[
مشروبات الشتاء دفء وطاقة
عدنا مرة أخرى مع الشتاء ومشروباته، لكن في هذه المرة نريد بعض من الطاقة والدفء لمواجهة البرودة القارسة التي تمنعنا كثيرًا عن الحركة وممارسة الأنشطة المختلفة
. المغات ملعقة زبد مع 3 ملاعق كبيرة من بودرة المغات ويحمر قليلًا
تضاف 5 كوب ماء بالتدريج وتترك على النار لتغلي مع التقليب ويضاف السكر حسب الرغبة أو يحلى بالعسل الطبيعي ويستحب أن يكون سميكًا بقدر ما،
ثم يُصب في فناجين الشاي ويرش على الوجه المكسرات
كوب حليب مع ملعقتين من الكاكاو
شراب القرفة بالحليب أو الزنجبيل بالحليب
ملعقة كبيرة من القرفة أو الزنجبيل
على كل كوب حليب ويمكن وضع رشة من الفانيليا،
ويجب أن تذاب القرفة أو الزنجبيل أولًا في قليل من الماء.
تغلى الحلبة مع الماء ثم يضاف إليها الحليب.
2 ملعقة قرفة مطحونة مع 2 ملعقة زنجبيل مطحون ويذابان
في قليل من الماء زيادة كمية المياه ثم تترك لتغلي
عسل أبيض للتحلية مع شرائح ليمون.
هذا الفنجان للمساء لأنه يمنح الجسم الدفء وللأعصاب راحة
5 حبات تمر منزوعة النوى. ـ كوب ماء ساخن.
ـ يذاب الحليب والفانليا في الماء،
نضع الخليط مع التمر في الخلاط ويضرب لمدة دقيقتين
ثم يصب في كوب ويحلى حسب الرغبة ويزين الوجه بالنسكافيه واللوز المجروش. هنا التمر فقط العنصر الأساسي في تخلية المشروب
كوب سكر بودرة. يعوض عنه بأي نوع تحلية طبيعية كالعسل او دبس التمر
زبيب ومكسرات مشكلة حسب الرغبة.
تخلط جميع المقادير مع بعض وتحفظ في إناء محكم الغلق
وعند إعداد السحلب نقوم بتذويب 3 ملاعق من الخليط
في كوب حليب ساخن ونظل نحركه على النار حتى يتماسك قوامه ثم يصب في الفنجان ويحلى حسب الرغبة ويزين الوجه بالزبيب والمكسرات وهو رائع للنهار كوجبة الإفطار أو للمساء لكن ليس قبل النوم مباشرة.
