية تدخل في بناء أنسجة الجسم و تعويض التالف منها , كما يعد السمك مصدر غني
بأحماض الأوميغا 3 التي تساعد في نمو الدماغ و تزيد من معدلات الذكاء لدي الفرد .
و يعتبر السمك الفيليه من
وجبات السمك
سهلة التحضير لعدم احتوائه علي عظام
أو أشواك مثل السمك العادي و يمكن تحضير السمك الفيليه بعدة طرق مختلفة من
وصفات الطبخ سواء عن طريق تحميره أو مشوي بالفرن مثل استخدامه في تحضير
طاجن السمك الفيليه الشهي مع الخضار
,
وصفه سهلة و خفيفة لتحضير سمك فيليه الهامور بالأعشاب .
مقادير عمل سمك فيليه بالفرن
كيلو جرام واحد من السمك الفيليه ( الهامور ) .
نصف كوب من زيت الزيتون .
بصلة كبيرة .
خمس فصوص ثوم .
كوب كزبرة خضراء .
ملعقة كبيرة من الكمون .
ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
ملعقة كبيرة كاري .
ملح ( حسب الرغبة ) .
ربع كوب عصير ليمون .
ملعقتان كبيرتان خل .
فلفل أخضر .
أوراق النعناع و البقدونس ( للتزيين ) .
طريقه عمل السمك الفيليه المجمد بالفرن
قومي بفرم البصل و الثوم و الفلفل الأخضر بالمفرمة و لكن بدون تنعيمه جيداً بحيث يكون فرم خشن .
أضيفي الكزبرة الخضراء بعد تقطيعها صغيراً إلي خليط البصل و الثوم و الفلفل و قلبي جيداً .
أضيفي إلي الخليط ربع كوب عصير الليمون و ملعقتان الخل و امزجيهم ثم أضيفي البهارات
( الكزبرة و الكمون و الكاري و الملح ) و قلبيهم .
أصبحت تتبيله السمك جاهزة , قومي بتقليب السمك علي الوجهين في تلك التتبيله
و غطي السمك تماماً بالخلطة و أتركية بالثلاجة لمدة ساعتان .
بعد مرور المدة المحددة أخرجي السمك من الثلاجة و قومي بوضعة في صينية الفرن
و رشي فوقه زيت الزيتون ثم ضعي أوراق النعناع و البقدونس فوق السمك .
أدخلي صينية السمك في فرن ساخن لمدة نصف ساعة إلا ربع علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ,
ثم قومي بوضع السمك تحت الشواية لمدة خمس دقائق ليحمر السطح قليلاً .
قدمي السمك ساخناً مع الأرز و السلطات مثل
سلطة الزبادي بالخيار
و بالهنا و الشفا .
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان
فترة الأقامة :
3994 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
196
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
2.04 يوميا
امي فضيلة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى امي فضيلة
البحث عن كل مشاركات امي فضيلة