منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - طريقتي لتحضير البيتزا بشكل مختلف و مبتكر

بسم الله الرحمان الرحيم

وصفة جديدة كيما العادة

نتمنى تعجبكم

طريقة تحضير البيتزا بشكل مختلف و مبتكر

http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...-Y/s400/08.jpg

مقادير صلصة البيتزا
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الاعداد
- نقلي البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتقلى على نار هادئة

مقادير عجينه البيتزا
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
5 كاسات دقيق 2 كأس ماء دافئ
1/2 كاس زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
القليل من السكر
رشة ملح

طريقة اعداد البيتزا
- نضع الخميره في 2 كيسان ماء ونحركها جيدا حتى تذوب
- ثم نضع السكر
- والحليب
- والماء المخلوط بالخميره
- ثم نضيف 2 كأس دقيق - ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا { تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق . بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف
باقي المقادير:
نصف كاس زيت
- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
- ثم نعجنهم جيد

وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

http://2.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...3s/s400/01.jpg

- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت
باقي العجينه نعمل بها كويرات محشوه بالجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح في الصور

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...4/s400/123.jpg

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...Yk/s400/02.jpg

الحشوة: الصلصه التى سبق اعدادها جينة كرافت مبشوره شرائح زيتون أسود فلفل بارد

طريقة العمل

http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...a4/s400/03.jpg

1

-نضع الصلصه 2- ثم الفلفل البارد 3- الزيتون

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...lY/s400/04.jpg

- ثم ندهن كويرات الخلية المحشية بصفار البيض

- ثم نضع سمسم او الزنجلان

وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...UA/s400/05.jpg

ثم نرشها بجبن الموزريلا أو جبن كرافت
وهذا شكلها بعد اخراجها من الفرن

http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...Rw/s400/06.jpg

هذا شكلها النهائي

http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...Kk/s400/07.jpg

أتمنى ان يعجبكم هذا الشكل من البيتزا
بالنسبة للحشوة يمكنك استعمال أي شئء اخر غير هذه المقادير