12-14-2015
|
#18 |
بيانات اضافيه [
+
] | رقم العضوية : 69 | تاريخ التسجيل : May 2013 | العمر : 76 | أخر زيارة : 03-10-2024 (11:47 AM) | المشاركات : 8,131 [
+
] | التقييم : 9284 | | لوني المفضل : Cadetblue | |
رد: ملف كامل لعالم المشويات مشاوي مشكلة
المقادير:
-800 غرام لحم غنم طازج
-800 غرام صدر دجاج...
ـ 1200 غرام ريش غنم
-1200غرام لحم مفروم
-50 غرام بقدونس
-خمسة فصوص ثوم
-عصير ليمونتين
-حبتا بصل كبيرتا الحجم
-رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الفلفل الأبيض
-حبتا طماطم
-حبتا فلفل رومي
-خبز تورتلا
ـ 50 غرام صلصةالطماطم
-50 غرام صلصة الحر الحلو
طريقة التحضير:
1-يقطّع الحم إلى أوصال ويتبل بالملح والبهار الأسود والطماطم والزيت
ويرص في الطبق ويترك «أوصال لحم». تقطع صدور الدجاج إلى مربعات
وتتبل بالملح والثوم والزيت والحامض ودبس الطماطم وصلصة الحر
الحلو وترص في طبق وتترك «شيش طاووق».
2-يفرم اللحم مع البصل والبقدونس والثوم في الماكينة ثم يتبل بالملح والبهار الأسود ويكوّر ويعدّ.
«كفتة كباب». نحضر الريش ونتبلها بالملح والبهار الأسود والزيت «ريش».
نشوي الجميع مع شبق على الفحم أو من الممكن شويها بالفرن
أو على الشواية الكهربائية حسب المتوفر.
3-تقدّم مع وخبزالتورتيلا او البوري والطماطم والفلفل المشوي والبطاطس المحمرةوالسلطة. |
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة,
وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " .
فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى
لا نفترق عند أعتاب الجنان
فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ،
وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ."
لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |