الموضوع
:
في كل بلد اكلة خاصة به
عرض مشاركة واحدة
03-12-2015
#
22
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
69
تاريخ التسجيل :
May 2013
العمر :
76
أخر زيارة :
منذ أسبوع واحد (12:30 PM)
المشاركات :
8,131 [
+
]
التقييم :
9284
لوني المفضل :
Cadetblue
رد: في كل بلد اكلة خاصة به
الكبة المقلية
الكبة المقلية طبعا الكل عارفها
والكبة المشوية
الكبة المبرومة
الكبة على السيخ
رح ابداااا اليوم بعجينة الكبة الخارجية وهي رح نعتمدها بكل الانواع
ملاحظة: اللحمة الهبرا هي لحمة ما فيها دهن ابدا وهي سر نجاح الكبة وعدم تفككها وخصوصا بالقلي .........لاحظو لونها بالصورة
بالنسبة للبرغل الاحسن انويكون ناعم عشان لاياخذ كتير طحن
يغسل ولا ينقع
اطحني البرغل بماكينة الكبة على انعم شفرة
اطحني بالمرة الثانية اللحمة والبرغل والبصل معا
وارجعي مرة تانية اطحنيهم عشان ينعموا منيح
وهيك رح تكون العجينة
الان بللي يديك بالماء واعجني واضيفي الملح والفلفل وفي ناس بتضيف النعنع الناشف
((ملاحظة: العجينة رح تاخد كمية من الماء لان البرغل بيشرب الماء كل ما حسيتي العجينة ناشفة وانتي بتعجني بللي يديك مرة اخرى بالماء))
وهيك بتكون العجينة جاهزة لتشكيل الكبة بانواعها
منقول
التعديل الأخير تم بواسطة امي فضيلة ; 03-12-2015 الساعة
06:47 PM
فترة الأقامة :
4009 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
196
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
2.03 يوميا
امي فضيلة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى امي فضيلة
البحث عن كل مشاركات امي فضيلة