أكلة خفيفة في رمضان 3 مرفق اطاجيــــن المقرونــــــــة المقاديـــــر 250غ مقرونة 300غ صدور دجاج 10 بيضات ملعقة كبيرة طماطم معجون ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة تابل وكروية 200 غ جبن مرحي قليل من الفلف الاسود قليل من الملح طريقة التحضيــــــــر ينظف الدجاج من عظامه ويقطع الى اجزاء صغيرة ثم يقلى في الزيت مع الطماطم المعجون لمدة 3 دقائق ويمرق بقليل من الماء الدافئ ثم يتبل بالكركم والتابل والكروية والملح والفلفل الاسود ويترك للطهي فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق تسكب المقرون في ماء مغلي حتى تنضج يكسر البيض في صحن كبير ويخلط بواسطة شوكة وتضاف اليه صلصة الدجاج والجبن المرحي والمقرونة ثم يحرك جيدا يسكب الخليط في الطبق ثم يدخل في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة كقتة بطاطة المقادير: 4 حبات بطاطس كبيرة. 2 بصلة متوسطة. علبة تونة كبيرة. 3 بيضات. نصف حزمة بقدونس مفروم. زيت للقلي. نصف معلقة فلفل (ونصف ملعقة ملح). طريقة التحضير: تغسل البطاطس ثم تسلق إلى أن تنضج ثم تقشر وتهرس جيداً. يفرم البصل ناعماً. اخلطي البصل جيدا مع البطاطس والبيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيدا. صفى التونة ثم ضعيها على الخليط واخلطي جيداً. جهزي صينية ورشيها بقليل من الدقيق ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص دائرية ورصيها في الصينية. اقدحي الزيت ثم هدئي النار.. اغمسي أقراص الكفتة في الدقيق ثم ضعيها في الزيت واتركيها حتى تحمر قليلا ثم انشليها من الزيت وضعيها على الورق الخاص للقلي. رصيها في طبق التقديم وتزين بأوراق الخس وحلقات الطماطم. بريك جبن المقادير مقادير العجينة 3كاسات دقيق 3 ملاعق حليب 3ملاعق سكر 2ملعقه خميره سريعه ملعقة بيكنج بودر بيضه كاسه الا ربع ماء نصف كاسه زيت زيتون مقادير الحشوه جبنه بيضاء نعناع شبت الطريقة طريقة عمل العجينه تخلطه جميع المقادير لتصح عجينه توضع في كيس لمدة ساعتان تخلط جميع المقادير لتصبح جاهزة الحشوه تقوم بفرد قطعه صغيره من العجينه وضع بداخله ملعقة من الحشوه وتقفل على شكل مثلث وهكذا جميع المقادير وتوضع فوقه مسحة صفار بيض + حبة البركه توضع في الفرن لمدة 15 دقيقه و شاهية طيبة للجميع مع فطوري المتواضع |
مشكورة اختي على هذي الاكلات الطيبة والجديدة وجزاكي الله خيرا kkhjkkhjkkhjkkhjkkhjkkhjkkhjkkhj |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سلمت يداك اختي فكرة رائعة بارك الله فيك |
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أمممممممممم بنينة برشااااا ماااا شاء الله يسلمو إديكِ أختي جزاكِ الله خيرا و بارك الله فيكِ أسوم |
iiml |
عجبتني جدا المعكرونة ام احمد سلمت يداك غاليه ننتظر دوما جديدكم |
|
|
الساعة الآن 06:55 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)