.. الأدوات المستخدمة في التزيين (( 1 )) ..
.. أول وأهم الأدوات المستخدمة في التزيين هي كيس الكريمة
( قمع الكريمة .. أو كيس الحلواني .. Pastry Bag ) ..
.. وفي عدة أنواع من أكياس الكريمة ومنها النوعية القوية الأكثر استخداما ..
وبيتحمل أنواع جامدة شوية من الكريمات وبعض أنواع العجائن اللينة ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. هذه الأكياس تأتي مع مثبت لرؤؤس التزيين .. أو من دون مثبت .. ويتم إدخال رأس التزيين داخلها قبل وضع الكريمة ..
.. وهذه صورة لكيس الكريمة وفي بدايته مثبت رأس التزيين ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. وهذا النوع من مميزاته إنه قوي وبيستحمل أنواع كتيرة من الكريمات وبعض أنواع العجائن .. وممكن تغلسيه
وتستخدميه قد ما بتحتاجي ..
.. ويوجد نوع آخر من أكياس الكريمة .. وممكن نستخدمه
مرة وحدة فقط .. وغالبا بيكون من البلاستيك الشفاف ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. وبيكون في علبة فيها مجموعة أكياس ومثبت الرؤوس .. أو أكياس لوحدها بس .. مثل اللي في الصور ..
واسمها بالانجليزي (Diposable bags) ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
وهذا النوع جدا مفيد لو كنتي بتزيني بأكثر من لون وبتستخدمي أكثر من رأس للتزيين .. وبعد الاستخدام بتتخلصي منه على طول ..
. وفي أكياس ممكن تعمليها عندك في البيت باستخدام ورق الزبدة
( ورق الشمع .. Wax Paper ) .. وهو ورق شبه شفاف
ومقوى شوي .. بيستخدم لتبطين قوالب الكيك أو صواني
البسكويت لأنه يمنع الالتصاق ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. والصور التالية توضح كيفية عمل هذا النوع من أكياس الكريمة ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. وممكن بكل بساطة تستخدمي أكياس نايلون عادية بس تكون شوية قوية وتقصي طرفها بالمقص وتزيني
أو تدخلي فيه رأس من رؤوس التزيين ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. هذه الأداة بتستخدم في إمساك كيس الكريمة أثناء عملية ملء الكيس بالكريمة .. يوضع الكيس داخله وتقلب
أطرافه للخارج ويتم وضع الكريمة فيه بسهولة .. هي مش
أداة ضرورية .. لكنها مريحة .. واسمها حامل كيس الكريمة
أو (Pastry Bag Stand) ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. وهذه صورة للحامل مع أماكن لوضع رؤوس التزيين ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. تم بحمد الله توضيح أنواع أكياس الكريمة ..
.. (( الدرس الثاني )) ..
.. أدوات تزيين الكيك (( 2 )) ..
.. طبعا كيس الكريمة مش ممكن نستفيد منه في تزيين الكيك من دون رؤوس التزين ..
.. في مجموعة كبيرة جدا من رؤوس التزيين اللي بتفتح
المجال الواسع لإبداعاتك في التزيين وبتضفي أشكال رائعة
على الكيكة .. معنا مجموعة من الصور .. والشكل الناتج
عن كل نوع من أنواع رؤوس التزيين ..
.. المجموعة الكاملة ..
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةتصغير الصورة معاينة الأبعاد الأصلية.
.. وتنقسم الرؤوس إلى محموعات حسب الأشكال إلى ..