07-01-2014
|
|
السلطة رولي
السلطة رولي:
المقادير:
قطع شمندر مسلوقة بالقشر قطع، جزر مسلوقة بالقشر، قطع بطاطة مسلوقة بالقشر، بيضتين مسلوقتين، بصل ومايوناز، تونة، جبن ولك الاختيار في أي إضافة.
طريقة التحضير:
ـ يسلق الكل على حدى ويترك في الثلاجة من ساعتين إلى ثلات ساعات.
ـ يبرش الجميع على حدى ونبدأ بالترتيب بعدما نفرش ورق الفيلم في الصحن نضع الشمندر أولا ونضغط عليه جيدا.
ـ نضيف الملح ونبشر الجزر ونضعه فوق الشمندر ولا نظغط لكي لا يتلون ولا نوصله إلى الأطراف.
ـ توضع طبقة رقيقة من المايوناز بعد تمليح الجزر طبعا.
ـ نبشر البطاطا وتملح وتوضع فوق المايوناز ثم نبشر البيض ونضعه فوق دون أن نصل إلى الأطراف في كل مرة نضع طبقة من المايوناز
ـ وفي الوسط نتبل البصل ونضيف إليه الجبن والتونة ونلفه يعني نغلق الأطراف وتوضع في الثلاجة لساعتين أو أكثر دون نزع الورق منه ثم نقدمه بعد ننزعه ويزين بالبقدونس والمايوناز. |