الموضوع
:
طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل.. وأسرار الشواء
عرض مشاركة واحدة
#
1
01-07-2021
إدارة قناة اليوتوب
قـائـمـة الأوسـمـة
لوني المفضل
Darkturquoise
رقم العضوية :
426
تاريخ التسجيل :
Mar 2014
فترة الأقامة :
3720 يوم
أخر زيارة :
منذ ساعة واحدة (05:48 PM)
المشاركات :
16,181 [
+
]
التقييم :
9330
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل.. وأسرار الشواء
طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل.. وأسرار الشواء
طريقة عمل
اللحم
المشوي
في المنزل بأسهل الطرق وبطعم
رائع مثل محال المشويات الشهير
الكثير يعشق
اللحم
المشوي
ويضطرون إلى شرائه من المحال التجاري لصعوبة الشي في المنزل،
و فيما يلي نقدم
طريقة عمل
اللحم
المشوي
في المنزل
بطرق سهلة وغير مكلفة.
"طريقة شوي
اللحم
على الفحم في المنزل"
المكونات
2 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
7 حبات من البصل.
5 ثمرات من الطماطم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
"
طريقة
التحضير"
يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى أنصاف.
ضعي كل من
اللحم
والبصل في وعاء، وباقي المقادير فيما عدا الطماطم، وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن يتشرب
اللحم
التتبيلة.
ضعي قطع
اللحم
والبصل والطماطم في أسياخ
الشواء
إلى الانتهاء من الكمية.
توضع الأسياخ على الفحم، ويتم شويها إلى أن تنضج.
تقدم بالهناء والشفاء.
"اللحم
المشوي
على البوتاجاز"
المكونات
كيلو من
اللحم
خالي العظم.
بصلة متوسطة الحجم.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم فرما ناعما.
2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
"طريقة التحضير"
يتم تقطيع
اللحم
إلى قطع متوسطة الحجم، ويتم بشر البصل ناعما.
اخلطي
اللحم
بالبصل والملح والفلفل الأسود والخل ودبس الرمان والروزماري المفروم، ويترك
اللحم
في الثلاجة ليتم تتبيله جيدا.
يوضع
اللحم
في مقلاة مدهونة بالزيت على النار، ويتم التقليب على النار إلى تمام النضج.
يرفع من على النار، ويوضع
اللحم
في طبق التقديم، ويتم تزيينه بأوراق البقدونس.
يقدم بالهناء والشفاء.
"نصائح
وأسرار
لشواء اللحوم بطعم شهي"
الحرص على اختيار قطع
اللحم
السميكة للشواء.
الاهتمام بتتبيل قطع
اللحم
بالملح قبل
الشواء
بنحو ساعتين على الأقل.
يجب أن يكون
اللحم
المستخدم في
الشواء
بدرجة حرارة الغرفة قبل وضعه على النار، وهذا حتى لا يأخذ مدة طويلة للنضج، وحتى ينضج جيدا من الداخل والخارج.
الحرص على وضع الفحم للشواء في جزء من الشواية، مع ترك جزء فارغ، حيث إنه يفضل وضع قطع
اللحم
في الجهة الفارغة الأقل سخونة، في بداية
الشواء
ثم نقلها إلى الأكثر سخونة، وهذا يساعد على منع خروج السوائل من اللحم.
المصدر:
منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد
زيارات الملف الشخصي :
506
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 4.35 يوميا
MMS ~
عطر الجنة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عطر الجنة
البحث عن كل مشاركات عطر الجنة