الموضوع
:
من مطبخ شعاع
عرض مشاركة واحدة
10-09-2014
#
8
إدارة سابقة
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
17
تاريخ التسجيل :
May 2013
أخر زيارة :
09-04-2022 (07:10 PM)
المشاركات :
9,745 [
+
]
التقييم :
18886
SMS ~
وما من كاتب إلا سيمضي
ويبقى الدهر ماكتبت يداه
لوني المفضل :
Deeppink
رد: من مطبخ شعاع
السلام عليكم
من مطبخ شعاع الخاص بالعيد الاضحى
وبالتحديد من مطبخ الجزائر
الدوارة او البكبوكة
المقادير
500 قرعة (كوسا)
كرشة الخروف
رئة الخروف
كمية حمص منقوع
حبة بصل
راس ثوم (5فصوص
1ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
3ملاعق زيت
راس الحانوت (بهارات مشكلة)
فلفل احمر واسود
ملح
حشيش (كزبرة)
التحضير
1-نضفي الكرشة جيدا وقطعيها الى مربعات ضغيرة هي والرئة
2-حضري الدرسة (ثوم +التوابل)
3- في قدر ضعي الكرشة والرشة المقطعة والزيت +البصل+الدرسة واخلطي على نار هادية حتى يذوب البصل اضيفي الماء والحمص والطماطم والكزبرة واتركيها تطهى حتى تقرب تجهز الدوارة
4-قطعي القرعة (الكوسا) وضيفيها حتى تنضج ويعقد المرق
وهذه صورة الطبخة جاهزة
وبصحتكم
التعديل الأخير تم بواسطة أم يعقوب ; 10-09-2014 الساعة
11:11 PM
فترة الأقامة :
4011 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
517
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
2.43 يوميا
أم يعقوب
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى أم يعقوب
البحث عن كل مشاركات أم يعقوب