منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...c6836825c755da

_خفق 5 صفار بيض مع 50 غ سكر عادي حتى يصبح لون الخليط اصفر فاتح.

_خفق 5 بياض بيض مع رشة ملح و 50 غ سكر عادي .

_مزج 50 غ مايزينة (نشاء الذرة) + 60 غ فرينة (طحين) + كيس خميرة كيميائية + فانيلا.

_نمزج نصف خليط المواد الجافة مع الصفار المخفوق ثم نضيف البياض المخفوق و نرر العملية مع النصفين الباقيين .

_ندهن الصينية بالزبدة و نضع فوقها ورق الطهي ثم نضيف فوقه الزبدة و ندهن الورق.

_نضع الخليط في الصينية و نسويه جيدا .

_ندخله الفرن المسخن مسبقا على 180° لمدة تتراوح بين 8 _ 10 د .

_فور اخراجه من الفرن نضع فوقه فوطة (منديل)مبللة قليلا مدة 10 د.

_بعد مرور 10 د نقلب الصينية و نزيل ورق الطهي ببطئ .

_ثم ندهن السطح بالمربى او الشوكولا اختياري و نقوم بلفه و تغليفه بواسطة الفوطة و ندخله الثلاجة مدة 30 _ 45 د و نخرجه ثم التزيين من ذوقكم .

http://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.ne...c6836825c755da

http://scontent-mrs1-1.xx.fbcdn.net/...e2&oe=56D74EEF

منقول