منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - طريقة تحضير السفة المميزة بالصور

طريقة تحضير السفة بالسكر كلاصي والزبيب

http://2.bp.blogspot.com/-pVwkGJ9fyi...8sM/s320/2.jpg

مقادير وطريقة تحضير السفة

مقادير السفة
نص كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة
100 غرام زبيب بدون عظم

3معالق كبار زبدة
200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش
ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
150غرام سكر كلاصي
ملح
4 ملاعق كبار زيت المائدة
طريقة تحضير السفة
في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت

http://3.bp.blogspot.com/-RCe13FR1k_...ss/s1600/1.jpg

خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة
عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت
واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة
في كصرونة كبيرة، ضعي 1 لتر من الماء يغلى
صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا
في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت

http://4.bp.blogspot.com/-pZlkDLIyT8...tqg/s320/6.jpg

عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة
بنفس الطريقة، ضعي 1 لتر من الماء يغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا
عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح

http://2.bp.blogspot.com/-kZuqPpLBWa...o0o/s320/4.jpg

وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا
ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق
في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة

http://1.bp.blogspot.com/-UGDwObQiKa...fPs/s320/5.jpg

وخلطيها جيدا مع الشعرية الى بغيتو ديرو الزبيب فوروه بوحدو
في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش
يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي

http://2.bp.blogspot.com/-pVwkGJ9fyi...8sM/s320/2.jpg

بصحتكم