طبق السلطة هو شيء أساسي على سفرتك، لأنه دائمًا ما يحتوي على العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون أسرتك بحاجة لها. لهذا وعند إعداد قائمة إفطار رمضان 2021 عليك التعرف على أطباق السلطة التي يمكنك أن تختاريها إلى جانب الوجبات الرئيسية. وذلك لضمان تقديم إفطار أشبه بالمطاعم ولإظهار مدى براعتك لأفراد أسرتك. إليك ٣٠ طبق سلطة اختاريه على سفرتك لقائمة إفطار رمضان ١- طريقة عمل السلطة الخضراء المقادير
١ كوب جرجير
١ كوب سبانخ مفرومة
١ حبة خيار مقطعة شرائح
١ كوب خس ملون
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
١ بيضة مسلوقة أو أكثر حسب الرغبة
طريقة عمل السلطة الخضراء
١- اخلطي الجرجير والسبانخ والخيار والخس الملون في وعاء.
٢- أضيفي الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.
٣- قطعي البيض إلى شرائح وزيني به طبق السلطة.
٢- طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج تعرفي على مكونات وطريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج من خلال هذا الرابط. ٣- طريقة عمل سلطة الذرة بالطريقة الأمريكية ٤- طريقة عمل سلطة البنجر تعرفي على مقادير وطريقة تحضير سلطة بنجر بالخطوات من هنا. ٥- سلطة الحمص بالجبنة المقادير
١ كوب حمص مسلوق
٢/١ كوب جبن فيتا
١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٤/١ ملعقة صغير كمون
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل سلطة الحمص بالجبنة ١- اخلطي الحمص والبقدونس والجبن.
٢- ضعي التوابل على الخليط السابق ثم أضيفي زيت الزيتون والليمون.
٦- طريقة عمل سلطة الطحينة
تعرفي طريقة عمل سلطة الطحينة بالخطوات من هنا. ٧- طريقة عمل سلطة الباستا ٨- طريقة عمل سلطة التونة اكتشفي مقادير وطريقة عمل سلطة التونة اللذيذة بالخطوات من خلال هذا الرابط.
٩- طريقة عمل سلطة الراهب المقادير
١٥٠ جرام باذنجان مشوي ومهروس
٤/١ حبة فلفل أحمر مقطع
٤/١ حبة فلفل أخضر مقطع
١ بصلة صغيرة الحجم مفرومة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغير عصير ليمون
٤/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة نعناع أخضر مفروم
ملعقة كبيرة صنوبر للتزيين.
١- اخلطي الباذنجان مع الفلفل الأحمر والأخضر.
٢- أضيفي النعناع والبصل وقلبيهم جيدًا.
٣- ضعي زيت الزيتون والملح والليمون وزيني وجه السلطة بالصنوبر.
١٠- طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
تعرفي على مقادير وطريقة عمل سلطة البطاطس من هنا. ١١- طريقة عمل سلطة الجمبري الكاجون ١٢- طريقة عمل سلطة الفاصوليا
تعلمي معنا طريقة تحضير سلطة الفاصوليا من هذا الرابط.
١٣- طريقة عمل سلطة الأفوكادو المقادير
٣ ثمرات أفوكادو مقشرة ومهروسة
عصير ليمونة
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ كوب بصل مقطع
٣ ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
٢ حبة طماطم صغيرة الحجم ومقطعة
١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
رشة فلفل أحمر مطحون
١- اخلطي الأفوكادو المهروس مع عصير الليمون والملح في وعاء.
٢- أضيفي البصل والثوم والكزبرة والطماطم إلى خليط الأفوكادو.
٣- ضعي الفلفل الحار على السلطة ثم قلبيها جيدًا.
٤- اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
١٤- طريقة عمل سلطة البروكلي المقادير
بروكلي مقطع إلى زهور صغيرة الحجم
١ حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
١ حبة فلفل أصفر مقطع شرائح
١ حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
للصوص
١ ملعقة كبيرة خردل
٤ كوب زيت زيتون
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
١- اغسلي البروكلي جيدًا ثم اطهيه على البخار.
٢- ضعي البروكلي والفلفل الملون والبصل.
٣- لتحضير الصوص اخلطي جميع المكونات ثم اسكبيها على البروكلي وقلبيهم جيدًا.
٤- انقلي السلطة في طبق أخر للتقديم.
١٥- طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار
تعرفي على طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار بالخطوات في المنزل من هنا. ١٦- طريقة عمل سلطة السبانخ ١٧- طريقة عمل السلطة اليونانية
المقادير
٢ كوب جبن فيتا
١ حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة شرائح
١ حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
٢/١ فلفل أصفر مقطع مربعات
٢/١ فلفل أخضر مقطع مربعات
٢/١ كوب زيتون أسود
٢ ملعقة كبيرة بقدونس للزينة
٤/١ ملعقة صغير ملح
٤/١ ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل السلطة اليونانية
١- اخلطي الطماطم والفلفل الملون والبصل في وعاء.
٢- أضيفي الجبن والزيتون وقلبيهم جيدًا.
٣- اخلطي عصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون والأعشاب وأضيفي الخليط إلى طبق السلطة.
٤- زيني السلطة بالبقدونس على طبق التقديم.
١٨- طريقة عمل سلطة الكول سلو ١٩- طريقة عمل سلطة الكينوا المقادير
لتحضير الكينوا
١ كوب كينوا
١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة ملح
للسلطة
١ حبة طماطم كبيرة مقطعة
٢/١ كوب خس مفروم
٢/١ حزمة جرجير
٢/١ كوب بقدونس مفروم
٢ ملعقة كبيرة خل بلسميك أو ليمون
٤/١ كوب زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود
١- اغسلي الكينوا جيدًا ثم ضعيها في قدر به ماء وملح على نار متوسطة واتركيها لمدة ١٥ دقيقة حتى تتشرب الماء.
٢- ضعي الكينوا في الثلاجة لساعات قليلة.
٣- في طبق ضعي الطماطم، الخس، الجرجير، النعناع، البقدونس، الكينوا.
٤- وزعي فوقه الخل أو الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل، قلبي لتختلط ثم قدميها.
٢٠- طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء ٢١- طريقة عمل سلطة الثومية ٢٢- طريقة عمل سلطة الذرة والخس المقادير
١ علبة ذرة معلبة
١ كوب خس مفروم
٤/١ كوب مايونيز
٢ ملعقة كبيرة زبادي
٢ ملعقة كبيرة مستردة
٤/١ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
١ حبة طماطم مقطعة
٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
٤/١ كوب جبن شيدر مبشورة
طريقة عمل سلطة الذرة والخس ١- اخلطي الخس والذرة والطماطم في وعاء.
٢- امزجي المايونيز والملح والفلفل وبودرة الثوم والمستردة جيداً.
٣- صبي المزيج فوق السلطة وزينيها بالجبن الشيدر.
٢٣- طريقة عمل سلطة دوريتوس ٢٤- طريقة عمل سلطة الشيف ٢٥- طريقة عمل سلطة الفتوش المقادير
٢ حبة طماطم مقطعة
٤/١ كوب بقدونس
٢ عود بصل أخضر
٤/١ كوب نعناع طازج مفروم
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
١ حبة فلفل أخضر مقطع
١ حبة خيار كبيرة ومقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ كوب خس
عصير حبة ليمون
خبز شامي مقطع مربعات ومحمص
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
١ ملعقة كبيرة سماق
٢ حبة فجل مفروم
١- اخلطي الطماطم والفجل والخيار والخس والفلفل في وعاء.
٢- أضيفي البصل المفروم والنعناع والبقدونس وقلبيهم جيدًا.
٣- اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والسماق ودبس الرمان في طبق.
٤- صبي المزيج فوق خليط الخضار.
٥- وزعي الخبز المحمص وقدميها.
٢٦- طريقة عمل سلطة جبن حلوم ٢٧- طريقة عمل سلطة الباطس بالطريقة التركية المقادير
جلاش
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢٥٠ جرام خضار مقطع (بسلة وجزر وبطاطس)
١٠٠ جرام خيار مخلل مقطع
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
٢ ملعقة كبيرة زبادي
٢٨- طريقة عمل سلطة الجرجير والمشروم الدايت المقادير
٢ كوب جرجير
١ كوب مشروم مقطع
١ حبة بصل مقطعة شرائح
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة دبس رمان
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل سلطة الجرجير والمشروم الدايت ١- اخلطي الجرجير مع المشروم والبصل في طبق.
٢- أضيفي الملح والفلفل الأسود والزيت وعصير الليمون ودبس الرمان وقلبي السلطة وقدميها.
٢٩- طريقة عمل سلطة البروكلي بالمكسرات ٣٠- طريقة عمل سلطة بابا غنوج