05-11-2020
|
#4 |
بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 69 | تاريخ التسجيل : May 2013 | العمر : 76 | أخر زيارة : 03-10-2024 (11:47 AM) | المشاركات : 8,131 [
+
] | التقييم : 9284 | | لوني المفضل : Cadetblue | |
رد: اكلات رمضانية عراقية بالصور بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أقدم لكن اليوم هذه المقلوبة الخفيفة بالوانها الرائعة فلنبدأ المقادير دجاجة تقطع ثمان قطع ثلاثة أكواب رز بسمتي ثلاث بصلات متوسطة تفرم خشنا ثلاث حبات بطاطا تقشر وتقطع مكعبات ثلاث جزرات متوسطة تقطع أنصاف دوائر كوب من البزاليا الطازجة أو المجمدة زيت ملح+فلفل أسود+بهارات مشكلة+كركم الطريقة يغسل الرز وينقع تغسل قطع الدجاج وتغمر بالماء وتوضع على النار حتى تقترب من النضج مع الاحتفاظ بماء السلق يحمس البصل بقليل من الزيت حتى يذبل توضع قطع الدجاج فوق البصل ويضاف الملح والبهارات وتقلب المكونات يضاف الجزر المقطع ثم البزاليا ثم تملح البطاطا وتقلى وتضاف وتقلب المكونات وترتب يصفى الرز ويملح ويضاف فوق الخضار ويساوى سطحه ثم نضيف مرقة الدجاج التي احتفظنا بها حتى تغمر محتويات القدر يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يتشرب ماؤه ثم نخفف النار قدر الأمكان ويفضل تغطيته بالألمنيوم لحبس البخار وضمان النضج بالتساوي يحتاج ل20_30 دقيقة لينضج يقلب في صينية واسعة ويقدم صحتين والف هنا |
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |