يُعدّ التمر من المكونات الصحية التي ترغب الكثير من السيدات بإضافتها لأطباقهن الحلوة لمنحها الطعم والفائدة في وقتٍ واحد،
إليك بعض وصفات التمر السهلة:
مربعات التمر والشوفان
المكونات
1 و 3/4 الكوب من الدقيق مُتعدد الاستخدامات.
1/2 ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
ربع كوب من السكر البني الفاتح المقدار حسب الرغبة .
ضعي في قدر على النار 1الماء ، الفانيلا، وقطع التمر، واتركي المُكوّنات حتى تغلي،
ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار مُنخفضة لمُدّة تتراوح بين 10ـ12 دقيقة، مع التقليب المستمر،
ثم ارفعي المكونات عن النار وأتركيها جانبًا لتبرد.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية،
وادهني صينية فرن مُتوسّطة الحجم بالقليل من الزبدة.
اخلطي في وعاء كلًا من الملح، الدقيق، والبيكنغ صودا.
ضعي في وعاء آخر كلًا من السكر البني والزبدة، واخفقيهما باستخدام المضرب الكهربائي،
حتى تحصلي على مزيج ناعم ومُتجانس.
أضيفي خليط الدقيق على خليط الزبدة والسكر،
وقلّبي جيّدًا حتى تتجانس المُكوّنات، ثم أضيفي الشوفان واستمري بالتقليب.
وزّعي نصف كمية الخليط السابق في صينية الخبز،
ثم أضيفي حشوة التمر ووزّعيها بالتساوي، ثم أضيفي ما تبقّى من خليط الدقيق والشوفان،
ورُصّيه بلطف براحة يدك حتى يتوزّع بالتساوي.
أدخلي القالب إلى الفرن لمُدّة تتراوح بين 25ـ30 دقيقة أو حتى يتحمّر،
ثم أخرجيه وقطّعي الحلى بينما يكون دافئًا إلى مُربّعات حسب الحجم الذي ترغبين به.
اتركي الحلى داخل الصينية حتى يبرد تمامًا ثم انقليه إلى طبق التقديم.
ملعقة كبيرة من الزبدة المُذابة.
500 غرام من التمر الكامل.
1/4 كوب من السكر البني حسب الرغبة بمكنك الاستغناء لأن التمر حلو.
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
1 و 1/2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
ضعي في مُحضّرة الطعام كلًا من السكر، واللوز، والقرفة، واخفقي المُكوّنات حتى تتحوّل المُكوّنات لخليط ناعم ورطِب قليلًا.
أضيفي ماء زهر البرتقال، والزبدة، واستمري بالخفق حتى تتشكّل لديكِ عجينة ناعمة قابلة للتشكيل.
لفّي العجينة لاسطوانات صغيرة تتناسب مع حجم حبات التمر.
استخدمي سكين حاد لفتح حبة التمر طوليًا، ثم تخلّصي من البذور.
احشي كل حبة من التمر باسطوانة من عجينة اللوز.