12-14-2015
|
#15 |
بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 69 | تاريخ التسجيل : May 2013 | العمر : 76 | أخر زيارة : 03-10-2024 (11:47 AM) | المشاركات : 8,131 [
+
] | التقييم : 9284 | | لوني المفضل : Cadetblue | |
رد: ملف كامل لعالم المشويات شيش طاووق لحمة
صف كيلو لحمة غنم مقطع مكعبات
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة ونصف صغيرة ملح...
نصف كوب معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 أو 2 ملعقة صغيرة شطة بودرة (اختيارى)
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زبادى
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة طريقة عمل شيش كباب
1) تخلط مكونات التتبيلة معا ويوضع بها مكعبات اللحمة بعد غسله
جيدا وينقع بها على الأقل ساعتين
2) تغرز مكعبات اللحمة فى الأسياخ مع قطع من البصل أو الفلفل الألوان،
وتدهن بما يتبقى من التتبيلة (حوالى 5 مكعبات لحم لكل سيخ)
3) توضع على الشواية أو على مقلاة الشوى أو تحت شواية البوتجاز،
وتطهى لعدة دقائق على كل جانب حتى ينضح اللحم
4) تقدم أسياخ الكباب مع الطبق المفضل من أرز أو مكرونة
أو خبز وسلطة طحينة أو سلطة زبادى. |
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |